Voorzitter KHN Ralf Benda roept op tot lastenvermindering
.png)
Actie- Vandaag is de officiële eerste dag van Ralf Benda als voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland. Zijn belangrijkste oproep aan de politiek in aanloop naar Prinsjesdag: zorg voor lastenvermindering en creëer meer ruimte om te ondernemen in de horeca.
Horecaondernemers zijn de afgelopen jaren geconfronteerd met een opeenstapeling van lastenverzwaringen. De btw-verhoging op logies van 9% naar 21%, de alsmaar stijgende energiekosten en vooral de enorm gestegen personeelskosten eisen hun tol. Grote stijgingen van het wettelijk minimumloon, en daarmee ook van de jeugdlonen, hebben een enorme impact op een sector waarin meer dan 50% van de werknemers jonger is dan 25 jaar. Ook de regeldruk neemt toe. De komende jaren dreigen bovendien verdere verhogingen van de alcoholaccijns en lokale lasten, zoals de toeristenbelasting. Daar komt ook nog de invoering van de suikertaks op voorverpakte levensmiddelen en alcoholvrije dranken bovenop.
Steeds verder onder druk
Iedere maatregel afzonderlijk lijkt misschien beperkt, maar de optelsom zet horecaondernemers steeds verder onder druk. Zij hebben de afgelopen jaren veel kosten zelf opgevangen om de rekening voor gasten zo beperkt mogelijk te houden. De marges zijn inmiddels flinterdun en de reserves zijn verdwenen. De financiële druk is veel te groot, dus lastenvermindering is noodzakelijk.
Ralf Benda (51 jaar) heeft zijn roots in Limburg en woont tegenwoordig in Santpoort-Zuid. Hij werkt al 30 jaar in de horeca en heeft ruime ervaring in het (internationale) hotelwezen en de catering- en hospitalitysector. Zo was hij onder meer Director of Food & Beverage voor The Ritz-Carlton Hotel Company. Ook het ontwikkelen van nieuwe horecaconcepten is hem niet vreemd. Als medeondernemer is hij betrokken bij de ontwikkeling en exploitatie van hospitalityconcepten in de A'DAM Toren. Daarnaast is hij medeondernemer van Velvet Square.
Bron: KHN/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Sligro voorziet lager resultaat na moeizaam derde kwartaal
Groothandel - Sligro Food Group verwacht dat het operationeel resultaat over 2026 lager uitkomt dan vorig jaar. De aanhoudend terughoudende consument zorgt voor minder bezoeken aan horeca en andere foodservicekanalen en dat werkt door in de bestedingen van klanten van de groothandel. In het derde kwartaal daalde de omzet met 0,8 procent naar 660 miljoen euro.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Brede steun petitie tegen schrappen personeelskorting
Petitie - De petitie voor het behoud van de fiscale personeelskortingsregeling nadert de 16.000 handtekeningen. Vakcentrum en 24 andere branche- en sectororganisaties voeren gezamenlijk actie tegen het kabinetsplan om de regeling vanaf 2027 te schrappen. De petitie wordt op 10 november aangeboden aan de Tweede Kamer.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Ondernemersduo opent tweede Bagels & Beans
Formulenieuws - Babette de Ridder en Miriam de Munk, sinds 2023 eigenaren van Bagels & Beans in Diemen, breiden uit met een tweede vestiging. Op 10 oktober heropende zij een locatie aan het Waterlooplein in Amsterdam na een grondige verbouwing.
Lees bericht
Bouillon d’ breidt uit naar Den Haag, Utrecht en Eindhoven
Formulenieuws - Restaurantformule Bouillon d’ zet in 2027 een flinke expansiestap. Na twee openingen in Amsterdam komen er vestigingen in Den Haag, Utrecht en Eindhoven. Den Haag is in het eerste kwartaal als eerste aan de beurt. De drie nieuwe locaties krijgen ieder een eigen uitstraling, gekoppeld aan de stad.
Lees bericht
_400_400_85_s_c1.jpg)
SIAL biedt foodprofessional blik op aanbod van morgen
Vakbeurzen - Voor foodprofessionals die willen weten welke producten, smaken en concepten de komende jaren hun weg naar horeca en foodservice vinden, is SIAL Paris een belangrijk internationaal oriëntatiemoment.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Eerste NK Lekkerste Flammkuchen tijdens Horecava 2027
Wedstrijd - Het NK De Lekkerste wordt tijdens Horecava 2027 uitgebreid met een nieuwe wedstrijd. Op woensdag 13 januari wordt voor het eerst het NK Lekkerste Flammkuchen gehouden. Horecaprofessionals uit heel Nederland kunnen zich vanaf nu inschrijven voor de nieuwe titelstrijd.
Lees bericht