Valk Versmarkt in Voorschoten gaat vernieuwen
_1080_720_90.jpg)
Versmarkt – De Versmarkt van Van der Valk in Voorschoten bestaat tien jaar. Reden voor het hotelbedrijf de versmarkt te gaan verbouwen. Begin volgend jaar gaat de locatie daarom dicht.
Na tien jaar is het tijd voor een nieuwe fase, zo laat de hotelketen weten. De bestaande schappen worden deels vervangen door gekoelde vitrines en krijgen een breder assortiment aan gemaksproducten, bereid door de chef-koks van Valk Versmarkt. Op die manier kunnen klanten naast ingrediënten van restaurantkwaliteit aanschaffen, maar ook kant-en-klare maaltijden voor thuis.
Restaurantkwaliteit
De Valk Versmarkt bevindt zich op het terrein van Hotel De Gouden Leeuw van de hotelketen. Zoals de naam aangeeft heeft de locatie een uitgebreid aanbod aan versartikelen, die ook worden gebruikt in de hotelketen. Op die manier hebben consumenten de mogelijkheid om 'restaurantkwaliteit' te kopen.
Aanvankelijk was het de bedoeling dat Van der Valk meerdere versmarkten zou openen, maar het is bij de locatie in Voorschoten gebleven.
Proeflokaal Mimi
Naast de Valk versmarkt kent de locatie ook het Proeflokaal Mimi. Een food & lifestyle restaurant, waar ook gewerkt wordt met dagverse producten, maar dan verwerkt op een creatieve manier vanuit de Valk Versmarkt. Gasten kunnen hier terecht voor een ontbijt, lunch of goede borrel met bijna alle wijnen uit het assortiment van Versmarkt die per glas te krijgen.
Bron: Van der Valk/@FoodClicks
_1024_768_90.jpg)
_1152_768_90.jpg)
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Mossel & Gin op Westergasterrein verandert in De Goos
Restaurant - Op het Westergasterrein in Amsterdam opent De Goos, een modern eetcafé in het voormalige pand van Mossel & Gin. De nieuwe horecazaak is een initiatief van drie Amsterdamse vrienden die een toegankelijke eetgelegenheid willen combineren met een ambitieuze keuken.
Lees bericht
Bouillon d’ breidt uit naar Den Haag, Utrecht en Eindhoven
Formulenieuws - Restaurantformule Bouillon d’ zet in 2027 een flinke expansiestap. Na twee openingen in Amsterdam komen er vestigingen in Den Haag, Utrecht en Eindhoven. Den Haag is in het eerste kwartaal als eerste aan de beurt. De drie nieuwe locaties krijgen ieder een eigen uitstraling, gekoppeld aan de stad.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Nederland achtste op Makro-ranglijst starten restaurant
Onderzoek – Spanje biedt binnen Europa momenteel de gunstigste omstandigheden voor het openen van een nieuw restaurant. Nederland staat op de achtste plaats. Dat blijkt uit het Restaurant Launch Report van Makro Webshop, waarin twintig EU-markten met elkaar zijn vergeleken.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Pesca viert tienjarig bestaan met drie nieuwe restaurants
Jubileum - Restaurantconcept Pesca ‘The Theatre of Fish’ gaat de komende jaren drie nieuwe vestigingen openen. Utrecht staat gepland voor het voorjaar van 2027 en in de zomer van 2028 volgt Porto in Portugal.
Lees bericht
O’Learys en Kinepolis openen eatertainment-locatie
Bioscoop - Bioscoopketen Kinepolis en horecaketen O'Learys slaan de handen ineen voor de ontwikkeling van een nieuwe eatertainment-locatie bij Kinepolis Enschede. De vestiging van 2.500 vierkante meter opent naar verwachting in december 2026 en combineert horeca, live sport, games en entertainment onder één dak.
Lees bericht
Nieuwe horecazaken sneller in beeld met DutchSignals
Platform - Leveranciers aan de horeca kunnen nieuwe ondernemers straks al in beeld hebben voordat zij actief op zoek gaan naar producten of diensten. Dat is het uitgangspunt van DutchSignals, een nieuw Nederlands AI-platform dat dagelijks circa 3.000 overheidspublicaties analyseert en daaruit honderden potentiële commerciële kansen haalt.
Lees bericht