Barbara Rooth nieuwe Chief People Officer McDonald’s
Benoeming – McDonald’s Nederland heeft Barbara Rooth (46) benoemd tot Chief People Officer. Ze volgt Ineke Jeuster op, die een internationale HR-rol op zich neemt binnen McDonald’s.
Lees bericht
Kwalitaria trakteert Voedselbank-klanten op gratis friet
Formulenieuws - Ter gelegenheid van het 35-jarig jubileum heeft cafetariaformule Kwalitaria in samenwerking met frietproducent Aviko een actie opgezet voor klanten van de Voedselbank in de regio Utrecht. Deelnemers ontvangen een gratis portie verse friet voor vier personen.
Lees bericht
Lightspeed introduceert AI-tool ‘Benchmarks & Trends’
Introductie - Lightspeed, leverancier van kassa- en betaaloplossingen voor de horeca, lanceert de AI-tool Benchmarks & Trends. Met deze nieuwe functionaliteit krijgen horecaondernemers toegang tot realtime data over de prestaties van vergelijkbare horecabedrijven in hun omgeving.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Sem Beks geslaagd voor Meesterproef SVH Wijnmeester
Horeca - Op vrijdag 27 juni is Sem Beks (32), Hoofd-sommelier van De Librije*** in Zwolle, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Wijnmeester. Hij is daarmee de 36ste SVH Wijnmeester van Nederland. De Librije is nu het enige restaurant waar vier SVH Meesters actief zijn, waaronder SVH Wijnmeester en Meestergastvrouw Thérèse Boer.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Consument wil gezonder eten, maar loopt vast op prijs en gemak
Onderzoek - Nederlanders willen gezonder eten, maar stuiten in de praktijk op barrières als hoge kosten en beperkte beschikbaarheid. Dat blijkt uit nieuw consumentenonderzoek van Panelwizard, in opdracht van ABN AMRO. Bijna negen op de tien ondervraagden noemt gezonde voeding belangrijk, maar zegt moeite te hebben om die ambitie waar te maken.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Midden Nederland Hallen pakt voedselverspilling aan met Orbisk
Voedselverspilling - Midden Nederland Hallen in Barneveld zet sinds maart de slimme weegschaal van Orbisk in om voedselverspilling in het Theaterrestaurant actief terug te dringen. Het systeem registreert welke reststromen uit de keuken en van borden komen.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Hoge prijzen zetten kusttoerisme onder druk
Horeca - De Nederlandse kust verliest terrein als toeristische bestemming door snel oplopende prijzen. Een gemiddeld dagje strand kost inmiddels rond de €100, wat buitenlandse en binnenlandse bezoekers doet uitwijken naar goedkopere alternatieven. Dat meldt Sjuk Akkerman van ING.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
Bidfood beëindigt lidmaatschap Maxxam per 1 januari 2026
Groothandel - Bidfood Nederland heeft aangekondigd het lidmaatschap van inkooporganisatie Maxxam per 1 juli 2025 formeel op te zeggen. De samenwerking eindigt definitief op 1 januari 2026. Volgens Bidfood sluit de koers van Maxxam niet langer aan bij de eigen strategie en ambities.
Lees bericht
Jarige De Echoput opent Wild Atelier en Grand Bistro Echo
Horeca - Ter gelegenheid van het 70-jarig jubileum heeft De Echoput twee nieuwe horecaconcepten geïntroduceerd: fine dining restaurant Wild Atelier, onder leiding van SVH Meesterkok Jonathan Zandbergen, en het vernieuwde Grand Bistro Echo, voorheen bekend als Restaurant De Echoput.
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
burgerme sluit zich aan bij vereniging van maaltijdbezorgers
Formulenieuws - Maaltijdformule burgerme sluit zich aan de Nederlandse Vereniging van Maaltijdbezorgers (NLVVM). Daarmee schaart de franchiseformule zich achter de gezamenlijke ambities van ruim 1.200 bezorglocaties in Nederland op het gebied van professionalisering, veiligheid en duurzaamheid in de sector.
Lees bericht