Voor koemelk betaal je bij Pluk! in Den Haag 30 cent extra
Lunchroom – Gasten die hun koffie met koemelk willen drinken betalen bij Pluk! in Den Haag voortaan 30 cent extra. Waar andere koffieketens de toeslag op de alternatieven voor melk er afhalen, belast de lunchroom van zorg- en kinderboerderij Pluk! de koemelk juist extra.
Tegen Omroep West zegt medewerkster Jet dat bij Pluk! het verhaal eigenlijk omdraaid. Werden eerst extra kosten berekend voor havermelk of sojamelk en moesten mensen er specifiek om vragen, nu wordt standaard havermelk aangeboden en moet er gevraagd worden om koemelk. Omdat koemelk volgens Pluk! het milieu meer belast, wordt er 30 cent extra gevraagd.
Pluk! wil door het prijssignaal mensen bewuster maken van hun keuze. Het standaard serveren van havermelk zorgt er volgens Jet wel voor dat mensen vaker voor havermelk kiezen in plaats van koemelk.
Bron: Omroep West/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Eigenaren Amà Bistro openen nieuw horecaconcept in Breda
Horecaconcept - De eigenaren van Amà Bistro in Breda breiden hun horeca-activiteiten uit. Malou Hagenaars en Jasper Verhagen openen eind november Amà daily, een combinatie van delicatessenzaak, winkel en lunchroom. De nieuwe zaak komt aan de Ginnekenstraat 88 B, aan het binnenplein achter de bestaande bistro.
Lees bericht{if '1' == '1'}
Nieuwe horecazaken sneller in beeld met DutchSignals
Platform - Leveranciers aan de horeca kunnen nieuwe ondernemers straks al in beeld hebben voordat zij actief op zoek gaan naar producten of diensten. Dat is het uitgangspunt van DutchSignals, een nieuw Nederlands AI-platform dat dagelijks circa 3.000 overheidspublicaties analyseert en daaruit honderden potentiële commerciële kansen haalt.
Lees bericht{if '2' == '1'}
McDonald’s kiest Oatly als alternatief voor in de koffie
Formulenieuws - Haverdrankliefhebbers kunnen voortaan bij alle 264 McDonald’s restaurants terecht voor koffie met Oatly Barista haverdrank. De haverdrank wordt als alternatief geschonken naast de koffie met halfvolle melk, De hamburgerketen reduceert daarmee ook de CO2e-uitstoot.
Lees bericht{if '3' == '1'}
_(2)_400_400_85_s_c1.JPG)
Verkoop vleesvervangers cateraars en horeca verdubbeld
Analyse - Plantaardige zuivel en vleesvervangers zijn in de afgelopen twee jaar fors gegroeid binnen foodservice. De totale verkoop van vleesvervangers aan catering en horeca is in twee jaar tijd meer dan verdubbeld, zo laat ProVeg Nederland weten op basis van cijfers van Foodstep. Met name zuivel werd minder verkocht.
Lees bericht{if '4' == '1'}
_400_400_85_s_c1.jpg)
‘Bufkes is altijd trouw gebleven aan de principes’
Interview – Wie Bufkes zegt, zegt vooral rijk belegde broodjes. Het zijn broodjes die passen bij een Bourgondische levensstijl. Klanten krijgen daardoor ook waar voor hun geld, juist omdat de broodjes niet duur zijn geprijsd. En wellicht schuilt daarin ook het succes van de van oorsprong Limburgse formule. Maar mede-eigenaar en directeur Charles Sampers van Bufkes zegt over het succes ook: â€...
Lees bericht
Lunchroom of koffiebar populairste bijbaan in horeca
Onderzoek – De horeca is een populaire sector onder jongeren om in bij te verdienen. 24% van de jongeren werkt het liefste in de horeca op de vloer als bedieningsmedewerker, achter de bar of als barista bij een lunchroom of koffiebar, tegenover 12% op de vloer in de afwas of als hulpkok. Dat blijkt uit De Bijbanen Barometer uitgevoerd door DirectResearch in opdracht...
Lees bericht