Robèrt van Beckhoven opent experience store in FRESH
_1080_720_90.jpg)
Winkelcentrum - Meester Patissier en Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven, bekend van onder meer ‘Heel Holland Bakt’, opent begin 2021 een boulangerie en patisserie met cursusruimte in Westfield Mall of the Netherlands. Hiermee voegt het winkelcentrum een nieuwe experience store toe aan het complex.
De bakkerij maakt deel uit van FRESH, een onderdeel van Mall of the Netherlands in Leidschendam met uitsluitend restaurants en winkels met versproducten. Bezoekers kunnen straks in een cursusruimte van 800m2 zelf zien en beleven hoe ambachtelijke bakkersproducten worden gemaakt. De bouw van het unieke concept start in oktober 2020, om in het voorjaar van 2021 haar deuren te openen. Robèrt van Beckhoven: “Wij denken dat het concept van zien, ruiken, proeven en het bieden van de hoogste kwaliteit goed past bij Westfield Mall of the Netherlands en FRESH in het bijzonder. Dit is een plek waar wij mensen kunnen vertellen en laten zien wat wij doen. Ondanks de COVID-19 pandemie geloven wij nog steeds heel sterk in het project. Samen bakken, ervaren, genieten en kennismaken met ambachtelijke producten. Ik ben ervan overtuigd dat dat nooit verdwijnt.”
‘bij Robèrt’, zoals de locatie gaat heten, geven Van Beckhoven en zijn team bezoekers een ‘allround’ beleving van het bakkersvak met een focus op brood, patisserie en chocolade. Bezoekers kunnen het team, door een glazen wand, live aan het werk zien, maar ook deelnemen aan diverse proeverijen en cursussen.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Heel Holland Bakt-winnares opent tweede WAFFEL
Foodconcept - Ondernemer en Heel Holland Bakt-winnares Mercedes Roggen heeft in het centrum van Breda de tweede vestiging van haar foodconcept WAFFEL geopend. Na Rotterdam is het concept nu gevestigd aan de Ridderstraat 2. Centraal staan croissant waffles en dranken met onder meer matcha, ube en hojicha.
Lees bericht
Pad Thai opent op Utrecht CS met robotwok Charlie
Formulenieuws - De eerder aangekondigde vestiging van Pad Thai op Utrecht Centraal is deze week officieel geopend. De Thaise quick-serviceformule gebruikt de nieuwe locatie tegelijkertijd om een vernieuwde versie van het concept te introduceren. Opvallendste vernieuwing is AI-robotwok Charlie, die tijdens piekmomenten een deel van het wokwerk overneemt.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Restaurantformule Ekmekci is klaar voor verdere groei
Ekmekci is als formule de afgelopen tien jaar stilletjes gegroeid, maar nog belangrijker is dat de periode is gebruikt om de formule verder te finetunen en te actualiseren. Inmiddels staat de formule als een huis. De processen zijn geborgd en is duidelijk op welke locaties en in welke omvang het all-day fast casual restaurant goed renderend kan opereren. Tijd voor...
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
McDonald’s verrast met speciale oliebol van Robèrt van Beckhoven
Formulenieuws - McDonald’s zet dit jaar een onverwachte stap in de feestmaand december: de fastfoodketen introduceert een eigen oliebollenkraam, compleet met een speciaal ontwikkeld recept van meester-patissier Robèrt van Beckhoven. De kraam werd geopend bij het restaurant in Leiderdorp en reist de rest van de maand langs verschillende McDonald’s.
Lees bericht
Blond&Brown start franchiseformule met The Franchise Club
Franchise – Juicebar Blond&Brown, gevestigd in de Westfield Mall of the Netherlands, start met de uitrol van een franchiseformule. De uitbreiding gebeurt in samenwerking met The Franchise Club, een organisatie gespecialiseerd in franchiseontwikkeling.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg){kind=tracking}
Robèrt van Beckhoven nu ook SVH Meesterijsbereider
IJsbereiding - Robèrt van Beckhoven (64), eigenaar van ‘bij Robèrt’ in Oisterwijk, is geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterijsbereider. Naast Meester Patissier en Meester Boulanger is hij nu dus ook SVH Meesterijsbereider
Lees bericht