Vermaat van start met bezorgservice Voilà Kitchen

Catering – In alle rust is horecabedrijf Vermaat recent van start gegaan met het nieuwe serviceconcept Voilà Kitchen. Een cateringconcept dat past bij het nieuwe werken binnen kantoren en waar op maat wordt gewerkt voor opdrachtgevers en medewerkers. Bij het cateringconcept gaat om het bezorgen van verse en gezonde maaltijden van topkwaliteit met veelal lokale ingrediënten, waar zelfs de thuiswerkers gebruik van kunnen maken.

Voilà is de term die binnen de horeca wordt gebruikt als een gerecht klaar is en kan worden uitgeserveerd. De naam Voilà Kitchen is daarom toepasselijk omdat er bij het cateringconcept zoveel mogelijk op maat wordt gewerkt en het kant-en-klaar voor elke medewerker wordt gepresenteerd. Het is een servicedienst die Vermaat vooralsnog alleen in Amsterdam en omstreken opstart, maar bij succes wil uitrollen naar andere plaatsen. Gedacht wordt nu al aan steden als Groningen en Maastricht.

Abonnement

De servicedienst is eenmalig, wekelijks of iedere dag. Gebruikers van Voilà Kitchen sluiten een daarvoor een abonnement af, waarbinnen de afspraken over de servicediensten zijn vastgelegd. Maar keihard zijn die afspraken allerminst, want de kern van Voilà Kitchen is vooral dat de bestelmogelijkheid flexibel is. Een speciale ‘add-on’ zorgt daarom ook voor extra bestel- en bezorgmogelijkheden. Zo zijn de menu’s te personaliseren of kunnen extra producten worden besteld als smoothies, toppings, brood en salades. Ook de afternoon snack of een borrelbox zijn via de add-on te bestellen. Het aanbod in gerechten wisselt per dag of per servicemoment. De gerechten worden ook steeds vers samengesteld en bij voorkeur met lokale ingrediënten. Bestellingen zijn door de snelle verwerking ook gemakkelijk te wijzigen of stop te zetten. Ook het wijzigen van het aantal gasten of het laten bezorgen op een andere locatie is 24 uur van te voren nog te wijzigen.

Nieuwe werken

Alle gerechten worden gemaakt door de chef-koks van Vermaat op basis van authentieke smaken. Zo maakt de beste Italiaanse chef-kok in Amsterdam bijvoorbeeld het recept voor het Italiaanse pastagerecht, laat Christian Oudijk, commercieel directeur bij Vermaat weten. De gerechten worden op basis van die receptuur samengeteld op een eigen locatie in Diemen die voor Voilà Kitchen speciaal is ingericht. Op het moment dat de servicedienst ook in andere plaatsen van start gaat, worden ook daar speciale productiekeukens ingericht. De werkwijze met de inzet van externe keukens voor Voilà Kitchen past volledig in de nieuwe manier van cateren door Vermaat. Het feit dat er meer vanuit huis wordt gewerkt door kantoormedewerkers en de bezettingsgraad van de kantoren steeds meer varieert, is het van het grootste belang de catering flexibel te kunnen inrichten. Met Voilà Kitchen kan dat en is bovendien door de snelheid in bestellen en bezorgen de versheid en kwaliteit geborgd voor de gast. Ongeacht of die nu op kantoor of thuis zit.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: bedrijfscatering vermaat groep voilà kitchen

Gerelateerd nieuws

Fabienne Jungerhans nieuwe Sales & Marketing Manager bij Join Program

Benoeming - Fabienne Jungerhans (36) start per 11 mei als Sales & Marketing Manager bij cateraar Join Program. Jungerhans zal niet alleen met beide oprichters de commerciële strategie gaan bepalen en processen optimaliseren, maar tevens zal zij samen met het sales-en marketingteam de ‘disruptieve food movement’ over Nederland gaan uitrollen.

Lees bericht

HAS gaat meer biologische en lokale voeding aanbieden

Catering - HAS green academy in Den Bosch gaat meer biologisch en lokaal geproduceerde voedingsmiddelen bij de bedrijfscatering aanbieden. De onderwijsinstelling wil daarmee de consumptie van deze producten te stimuleren. De HAS-opleiding ondertekende daartoe onlangs de intentieverklaring Biologische en Lokale Inkoop Bedrijfscatering van de Provincie Noord-Brabant.

Lees bericht

Huuskes biedt nieuw gepersonaliseerd bestelplatform

Zorg – Totaalleverancier Huuskes in Enschede heeft de eigen Huuskes Shop vernieuwd en deze gepersonaliseerd in vier verschillende bestelplatforms. Waar voorheen de klanten allemaal in dezelfde webshop omgeving zaten, worden zij vanaf dit jaar in vier verschillende webshops onderverdeeld: ziekenhuizen, kleinschalig wonen, grootschalige keukens en restaurants & catering.

Lees bericht

Jumbo presteert goed, het wachten is op La PLace

Cijfers - Jumbo doet op alle fronten goede zaken, alleen de coronamaatregelen blijven de La Place-restaurants parten spelen. De omzet over het eerste half jaar nam vrijwel volledig autonoom toe met 5,3% ten opzichte van eerste helft 2020 en kwam uit op €5,36 miljard. Een stijging met €268 miljoen. Omdat de groei van 5,3% hoger is dan de gemiddelde marktgroei in de sector van circa 5%,...

Lees bericht

© 2024 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid