Zeeuwsche Zoute beste noviteit op vakbeurs Foodspecialiteiten
_1080_608_90.JPG)
Vakbeurzen - Met inachtneming van de coronamaatregelen vonden winkeliers en exposanten elkaar op de Vakbeurs Foodspecialiteiten in de Expo Houten. De beurs werd maandag en dinsdag na twee jaar weer gehouden. Ruim 5300 bezoekers bezochten de afgelopen dagen de vakbeurs.
Op de Vakbeurs Foodspecialiteiten is voor de bezoekers een groot internationaal aanbod te zien uit meer dan 20 landen. De beurs is bestemd voor kaaswinkels, foodspecialiteitenwinkels, slagers, poeliers, biologische speciaalzaken, slijters, wijnwinkels, (luxere) horeca, cateringbedrijven, ambulante handel, inkopers, zelfstandige supermarkten, producenten, importeurs en kookwinkels en wordt georganiseerd door het Vakcentrum..
Beste noviteit 2021
Tijdens een succesvolle eerste beursdag op de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Expo Houten is Zeeuwsche Zoute door een vakkundige jury tot de Beste Noviteit van 2021 gekozen. Er is namelijk niets zo natuurlijk als zout uit je eigen Noordzee winnen en toch was het verboden. In 1998 is het verbod op zoutzieden opgeheven. Toch duurde het nog 20 jaar voordat iemand bedacht dat Zeeuws zout een mooie aanvulling zou zijn op de Nederlandse tafel.
Kaasnoviteit
Naast de Beste Noviteit heeft De Groot-Verburg de 'Beste Kaasnoviteit 2021’ in ontvangst genomen met het product Uut Hooi. De kaas is gemaakt van koeien die hooi gevoerd krijgen en dit is vertaald naar de kaas.
Brandt & Levie
Een speciale prijs werd uitgereikt aan Brandt & Levie met het product ‘Pastasaus van verse Venkelworst BIO’. Deze ‘Godfather Award’ is de prijs voor een product waar iedereen blij van wordt en is toegekend omdat de worstenmaker de worst in een pastasaus heeft verwerkt. Zo is er geen overschot meer.
Kaaskeuring
Bezoekers konden ook deelnemen aan de kaaskeuringen van het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours (NNKC). De prijsuitreiking hiervan vindt plaats op 7 oktober 2021 in Hart van Holland te Nijkerk.
De volgende Vakbeurs Foodspecialiteiten vindt plaats maandag 26 september en dinsdag 27 september 2022, eveneens in Expo Houten.
Bron: Vakcentrum/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Zilver voor Westland Kaas bij Nationaal Kaaskeurconcours
Verkiezing - Aaron Wouters, kwaliteitsmanager bij Westland Kaas, heeft zilver behaald tijdens het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours (NNKC). Wouters, die nog geen drie jaar actief is in het vak, eindigde met 236 punten als tweede in de categorie Handel.
Lees bericht
Brandt & Levie en Joris Bijdendijk brengen soep in blik
Introductie - Brandt & Levie en Michelinchef Joris Bijdendijk lanceren drie nieuwe soepen in blik. De producten zijn verkrijgbaar bij ruim 400 Albert Heijn-winkels en via de webshop van Brandt & Levie. De samenwerking moet laten zien dat kant-en-klare soep uit de supermarkt ook restaurantwaardig kan zijn.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpeg)
Brandt & Levie lanceert ‘Funky Flavours’
Introductie - Ter gelegenheid van het 15-jarig bestaan introduceert worstmaker Brandt & Levie een nieuwe productlijn: Funky Flavours. Met de drie nieuwe worsten kiest het Amsterdamse bedrijf voor een volgende stap in de eiwittransitie naar minder vlees, maar met meer smaak.
Lees bericht
Spar Schot bekroond tot meest klantvriendelijke supermarkt
Verkiezing - Spar Schot in Wijk aan Zee is uitgeroepen tot de meest klantvriendelijke supermarkt. Dat maakte de bracheorganisatie het Vakcentrum maandagmiddag bekend tijdens de Dag van het Vakcentrum in Maarssen.
Lees bericht
Ondernemers luiden tijdens Dag van het Vakcentrum de noodklok
Retail - Zelfstandig winkeliers luiden de noodklok over het huidige ondernemersklimaat in Nederland. Tijdens de Dag van het Vakcentrum op dinsdag 21 april gaven leden aan dat werken duurder wordt en ondernemen steeds lastiger. Volgens hen sluit het beleid onvoldoende aan op de praktijk.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Hof: bezorgdiensten als Picnic vallen onder supermarkt-cao
Uitspraak – Online supermarkten en soortgelijke bezorgbedrijven als Flink moeten de cao voor het Levensmiddelenbedrijf toepassen. Dat oordeelde het Gerechtshof Arnhem vandaag in hoger beroep, waarmee de eerdere uitspraak van de rechtbank Utrecht wordt bevestigd.
Lees bericht