Regionaal platform wil nu landelijk voedselverspilling tegengaan
_1080_720_90.jpg)
Voedselverspilling – Het regionale platform Breda Maakt Mij Blij wil stappen zetten om landelijk verder te gaan als No Waste Army in strijd tegen voedselverspilling. Initiatiefnemer Thibaud van der Steen zoekt daarvoor minimaal 10.000 leden.
Ieder jaar verspillen we in Nederland zo’n 2 miljard kilo voedsel. Dat begint al bij de boer die zijn groenten en fruit niet kwijt kan aan de supermarkt. Met No Waste Army wil Van der Steen dat volume reduceren. Sinds de start van de coronacrisis is hij daar met zijn platform Breda Maakt Mij Blij al mee bezig. Van der Steen doet dat door via social media afzetmarkten te vinden voor de reststromen. Maar landelijk deed hij dat niet.
Het was Boerschappen ondernemer Stijn Markusse die vorig jaar bij hem aanklopte met het idee voor No Waste Army, alus Van der Steen, een leger dat strijdt tegen voedselverspilling. Van der Steen: “Wij horen steeds vaker dat kwalitatieve producten om belachelijke redenen worden afgekeurd of weggegooid. Pompoenen die nét niet het juiste formaat hebben voor de supermarkt, appels waar een putje in zit of kersen die beschadigd zijn door wateroverlast krijgen in Nederland al snel het label ongeschikt”.
Oplossing
No Waste Army moet een oplossing bieden voor boeren en telers die tegen de problemen aanlopen van afgekeurde producten. Wie lid is van de ‘army’ ontvangt ieder kwartaal een box met daarin producten gemaakt van reststromen. Van der Steen: “Hierbij moet je denken aan perensap van kromme peren en pastasaus gemaakt van paprika’s die net niet de juiste kleur hebben. Producten die misschien niet aan het ideale plaatje voldoen, maar wel heerlijk smaken.” Van der Steen wil in september de eerste boxen gaan versturen.
Bron: No Waste Army/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
No Waste Army breidt uit naar België
Voedselverspilling - No Waste Army zet een nieuwe stap in zijn groeiambities met de uitbreiding naar België. Het Nederlandse voedselcollectief neemt een belang van 49 procent in het Belgische Waste Warriors.
Lees bericht
Trema Foodnetwerk zet Future Health in foodservice centraal
Event - Bij Koppert Cress in Monster stond tijdens de bijeenkomst van Trema Foodnetwerk over Future Health één vraag centraal: hoe kan voeding bijdragen aan een gezondere samenleving? Tijdens de inspiratiemiddag, georganiseerd door Focusplaza, kwamen professionals uit foodservice samen om te spreken over de rol van voeding, gastvrijheid en duurzaamheid, ook binnen zorg en welzijn. De rode draad: gezondheid begint...
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Albert Heijn zet AI in tegen broodverspilling in alle winkels
Voedselverspilling - Albert Heijn gaat kunstmatige intelligentie inzetten op de broodafdeling om voedselverspilling verder terug te dringen. De supermarkt combineert voortaan slim afbakken met dynamisch afprijzen en verwacht daarmee jaarlijks meer dan 2 miljoen kilo verspilling te voorkomen.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
The Tosti Club opent op 1 mei in Vakantiepark Slagharen
Leisure - Attractie- & Vakantiepark Slagharen krijgt er vanaf 1 mei een nieuwe horecalocatie bij. In het voormalige Frontier Café opent The Tosti Club, direct naast Big Jake Dinner House. Met The Tosti Club haalt Slagharen een herkenbaar en toegankelijk foodmerk naar het park als aanvulling op het bestaande aanbod.
Lees bericht
Sodexo Nederland brengt voedselverspilling met 54% terug
Catering - Sodexo Nederland heeft in 2025 de voedselverspilling met 54 procent gereduceerd. In totaal werd 73.447 kilo voedselverspilling voorkomen, goed voor 512 ton minder CO₂-uitstoot en het besparen van ruim 1,8 miljoen badkuipen water.
Lees bericht
Eerste Wonderbot-vendingmachine geplaatst in Amsterdam
Vending – In de gerenoveerde bibliotheek in Amsterdam is de eerste Wonderbot geplaatst. Met de ontwikkeling van deze vendingmachine deed Alexandra Jenkins, oprichter van Alex in Wonderland, mee aan Amsterdam Circuliar. Ee programma dat mede mogelijk werd gemaakt door de gemeente Amsterdam.
Lees bericht