TAG: vegetariërs

‘Future proof’ assortiment met Vega Scan van Van Geloven

Cafetaria – Steeds meer mensen eten vegetarisch, maar nog niet elk cafetaria speelt hierop in. Om te beoordelen of het assortiment ‘future proof’ introduceert snackfabrikant Van Geloven de Vega Scan. In enkele stappen analyseert het hulpmiddel het vegetarische aanbod.

‘Nederlander in meerderheid flexitariër of eet helemaal geen vlees’

Onderzoek - Onderzoek wijst uit dat het aantal Europeanen dat minder vlees eet fors toeneemt. Bijna de helft zou de vleesconsumptie minderen. Nederland telt de meeste flexitariër van alle onderzochte landen. Samen met de vegetariërs en veganisten vormt de groep zelfs een meerderheid.

Unilever versterkt plantaardige eiwit-positie met ‘ENOUGH’

Samenwerking - Unilever gaat voor het merk De Vegetarische Slager samenwerken met foodtechbedrijf ENOUGH (voormalig 3F BIO) om nieuwe plantaardige vleesproducten op de markt te brengen. De samenwerking moet de positie van Unilever in de ontwikkeling van plantaardige eiwitten verder versterken.

Vleesconsumptie stijgt opnieuw in 2019