Wakker Dier zet tien ‘plantaardige’ cateraars in het zonnetje

Catering van Hutten bij Haaglanden

Campagne – Omdat tien bedrijfscateraars zich hebben gecommitteerd aan de ‘meer plant, minder dier’-doelstelling van Wakker Dier, zet de organisatie deze in een printadvertentie in het zonnetje. De betreffende cateraars hebben toegezegd in 2030 minimaal zestig procent plantaardige eiwitten aan te bieden van alle verkochte eiwitten.

Het gaat om de cateraars Appèl, Cater Concept, Hospitalents, Hutten, Markies Catering, Rootz Kitchen, SAB, Van Leeuwen Catering, Vitam en Zo-vital. “Deze cateraars zetten een enorme stap voor de dieren, het klimaat en onze gezondheid,” aldus Anne Hilhorst van Wakker Dier. Andere cateraars die ook voldoen aan de richtlijnen van Wakker Dier, waren wel gevraagd of zij op de advertentiepagina wilden staan, maar hebben - vooralsnog - aangeven dat niet te willen, laat Hilhorst in een reactie aan @FoodClicks weten.

Nederlanders halen op dit moment zo’n veertig procent van hun eiwitten uit plantaardige bronnen zoals peulvruchten en granen. De overige eiwitten komen uit dierlijke producten zoals vlees, zuivel en eieren. De overheid zet in op vijftig procent plantaardig in 2030. Hilhors: “Deze bedrijven laten zien dat het ambitieuzer kan.”

Vleesconsumptie

Volgens Wakker Dier wil zo’n zeventig procent van de Nederlanders minder vlees eten. Toch daalt de vleesconsumptie al jaren nauwelijks. De organisatie vindt het daarom belangrijk dat bedrijven vlees niet langer de standaard maken en de verkoop van plantaardige producten stimuleren. Cateraars kunnen in dat transitieproces een belangrijk rol spelen. Hilhorst: “Ze hebben alles in huis om hun gasten te inspireren en ze te laten ervaren hoe lekker plantaardig kan zijn. Dan wordt thuis een dagje geen vlees ook makkelijker.” 

Bron: Wakker Dier/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: appél cater concept catering hospitalents hutten markies catering rootz kitchen sab van leeuwen catering vitam zo-vital

Gerelateerd nieuws

ONCE en VOCC bundelen krachten onder nieuwe naam

Samenwerking - Branchevereniging ONCE en de Verenigde Ondernemende Contract Cateraars (VOCC) gaan samen verder onder de naam Ondernemende Nederlandse Catering Experts (ONCE). Met deze samenwerking willen beide organisaties hun positie binnen de cateringbranche versterken en gezamenlijk werken aan de toekomst van de sector.

Lees bericht

Corno Stam start als interim-directeur bij FSIN

Benoeming - Totdat er een nieuwe directeur is gevonden voor Inga Blokker, treedt Corno Stam per 1 januari 2026 aan als interim-directeur van het Foodservce Instituut Nederland (FSIN). Stam is als voormalig penningmeester van het bestuur al jaren betrokken bij het FSIN en The Food Research Company (TFRC).

Lees bericht

“Horecava-thema ‘betaalbare luxe’ kwam direct uit de gesprekken”

Interview - Over enkele weken start de grootste horecabeurs van Nederland. De Horecava is wat dat betreft het platform voor de totale horeca, van sterrenzaak tot cafetaria en van vakantiepark tot dierentuin. Dat maakt de vakbeurs in de Rai in Amsterdam uniek. Sinds twee edities staat director Food Florentine Rijkmans aan het roer van dit horeca-evenement. Voor de derde editie...

Lees bericht

Medeoprichter Maurits Tofhur vertrekt bij Join Program

Catering - Join Program, het innovatieve cateringconcept dat in 2019 werd gelanceerd vanuit creatieve studio Powerplant, zet zijn internationale groei voort. Het concept is inmiddels actief in drie landen: Nederland, Duitsland en Frankrijk. Daarmee heeft Join Program zich ontwikkeld tot een vaste waarde binnen de internationale cateringmarkt.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid