‘Wetgeving staat verwaarden reststromen vaak in de weg’

Politiek – Om voedselverspilling te kunnen halveren voor 2030, moet – Europese - wetgeving veranderen. De Nederlandse Stichting Samen Tegen Voedselverspilling doet daarom de oproep om de spelregels rondom reststromen te veranderen, zodat het verwaarden van die reststromen eenvoudiger wordt.

De stichting doet de oproep in aanloop, tijdens een internationale bijeenkomst vandaag vanuit Wageningen, naar de voedseltop van de Verenigde Naties in 2021, de UN Food Systems Summit 2021. Om voor 2030 voedselverspilling te halveren is ook een ontwikkelingsdoel van de Verenigde Naties.

De Nederlandse stichting Samen Tegen Voedselverspilling heeft een lijst opgesteld van 10 spelregels, doie moeten veranderen om voedsel binnen de keten te houden. De regels leveren een bijdrage aan een circulair voedselsysteem, waarin alle grondstoffen zo nuttig mogelijk worden gebruikt. De stichting heeft de spelregel geselecteerd in samenwerking met Wageningen University & Research. Zo moet het mogelijk worden om, op een veilige manier voor mens en dier, keukenafval met daarin (sporen van) dierlijke producten te gebruiken in diervoeder. Bij aanpassing van deze Europese wetgeving kunnen in de EU miljarden extra kilo’s reststromen nuttig worden hergebruikt. Een andere verandering waar de stichting voor pleit, is de inzet van slimme technologie waardoor minder producten in de keten worden afgekeurd.

Wereldvoorbeeld

Samen Tegen Voedselverspilling vraagt nu ook internationale aandacht voor de verandering van de spelregels. Toine Timmermans, directeur van de stichting:“In Nederland werken bedrijfsleven, overheid en onderzoek al langer samen aan één agenda. Met deze publiek-private samenwerking willen we wereldvoorbeeld zijn. Niet alleen keten en consument moeten veranderen, maar ook beleidsmakers moeten de stap zetten naar een duurzamer voedselsysteem, waarin waardevolle grondstoffen structureel beter benut worden”.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: de nederlandse stichting samen tegen voedselverspilling un food systems summit 2021 verenigde naties wageningen university & research

Gerelateerd nieuws

Jumbo wil met impactfonds vaart maken met verduurzaming

Duurzamheid - Jumbo heeft ambitieuze klimaatdoelstellingen. De supermarktketen wil de eigen CO2-uitstoot – de zogenaamde scope 1 en 2 – in 2030 met 85% hebben gereduceerd (ten opzichte van 2022). Ook wil Jumbo de CO2-uitstoot in de productketens (scope 3) met 50% terugbrengen. Om versnelling in verduurzaming te realiseren heeft Jumbo zelfs een Impactfonds opgezet.

Lees bericht

Cateringsector gaat voedselverspilling in kaart brengen

Catering – Elf ondernemingen in de cateringsector en twee brancheverenigingen hebben gezamenlijk besloten werk te gaan maken van voedselverspilling en starten met het in kaart brengen van de hoeveelheid voedsel dat wordt verspild. Het gaat om alle sectoren waarin de cateraars actief zijn, dus bedrijfskantines, zorginstellingen en schoolkantines.

Lees bericht

PLUS supermarkten starten met verkoop brood van gisteren

Supermarkt - PLUS zet een volgende stap in de strijd tegen voedselverspilling en start met de verkoop van brood van gisteren. Brood van de versafdeling dat niet op de dag zelf verkocht wordt, kost een dag later 25 cent, 50 cent of 75 cent. Brood van gisteren, is duidelijkherkenbaar door stickers en speciale borden en de volgende dag tot 11.00 uur te koop.

Lees bericht

© 2024 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid