VCHO, NHG en ProFri pleiten voor een meer dynamisch protocol
_1024_768_90.jpg)
Horecaprotocol – Vereniging Chinese-Aziatische Horeca Ondernemers (VCHO), Nederlands Horeca Gilde (NHG) en de Vereniging Professionele Frituurders (ProFri) vinden dat KHN, bij het gisteren gepresenteerde protocol, te hoog inzet en willen een meer dynamischer protocol. Het trio is van mening dat het KHN-voorstel ondernemers te veel vrijheid geeft en willen een stappenplan dat meer aansluit bij de nu geldende noodverordeningen en richtlijnen van het RIVM.
Het trio vindt de exacte voorwaarden van eten en drinken ter plekke per 1 juni aanstaande ook nog onvoldoende om een keihard protocol te presenteren aan hun achterbannen. Het trio wil daarom (nog) geen definitieve adviezen geven, maar nog wachten op meer duidelijkheid van het ministerie van Economische Zaken en Klimaat.
Geen fouten
De drie verenigingen laten weten in een reactie dat het uitgebreide protocol van KHN te ver vooruit loopt en schrijven: “Wij willen geen fouten op ons geweten hebben; er zijn voor ons nog teveel losse eindjes en onduidelijkheden. Zo is voor ons onduidelijk of cafetaria’s en andere fastservicebedrijven wel of niet met reserveringen moeten werken. Ook is nog niet helder of de norm van maximaal 30 personen geldt voor het hele bedrijf, eventueel exclusief het keukenpersoneel en of dit aantal geldt voor iedere afzonderlijk horecaruimte die een bedrijf heeft.”
Openstelling
Bovendien, zo laten zij weten is de openstelling nog onder voorbehoud. Het moet verantwoord kunnen, was ook de mededeling van minister-president Mark Rutte tijdens de persconferentie van woensdag 6 mei. Verder heeft de horeca nog te maken met de regionale veiligheidsregio’s, die op basis van eigen regels in verband met de plaatselijke situatie ook beperkingen kunnen opleggen. Zodra situaties uit de hand dreigen te lopen en niet meer voldoen aan de RIVM-richtlijnen, kunnen en moeten burgemeesters ingrijpen. “Daarom kiezen wij voor een dynamisch protocol en wijzen wij elke ondernemer nadrukkelijk op zijn of haar eigen verantwoordelijkheid,” aldus de verenigingen VCHO, ProFri en NHG.
Vragen aan ministerie
De verenigingen stellen voor om vooralsnog de richtlijnen van het RIVM te volgen. Parrallel daaraan zijn vragen gesteld aan het ministerie van Economische Zaken en Klimaat (EKZ) om meer duidelijkheid te krijgen over een aantal zaken, zoals waaruit het getal 30 bestaat dat in een horecabedrijf mag verblijven of dat in of exclusief eigen medewerkers is, dus ook keukenpersoneel; of de anderhalvemetereis kan worden losgelaten bij een scheidingswand en over de onderlinge afstand tussen gezinnen en gezinsleden zodat daar geen discussie over ontstaat met de handhavers.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
KHN publiceert nieuwe verplichte Hygiënecode Horeca 2027
Horeca - Horecaondernemers moeten vanaf 1 april 2027 werken volgens een vernieuwde Hygiënecode. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft daarvoor de nieuwe richtlijnen gepubliceerd.
Lees bericht
Ruim 18.000 Europese hotels eisen miljarden van Booking.com
Hotels - Meer dan 18.000 Europese hotels hebben zich aangesloten bij een collectieve schadeclaim tegen Booking Holdings, het moederbedrijf van Booking.com. De hotels eisen compensatie voor financiële schade die zij tussen 2004 en 2024 zouden hebben geleden door concurrentiebeperkende prijsafspraken. Uiteindelijk hebben 1326 Nederlandse hotels zich aangesloten bij de massaclaim, die is uitgegroeid tot een van de grootste mededingingsclaims tegen één bedrijf...
Lees bericht
Hotels leveren fors in op kameromzet na btw-verhoging
Hotel - De verhoging van de btw op hotelovernachtingen van 9 naar 21 procent lijkt de Nederlandse hotelsector hard te raken. Hotels verkochten in het derde kwartaal minder kamers en hielden per overnachting ook minder over.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Bedrijven dreigen fors meer te betalen voor leidingwater
Actie - Tien brancheorganisaties, waaronder Koninklijke Horeca Nederland (KHN), Nederlandse Brouwers en de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI), verzetten zich tegen de voorgenomen verhoging van de belasting op leidingwater per 1 januari 2027. Volgens de organisaties leidt de maatregel tot aanzienlijk hogere kosten voor bedrijven, terwijl het effect op waterbesparing beperkt blijft.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Brede steun petitie tegen schrappen personeelskorting
Petitie - De petitie voor het behoud van de fiscale personeelskortingsregeling nadert de 16.000 handtekeningen. Vakcentrum en 24 andere branche- en sectororganisaties voeren gezamenlijk actie tegen het kabinetsplan om de regeling vanaf 2027 te schrappen. De petitie wordt op 10 november aangeboden aan de Tweede Kamer.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Gezamenlijke oproep om lasten cafés te verlichten
Actie - Politici, horecaondernemers, brancheorganisaties en het bedrijfsleven roepen het kabinet op om verdere lastenverzwaring voor cafés en bars te voorkomen. Vooral hogere bieraccijnzen en de stapeling van regelgeving zouden het toekomstperspectief van horecaondernemers onder druk zetten.
Lees bericht