Vermaat van start met bezorgservice Voilà Kitchen
_1080_641_90.jpg)
Catering – In alle rust is horecabedrijf Vermaat recent van start gegaan met het nieuwe serviceconcept Voilà Kitchen. Een cateringconcept dat past bij het nieuwe werken binnen kantoren en waar op maat wordt gewerkt voor opdrachtgevers en medewerkers. Bij het cateringconcept gaat om het bezorgen van verse en gezonde maaltijden van topkwaliteit met veelal lokale ingrediënten, waar zelfs de thuiswerkers gebruik van kunnen maken.
Voilà is de term die binnen de horeca wordt gebruikt als een gerecht klaar is en kan worden uitgeserveerd. De naam Voilà Kitchen is daarom toepasselijk omdat er bij het cateringconcept zoveel mogelijk op maat wordt gewerkt en het kant-en-klaar voor elke medewerker wordt gepresenteerd. Het is een servicedienst die Vermaat vooralsnog alleen in Amsterdam en omstreken opstart, maar bij succes wil uitrollen naar andere plaatsen. Gedacht wordt nu al aan steden als Groningen en Maastricht.
Abonnement
De servicedienst is eenmalig, wekelijks of iedere dag. Gebruikers van Voilà Kitchen sluiten een daarvoor een abonnement af, waarbinnen de afspraken over de servicediensten zijn vastgelegd. Maar keihard zijn die afspraken allerminst, want de kern van Voilà Kitchen is vooral dat de bestelmogelijkheid flexibel is. Een speciale ‘add-on’ zorgt daarom ook voor extra bestel- en bezorgmogelijkheden. Zo zijn de menu’s te personaliseren of kunnen extra producten worden besteld als smoothies, toppings, brood en salades. Ook de afternoon snack of een borrelbox zijn via de add-on te bestellen. Het aanbod in gerechten wisselt per dag of per servicemoment. De gerechten worden ook steeds vers samengesteld en bij voorkeur met lokale ingrediënten. Bestellingen zijn door de snelle verwerking ook gemakkelijk te wijzigen of stop te zetten. Ook het wijzigen van het aantal gasten of het laten bezorgen op een andere locatie is 24 uur van te voren nog te wijzigen.
Nieuwe werken
Alle gerechten worden gemaakt door de chef-koks van Vermaat op basis van authentieke smaken. Zo maakt de beste Italiaanse chef-kok in Amsterdam bijvoorbeeld het recept voor het Italiaanse pastagerecht, laat Christian Oudijk, commercieel directeur bij Vermaat weten. De gerechten worden op basis van die receptuur samengeteld op een eigen locatie in Diemen die voor Voilà Kitchen speciaal is ingericht. Op het moment dat de servicedienst ook in andere plaatsen van start gaat, worden ook daar speciale productiekeukens ingericht. De werkwijze met de inzet van externe keukens voor Voilà Kitchen past volledig in de nieuwe manier van cateren door Vermaat. Het feit dat er meer vanuit huis wordt gewerkt door kantoormedewerkers en de bezettingsgraad van de kantoren steeds meer varieert, is het van het grootste belang de catering flexibel te kunnen inrichten. Met Voilà Kitchen kan dat en is bovendien door de snelheid in bestellen en bezorgen de versheid en kwaliteit geborgd voor de gast. Ongeacht of die nu op kantoor of thuis zit.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Nieuwe branchevereniging ONCE na samenwerking VOCC
Catering - De nieuwe branchevereniging ONCE is officieel van start gegaan. De oprichting volgt uit een samenwerking met VOCC en werd bekendgemaakt tijdens een jubileumreis in Montpellier, waar tevens het 25-jarig bestaan van het netwerk werd gevierd.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Poké Perfect opent grootste vestiging op Schiphol Plaza
Formulenieuws - De fast-casual formule Poké Perfect breidt verder uit en heeft haar grootste vestiging tot nu toe geopend op Schiphol Plaza. De nieuwe locatie in Aankomsthal 1 van 150 vierkante meter met 74 zitplaatsen biedt reizigers, medewerkers en bezoekers van de luchthaven een gezond alternatief voor onderweg.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Compass Group wil de Vermaat Groep overnemen
Overname - Compass Group, wereldwijd marktleider in contractcatering, heeft aangekondigd de Vermaat Groep over te willen nemen. De Nederlandse horecaspecialist zou binnen Compass opereren als zelfstandige premium speler en haar groeistrategie in Europa voortzetten. Dat meldt Vermaat.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
CSU draagt cateringportefeuille over aan Vermaat Groep
Catering - Per 1 juli 2025 draagt CSU haar volledige cateringportefeuille over aan Vermaat Groep. Het gaat om de overgang van opdrachtgevers, lopende contracten en circa 45 medewerkers van ICS Catering, dat sinds 2024 onderdeel is van CSU. Met deze stap kiezen beide partijen voor verdere specialisatie binnen hun kernactiviteiten.
Lees bericht
_400_400_85_s_c1.jpg)
Fastned en Vermaat starten meerjarige samenwerking
Tankstation - Het Europese snellaadbedrijf Fastned, en de Vermaat Groep, specialist in horecaconcepten, kondigen een meerjarige samenwerking aan. De samenwerking richt zich op het neerzetten van een hoogwaardig horeca- en retailconcept bij verschillende snellaadstations van Fastned langs Europese snelwegen.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Joost-Jan Kinds nieuwe CEO Coco & Sebas
Formulenieuws - Joost-Jan Kinds (46) is per 1 januari 2025 benoemd tot CEO van premium chocolademerk Coco & Sebas en volgt daarmee Roger Scheeren (54) op die eerder dit jaar heeft aangegeven de onderneming te gaan verlaten.
Lees bericht