Sodexo en WNF zetten ‘aardig eten’ op de kaart
Catering - Vanaf maandag, 15 april, gaan food & facilitair dienstverlener Sodexo en WWF-NL een samenwerking aan om Nederlandse werknemers duurzamer en gezonder te laten eten. Met deze samenwerking worden in ruim 100 bedrijfsrestaurants gerechten die minder impact hebben op natuurverlies en klimaatverandering onder de aandacht gebracht.
Dit gebeurt aan de hand van de WWF-NL campagne ‘Aardig Eten’. ‘Aardig Eten’ gaat over het op laagdrempelige manier stimuleren van duurzaam eten, onder andere door te informeren over hoe met simpele aanpassingen in het menu de invloed op natuur en biodiversiteit kleiner kan. Het doel van WWF-NL is dat meer cateraars de stap naar verduurzaming maken in de nabije toekomst.
Laagdrempelig
Cateraars serveren iedere dag de lunch van honderdduizenden Nederlanders en spelen hiermee een belangrijke rol bij het stimuleren van duurzamere voedselkeuzes. “Bedrijfsrestaurants zijn de plek om mensen op een laagdrempelige manier kennis te laten maken met eten met een minder grote impact op natuurverlies. We zijn dan ook blij met deze gezamenlijke actie met Sodexo en hopen dat in de toekomst meer cateraars aansluiten,” aldus Corné van Dooren expert duurzame voedselconsumptie bij WWF-NL.
Aardig
De Aardig eten campagne van WWF-NL wil mensen bewustmaken van de impact van wat we eten op de natuur. Maar vooral ook laten zien dat duurzaam eten makkelijk en lekker is door tips en recepten te delen. Ook is er een test ontwikkeld waarbij mensen snel en op speelse manier inzicht krijgen in hoe ‘aardig’ zij eten. Deze test wordt ook in de Sodexo bedrijfsrestaurants gedeeld.
Wereldwijd
Ook internationaal werken WWF-NL en Sodexo samen. Dit gebeurt onder andere door aanpassingen in de menu’s, het aanpassen van het inkoopbeleid van producten en door het verminderen van voedselverspilling. Ook het bewust maken van medewerkers van Sodexo van het belang van duurzaam en gezond eten is onderdeel van de verduurzamingsslag.
Bron: Sodexo/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Compass Group nieuwe horecapartner WEC
Catering - Compass Group Nederland en het WEC (Werelderfgoedcentrum Waddenzee) gaan een samenwerking aan. Als de nieuwe horecapartner van het WEC zal Compass Group Nederland een bijzonder horecaconcept ontwikkelen dat de schoonheid en het belang van het Waddengebied weerspiegelt.
Lees bericht
CIRFOOD nieuwe cateraar Evides Waterbedrijf
Catering - Evides is na Vitens het tweede waterbedrijf in het portfolio van CIRFOOD. De cateraar uit Hoofddorp breidt hiermee het portfolio in het B&I segment wederom verder uit. Evides heeft CIRFOOD als nieuwe horecapartner gecontracteerd voor zowel de restaurant als de banqueting voor de locaties Kralingen en Spijkenisse.
Lees bericht_(2)_400_400_85_s_c1.jpg)
Foodsector bewust van invloed Gen-Z maar actie blijft uit
Onderzoek – In de foodsector is meer dan de helft (63%) zich ervan bewust dat Gen-Z andere behoeftes en wensen heeft op het gebied van buitenshuis eten. Toch past niet iedereen zich direct aan op de opkomst van met name Gen-Z. Dit blijkt uit onderzoek van de GROUP7 Professional Community onder respondenten uit Nederland (443), uit de segmenten Horeca, Fastservice en Catering, dat...
Lees bericht
Leo catering lanceert lifestyle visie met Mind&Health
Catering - Leo catering start met lifestyle visie, waarbij het streven naar een integraal gezonde levensstijl centraal staat. Leo catering is van mening dat het als cateraar meer kan bijdragen aan vitaliteit dan alleen met voeding en heeft daarvoor een partnership gesloten met Mind&Health.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
FHC Formulebeheer viert landelijke meewerkdag
Formulenieuws - FHC Formulebeheer, de franchisegever van de cafetariaformules Family, Foodmaster en het scholencateringconcept VITAL, heeft haar landelijke meewerkdag gehouden. Vanuit het hoofdkantoor, van inkoop tot marketing, hebben alle medewerkers van FHC Formulebeheer zich een dag lang ingezet bij diverse vestigingen door heel het land.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Sodexo zet koffiekopjes in gemaakt van koffieafval
Catering – Coffee Based en Sodexo introduceren een innovatieve herbruikbare koffiebeker gemaakt uit koffieafval. De circulaire koffiebeker is gemaakt met Nederlandse koffievliesjes, die vrijkomen bij het branden van koffiebonen én volledig gemaakt van plantaardige materialen.
Lees bericht