‘Wetgeving staat verwaarden reststromen vaak in de weg’
Politiek – Om voedselverspilling te kunnen halveren voor 2030, moet – Europese - wetgeving veranderen. De Nederlandse Stichting Samen Tegen Voedselverspilling doet daarom de oproep om de spelregels rondom reststromen te veranderen, zodat het verwaarden van die reststromen eenvoudiger wordt.
De stichting doet de oproep in aanloop, tijdens een internationale bijeenkomst vandaag vanuit Wageningen, naar de voedseltop van de Verenigde Naties in 2021, de UN Food Systems Summit 2021. Om voor 2030 voedselverspilling te halveren is ook een ontwikkelingsdoel van de Verenigde Naties.
De Nederlandse stichting Samen Tegen Voedselverspilling heeft een lijst opgesteld van 10 spelregels, doie moeten veranderen om voedsel binnen de keten te houden. De regels leveren een bijdrage aan een circulair voedselsysteem, waarin alle grondstoffen zo nuttig mogelijk worden gebruikt. De stichting heeft de spelregel geselecteerd in samenwerking met Wageningen University & Research. Zo moet het mogelijk worden om, op een veilige manier voor mens en dier, keukenafval met daarin (sporen van) dierlijke producten te gebruiken in diervoeder. Bij aanpassing van deze Europese wetgeving kunnen in de EU miljarden extra kilo’s reststromen nuttig worden hergebruikt. Een andere verandering waar de stichting voor pleit, is de inzet van slimme technologie waardoor minder producten in de keten worden afgekeurd.
Wereldvoorbeeld
Samen Tegen Voedselverspilling vraagt nu ook internationale aandacht voor de verandering van de spelregels. Toine Timmermans, directeur van de stichting:“In Nederland werken bedrijfsleven, overheid en onderzoek al langer samen aan één agenda. Met deze publiek-private samenwerking willen we wereldvoorbeeld zijn. Niet alleen keten en consument moeten veranderen, maar ook beleidsmakers moeten de stap zetten naar een duurzamer voedselsysteem, waarin waardevolle grondstoffen structureel beter benut worden”.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Ferrero introduceert Nutella Plant-Based in Nederland
Introductie - Ferrero lanceert in Nederland Nutella Plant-Based, een plantaardig alternatief van de iconische hazelnootpasta. Met deze introductie breidt Nutella haar assortiment verder uit en speelt het merk in op de groeiende vraag naar plantaardige producten.
Lees bericht
BioMarktMeter biedt inzicht in biologische markt
Biologisch – Deze week is de BioMarktMeter gelanceerd: een nieuwe monitor die de ontwikkelingen in de Nederlandse markt voor biologische producten structureel in kaart brengt. Het initiatief van het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN) wordt uitgevoerd door Wageningen University & Research WUR) en is onderdeel van het Actieplan Groei van biologische productie en consumptie 2022–2030.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
CIRFOOD sluit zich aan bij 4Ocean en wordt Plastic Neutraal
Catering - CIRFOOD Nederland maakt vandaag, op World Earth Day, de samenwerking bekend met 4Ocean. 4Ocean is een internationale organisatie die zich inzet voor het opruimen van plastic uit oceanen, rivieren en kustlijnen. CIRFOOD gaat meer dan 50.000 pond plastic compenseren en is daarmee officieel een Plastic Neutral Partner.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Marloes Groenewegen nieuwe directeur Fairtrade Nederland
Benoeming - Met ingang van 1 januari 2025 wordt Marloes Groenewegen (46) de nieuwe directeur van Fairtrade Nederland. Zij volgt Peter d'Angremond op die sinds 2009 de Nederlandse tak binnen het wereldwijde netwerk heeft geleid.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Heineken start bouw nieuw Global R&D Centre
Brouwerij - Heineken kondigt de bouw van een Global Research & Development Centre in Zoeterwoude aan, genaamd het Dr. H.P. Heineken Centre. Met de bouw is een investering gemoeid van €45 miljoen. Vanaf halverwege 2025 zal het centrum zich gaan toeleggen op het ontwikkelen van nieuwe producten en het verbeteren van bestaande producten en processen.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Rotterdams Urban Winery lanceert wijn van geredde druiven
Wijn - Met de lancering van Rotterdam Urban Winery's eerste circulaire wijnen heeft het merk een revolutionaire stap gezet in de wereld van duurzame wijnproductie en het tegengaan van voedselverspilling. Deze wijnen, gemaakt van tafeldruiven die anders in de afvalbak zouden belanden, zetten een nieuwe standaard voor duurzaamheid en innovatie in wijnproductie.
Lees bericht