Tess Posthumus en Timo Janse openen tweede cocktailbar
Cocktailbar - De bartenders Tess Posthumus en Timo Janse openen in april op de Zeedijk in Amsterdam hun tweede cocktailbar. Lag bij hun eerste bar Flying Dutchmen Cocktails een focus op de internationale klassieke cocktails, bij de nieuwe cocktailbar Dutch Courage staan vooral de jenever en oudhollandse likeuren centraal.
De cocktailkaart bestaat voor het overgrote deel uit jenever en oudhollandse likeuren maar ook buitenlands gedistilleerd zijn verkrijgbaar. Timo Janse: “We doen niet aan reserveringen en willen een goede balans bieden tussen enerzijds een cocktailbar van niveau en anderzijds de laagdrempeligheid van een bruine kroeg.” Tess Posthumus: “Bij Dutch Courage laten we onze gasten opnieuw verliefd worden op jenever en distillaten, zoals Nederlandse gin, rum en brandewijn.”
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Super Lyan uitgeroepen tot beste bar van Nederland
Verkiezing - Cocktailbar Super Lyan is tijdens de eerste editie van de Europe's 50 Best Bars uitgeroepen tot Beste Bar van Nederland. Daarnaast behaalde de Amsterdamse bar een 42e plaats op de prestigieuze Europese ranglijst, die op 30 juni werd bekendgemaakt tijdens een feestelijke ceremonie in de Kromhouthal in Amsterdam.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Roger Bloem nieuwe mede-organisator Amsterdam Cocktail Week
Cocktails - Vanaf december treedt horecamarketeer Roger Bloem toe als mede-eigenaar van Amsterdam Cocktail Week (ACW). Hij neemt het aandelenpakket over van Tess Posthumus, die eerder dit jaar haar rol neerlegde.
Lees bericht
Eerste Nederlandse Hans im Glück opent met ludieke ruilactie
Actie – Nieuwe burger- en cocktailbar Hans im Glück viert komst naar Nederland met ‘Tweedehans’-actie voor de Voedselbank. In de week van de opening zijn gasten welkom om houdbare etenswaren mee te nemen en dit ter plekke te ruilen voor iets van de menukaart. Alle ingebrachte items gaan naar de Voedselbank.
Lees bericht
Smith & Sinclair lanceert cocktail gummies van Tess & Timo
Introductie - Smith & Sinclair, ook wel bekend als “The boozy candy company” is een samenwerking aangegaan met het coctailduo Tess Posthumus en Timo Janse. De samenwerking heeft geleid tot een giftbox met daarin een aantal cocktail gummies.
Lees bericht
Tess Posthumus en Timo Janse openen cocktailbar in coronatijd
Horeca - In corona-tijd een bar beginnen? De wereldwijd bekroonde bartenders Tess Posthumus en Timo Janse doen het op de Amsterdamse Zeedijk. Maandag 14 september zijn de deuren geopend van de cocktailbar Dutch Courage.
Lees berichtHorecaketen De Beren timmert hard aan de weg
Formulenieuws – Horecaketen De Beren heeft de vaart er goed in. Werd gisteren een van de laatste Eetcafés Baloe Beer in nieuwe De Beren-stijl opgeleverd, ook de drie nog overgebleven locaties gaan binnen afzienbare tijd om. Medio dit jaar opent ook nog een grote locatie van de horecaketen in Veenendaal. Gisteravond was het de beurt aan Baloe Beer in Dordracht...
Lees bericht