30 jaar Bagels & Beans: eigenzinnige formule groeit met rust
Formulenieuws - Bagels & Beans bestaat 30 jaar. De horecaketen, die in 1996 begon als een eigenzinnige zaak in de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam, is uitgegroeid tot een landelijke franchiseformule met bijna 90 vestigingen. Het jubileum werd op onlangs gevierd met de aangesloten franchisenemers, die het merk dagelijks dragen.
Bij de oprichting was de bagel nog geen gangbaar product in Nederland. Bagels & Beans introduceerde het broodje bij een breed publiek en koppelde dit aan een onderscheidende formule waarin rust, aandacht en kwaliteit centraal staan. Die uitgangspunten vormen nog altijd de basis van het concept. In de loop der jaren ontwikkelde het merk zich tot een herkenbare speler in het horecalandschap, met een uitgesproken identiteit en trouwe klantenkring. De vestigingen bieden een rustige omgeving waar gasten de tijd krijgen, zonder nadruk op snelheid of doorstroming.
Oase van rust
Volgens oprichters Ninande Thio en Ronald Bakker was het doel vanaf het begin om een oase van rust te creëren in het dagelijks leven. Door vast te houden aan persoonlijke aandacht en kleinschaligheid groeide Bagels & Beans uit tot een landelijke formule, zonder het oorspronkelijke karakter te verliezen.
Sinds 2022 maak Bagels & Beans onderdeel uit van de Vital Food Group, waartoe ook Bakker Bart en Bakerstreet behoren.
Bron: Bagels & Beans/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Landal rolt nieuwe keukenaanpak uit op locaties
Foodservice - Landal is gestart met de operationele uitrol van een nieuwe keukenaanpak op locaties in meerdere landen. Daarbij worden niet alleen keukens en apparatuur aangepast, maar krijgen medewerkers ook begeleiding om de nieuwe werkwijze in de dagelijkse praktijk toe te passen.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Ondernemersduo opent tweede Bagels & Beans
Formulenieuws - Babette de Ridder en Miriam de Munk, sinds 2023 eigenaren van Bagels & Beans in Diemen, breiden uit met een tweede vestiging. Op 10 oktober heropende zij een locatie aan het Waterlooplein in Amsterdam na een grondige verbouwing.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Bakerstreet start Food Works voor operationele ondersteuning
Foodservice – Bakerstreet, onderdeel van de Vital Food Group, breidt zijn dienstverlening uit met Food Works. Het nieuwe initiatief zet ervaren Foodservice Specialisten tijdelijk in bij foodserviceorganisaties die extra operationele kennis en capaciteit nodig hebben. Dat kan bijvoorbeeld bij de opening van een locatie, de uitrol van een concept, snelle groei of tijdelijke piekdrukte.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Bagels & Beans introduceert Olive Water van Gkazas
Formulenieuws - Bagels & Beans neemt vanaf 11 september de nieuwe Sparkling Olive Waters van Gkazas Olijfolie op in het assortiment. De landelijke horecaformule introduceert de alcoholvrije bruisende drank in alle 91 vestigingen. Het gaat om twee varianten: Cucumber en Pickles.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Regionale lunchketens scoren het hoogst op klantloyaliteit
Onderzoek - Regionale lunchketens weten hun gasten beter aan zich te binden dan landelijke en internationale formules. De Broodbode en Bufkes voeren zowel de ranglijst voor klantloyaliteit als de aanbevelingsscore aan.
Lees bericht
Volop paarse snorren gespot van Bagels & Beans
Actie - Opvallend veel paarse snorren waren de afgelopen week te zien in Amsterdam en Utrecht. De opvallende actie van Bagels & Beans trok volop bekijks. Voorbijgangers bleven nieuwsgierig staan, toeristen legden het tafereel vast en hardlopers onderbraken zelfs hun training om een rennende paarse QR-code te volgen. Regelmatig klonk lachend: "Hé, dat is Bagels & Beans!"
Lees bericht