Rotterdamse school OPDC Noord is de eerste met ‘ideale schoolkantine’
Schoolcatering - Het OPDC Noord in Rotterdam is de eerste school in Nederland met de kwalificatie de ‘ideale schoolkantine’, zoals die door het Voedingscentrum wordt uitgereikt. Het hele aanbod van de school is er gezond. In de school zijn volkorenbrood, groente en fruit ruim verkrijgbaar en de leerlingen kunnen gratis onbeperkt water tappen.
Het Voedingscentrum heeft de ideale Schoolkantine Schaal voor het eerst uitgereikt. In een gezonde schoolkantine kunnen jongeren makkelijk gezondere keuzes maken en geldt water als de meest logische dorstlesser. “Voor de leerlingen was het in het begin wel even wennen”, laat locatiedirecteur Wim van Starrenburg weten. Maar door kleine stappen te zetten met de leerlingen, hebben zij uiteindelijk toch de switch gemaakt naar gezondere producten.
Het Voedingscentrum reikt schalen uit op basis van het gezonde aanbod en de presentatie daarvan. Dit kwalificatiesysteem bestaat uit zilver, goud en ideaal. De Rotterdamse school had al 2 keer een gouden Schoolkantine Schaal ontvangen, maar wilde nu de puntjes echt op de ‘i’ zetten. Op basis van die aanpassingen is OPDC Noord nu de allereerste schoolkantine van Nederland die volledig aan de Schijf van Vijf voldoet en bestempeld wordt als de ideale schoolkantine
Laatste stap
Ook Heleen Schuit, programmamanager van het programma De Gezonde Schoolkantine is blij met het resultaat: “We zien dat veel scholen bezig zijn om hun kantines gezonder te maken. We zijn trots op elke school aan wie we een zilveren of gouden Schoolkantine Schaal mogen uitreiken voor een respectievelijk 60% en 80% gezonder aanbod. Het OPDC Noord bewijst dat het mogelijk is om ook die laatste stap te zetten en het hele aanbod en de uitstraling van de kantine gezond te maken.”
Bron: Voedingscentrum/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Riedel introduceert drinkbaar fruitconcept 1FRUIT
Introductie - Riedel lanceert een nieuw fruitproduct onder de naam 1FRUIT: een drinkbare variant van één stuk fruit in een pakje. Het product bevat volgens de producent de vezels en vitaminen van een appel, peer of sinaasappel en is bedoeld als praktische aanvulling op vers fruit.
Lees bericht
Jeremy Vermolen lanceert gezonde Vita Pizza voor jongeren
Catering – TV-kok Jeremy Vermolen en zijn zus, mediaondernemer Ellemieke Vermolen, introduceren de Vita Pizza: een volwaardige, gezonde pizzavariant die speciaal ontwikkeld is voor jongeren. In samenwerking met Innergy Catering, meesterbakker Patrick van der Meer (Uljee) en wetenschappers van Wageningen Universiteit is een product ontwikkeld dat smaakt als een traditionele pizza, maar voldoet aan alle richtlijnen voor een gezonde schoolkantine.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Zestiendaagse saustest Catermaat op scholen bespaart 100 kg suiker
Catering – In september introduceerde schoolcateraar Catermaat de Sweet Chili Culisauce van The Mayo Sisters. Een chilisaus met minder suiker. In november is gedurende 16 dagen bij 60 schoolkantines gemeten wat het effect is door bij het lunchaanbod alleen de saus aan te passen. En wat blijkt? Er is 100 kg minder suiker verbruikt.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
‘Gezonde Pannenkoek’ in Blijdorp en Opluchtmuseum slaat aan
Pilot - Diergaarde Blijdorp in Rotterdam en het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem hebben samen met het Voedingscentrum en JOGG een pilot gehouden met een gezonde pannenkoekvariant. Zonder dat mensen het wisten kregen zij voedzame en toegankelijke pannenkoek geserveerd bij hun bestelling.
Lees bericht
Lidl verlaagt prijzen vezelrijke producten
Supermarkt - Lidl voert een structurele prijsverlaging door op haar vezelrijke producten. De discounter gaat bovendien in samenwerking met het Voedingscentrum werk maken van een gezonde leefstijl met de campagne ‘Zuinig op je lijf? Spaar voor GRATIS producten uit de Schijf van Vijf!’.
Lees bericht
Naar een gezonder voedselaanbod, ook out-of-home
Congres - Wat is nodig om het voedselaanbod voor consumptie buitenshuis te verbeteren en hoe kan de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV) daaraan bijdragen? Tijdens de inspiratiesessie ‘NAPV voor out-of-home en kant-en-klaar’ op 28 november, boog een dertigtal praktijkdeskundigen zich samen met experts van het RIVM en het Voedingscentrum over dit vraagstuk.
Lees bericht