Slagersbeurs Slavakto onderdeel Vakbeurs Foodspecialiteiten
_1024_768_90.jpg)
Vakbeurzen – De Nederlandse slagers krijgen weer een jaarlijkse vakbeurs. Stichting Slavakto heeft daartoe een overeenkomst gesloten met de Stichting Foodspecialiteiten Nederland, de organisator van de jaarlijkse Vakbeurs Foodspecialiteiten. Beide stichtingen bundelen hun krachten om een completere versbeurs te organiseren voor versspecialisten.
De Vakbeurs Foodspecialiteiten vindt dit jaar traditioneel plaats in Expo Houten. De Slavakto die oorspronkelijk dit jaar gepland stond voor 14 en 15 oktober in Utrecht komt nu te vervallen. Aanvankelijk wilde Stichting Slavakto de frequentie van de slagersbeurs te verhogen naar eens in de twee jaar. Die keuze was mede ingegeven door het wegvallen van de Noordelijke Slagers Manifestatie en de VAS-beurs. Maar door de samenwerking is er nu weer gelegenheid om de Slavakto jaarlijks te organiseren. Manfred Lukkezen, bestuurslid van Stichting Slavakto: “Het slagersvak blijft zich ontwikkelen. Slagers bieden een steeds breder assortiment aan met onder andere gemaksproducten en andere noviteiten. Dat vraagt om kennis en inspiratie. Wij zijn blij met de samenwerking om zo toch weer een jaarlijkse beurs voor de slagersbranche te organiseren. En wij passen bij de Vakbeurs Foodspecialiteiten, die zich de laatste jaren steeds verder ontwikkelde tot een brede beurs voor versspecialisten”.
Breder aanbod
Ook het aanbod op de Vakbeurs Foodspecialiteiten wordt het aanbod steeds breder. “Het is al lang niet meer de traditionele kaasbeurs. Zo was er op de laatste editie ook extra aandacht voor de AGF-branche. Met de toevoeging vanuit Slavakto ontstaat een mooi evenement dat goed aansluit op de ontwikkelingen in de versbranches”, aldus Rick Brantenaar, directeur van de Stichting Foodspecialiteiten Nederland.
Vakwedstrijden
De Slavakto-vakwedstrijden blijven bestaan en worden een belangrijk onderdeel van de Vakbeurs Foodspecialiteiten. In de nieuwe opzet worden de vakwedstrijden ook toegankelijk voor versspecialisten uit andere ambachtelijke versbranches.
Bron: Vakcentrum/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Geen finalewedstrijd 2026 van Bocuse d’Or Nederland
Vakwedstrijden - Bocuse d’Or Nederland organiseert in 2026 geen nationale finale. De prestigieuze kookwedstrijd kiest bewust voor een periode van heroriëntatie en professionalisering, waarna in 2027 weer een Nederlandse finale zal plaatsvinden tijdens Gastvrij Rotterdam.
Lees bericht
Geen kookwedstrijden tijdens Gastvrij Rotterdam en Horecava
Beurzen - De Stichting Kookwedstrijden Gastronomisch Gilde organiseert in 2026 geen kookwedstrijden tijdens Gastvrij Rotterdam en ook niet tijdens de Horecava 2027. Dat heeft het bestuur bekendgemaakt na intensief overleg over de toekomst van gastronomische vakwedstrijden in Nederland.
Lees bericht
Spar Schot bekroond tot meest klantvriendelijke supermarkt
Verkiezing - Spar Schot in Wijk aan Zee is uitgeroepen tot de meest klantvriendelijke supermarkt. Dat maakte de bracheorganisatie het Vakcentrum maandagmiddag bekend tijdens de Dag van het Vakcentrum in Maarssen.
Lees bericht
Ondernemers luiden tijdens Dag van het Vakcentrum de noodklok
Retail - Zelfstandig winkeliers luiden de noodklok over het huidige ondernemersklimaat in Nederland. Tijdens de Dag van het Vakcentrum op dinsdag 21 april gaven leden aan dat werken duurder wordt en ondernemen steeds lastiger. Volgens hen sluit het beleid onvoldoende aan op de praktijk.
Lees bericht
_400_400_85_s_c1.jpg)
De Dag van het Ambacht trekt bijna 1.900 vakprofessionals
Vakbeurzen - In de Evenementenhal Gorinchem vond op 1 en 2 maart 2026 opnieuw De Dag van het Ambacht plaats. Het tweedaagse vakevenement trok bijna 1.900 professionals uit de bakkerij-, patisserie-, chocolade- en ijsbranche. Wedstrijden, demonstraties en kennissessies vormden de kern van het programma.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Hof: bezorgdiensten als Picnic vallen onder supermarkt-cao
Uitspraak – Online supermarkten en soortgelijke bezorgbedrijven als Flink moeten de cao voor het Levensmiddelenbedrijf toepassen. Dat oordeelde het Gerechtshof Arnhem vandaag in hoger beroep, waarmee de eerdere uitspraak van de rechtbank Utrecht wordt bevestigd.
Lees bericht