Van der Valk Amersfoort test onbemande shop Marquet
Hotels – Als antwoord op de groeiende vraag naar onbemande minimarkt-concepten binnen hotels, kantoren en bedrijven is Marquet gestart. Het concept, dat ontwikkeld is door Chris Marbus van het vendingconcept Quiosk bij voornamelijk tankstations, draait momenteel als pilot bij de hotelgroep Van der Valk in Amersfoort.
Het hotel in Amersfoort is tijdens de coronaperiode drastisch verbouwd. Onderdeel van die verbouwing is het onbemande shopconcept Marquet geweest. Tegenover de hotellobby is een ruimte gecreëerd waar gasten van het hotel en het restaurant eten en drinken kunnen halen voor onderweg. Het assortiment is beperkt, maar voldoet voor de reiziger met snelle trek of die op pad gaat met fiets of auto, of die iets zoekt voor de hotelkamer. In het assortiment belegde en voorverpakte broodjes, zoetwaren zoals Mars-sen en chips, maar ook een biertje voor op de hotelkamer bijvoorbeeld.
Test
Voor Van der Valk en Marbus is de locatie bij Van der Valk een test. “We moeten eerst kijken hoe het concept onder normale omstandigheden functioneert. We zijn nu door de coronamaatregelen nog steeds niet in een normale situatie, maar dat het een antwoord gaat zijn op de nieuwe situatie, daarvan zijn we overtuigd,” aldus Marbus.
Laagdrempelig
Overige Van der Valk-locaties, maar ook zelfstandige bedrijven hebben inmiddels belangstelling getoond. Marbus: “Het concept is niet alleen bedoeld voor hotels, maar we zijn ook bezig met experiencebedrijven en twee bouwmaterialenzaken. Heel nadrukkelijk zien we een potentieel bij bedrijven met een eindbaas, die service willen aanbieden, maar die niet duizenden euro’s willen investeren in een afdeling met allerhande foodproducten. We hebben daarom een eenvoudige scanzuil, gecombineerd met een eenvoudig betaalsysteem. Alles is bewust laagdrempelig gehouden, zodat we een snelle organische groei kunnen doormaken.”
(Binnenkort meer over Marquet in de nieuwste uitgave van @FoodClicks. Nog geen abonnee? Neem hier een abonnement)
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Ruim 18.000 Europese hotels eisen miljarden van Booking.com
Hotels - Meer dan 18.000 Europese hotels hebben zich aangesloten bij een collectieve schadeclaim tegen Booking Holdings, het moederbedrijf van Booking.com. De hotels eisen compensatie voor financiële schade die zij tussen 2004 en 2024 zouden hebben geleden door concurrentiebeperkende prijsafspraken. Uiteindelijk hebben 1326 Nederlandse hotels zich aangesloten bij de massaclaim, die is uitgegroeid tot een van de grootste mededingingsclaims tegen één bedrijf...
Lees bericht
Sunday PropTech neemt Fletcher Hotels over
Overname - Sunday PropTech heeft overeenstemming bereikt over de overname van Fletcher Hotels. De internationale hotelexploitant en vastgoedeigenaar koopt alle aandelen van investeringsmaatschappij Egeria en het management. Een overnamebedrag is niet bekendgemaakt. De afronding is afhankelijk van de gebruikelijke voorwaarden.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
The Flower Farm komt met palmolievrije mini’s voor de horeca
Introductie - The Flower Farm breidt zijn activiteiten uit naar de horecamarkt. Het merk introduceert palmolievrije margarine in portieverpakkingen van 8 gram, bedoeld voor onder meer hotels, cateringlocaties, bedrijfsrestaurants en lunchbuffetten. De nieuwe mini’s werden tijdens Gastvrij Rotterdam gepresenteerd.
Lees bericht
Marriott voegt acht hotels toe via Townhouse
Overname - Marriott International heeft een overeenkomst gesloten met Townhouse Hotels voor de aansluiting van acht Nederlandse hotels met ruim 700 kamers. Zes hotels worden naar verwachting onderdeel van Series by Marriott, dat hiermee op de Nederlandse markt verschijnt. Twee boutiquehotels sluiten aan bij Tribute Portfolio.
Lees bericht
ING: Horeca blijft in 2026 steken op vlakke volumegroei
Analyse - De Nederlandse horeca moet ook in 2026 rekening houden met nauwelijks volumegroei. Volgens ING Research blijft het verkoopvolume dit jaar naar verwachting vrijwel gelijk. Hogere prijzen en geopolitieke onzekerheid zorgen ervoor dat consumenten voorzichtig blijven met hun uitgaven buitenshuis.
Lees bericht
Townhouse Hotels breidt uit naar Breda met overname
Hotels - Townhouse Hotels breidt zijn Nederlandse hotelcollectie uit naar Breda. De hotelgroep neemt Hotel Keyser en Hotel Botanique over en groeit daarmee naar tien hotels in vijf Nederlandse steden. De acquisitie past binnen de ambitie om een landelijk netwerk van karaktervolle stadshotels met een sterke lokale identiteit op te bouwen.
Lees bericht