Ondernemersduo opent tweede Bagels & Beans
_1080_720_90.jpg)
Formulenieuws - Babette de Ridder en Miriam de Munk, sinds 2023 eigenaren van Bagels & Beans in Diemen, breiden uit met een tweede vestiging. Op 10 oktober heropende zij een locatie aan het Waterlooplein in Amsterdam na een grondige verbouwing.
Babette en Miriam kennen elkaar al twintig jaar en hebben beiden een achtergrond in de horeca. In oktober 2023 begonnen zij als franchisenemers van Bagels & Beans in Diemen. Hoewel uitbreiding aanvankelijk niet op de planning stond, zagen zij mogelijkheden toen de vestiging aan het Waterlooplein beschikbaar kwam.
Verschillende bezoekers
De locatie spreekt de ondernemers vooral aan vanwege de combinatie van verschillende bezoekersstromen. Naast toeristen en marktbezoekers zijn er veel mensen die in de omgeving wonen of werken. Ook het stadhuis bevindt zich direct bij de vestiging.
Voor de heropening werd het restaurant vanaf 28 september tijdelijk gesloten. De zaak kreeg onder meer een nieuw interieur, een andere bar, nieuw meubilair en nieuwe kleuren. Een deel van het bestaande team uit Diemen gaat op beide locaties werken. Nieuwe medewerkers voor Waterlooplein zijn eveneens in Diemen ingewerkt.
De ondernemers willen de persoonlijke benadering waarmee zij in Diemen een vaste gastenkring hebben opgebouwd ook naar het Waterlooplein brengen.
Bron: Bagels & Beans/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Bouillon d’ breidt uit naar Den Haag, Utrecht en Eindhoven
Formulenieuws - Restaurantformule Bouillon d’ zet in 2027 een flinke expansiestap. Na twee openingen in Amsterdam komen er vestigingen in Den Haag, Utrecht en Eindhoven. Den Haag is in het eerste kwartaal als eerste aan de beurt. De drie nieuwe locaties krijgen ieder een eigen uitstraling, gekoppeld aan de stad.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
SIAL biedt foodprofessional blik op aanbod van morgen
Vakbeurzen - Voor foodprofessionals die willen weten welke producten, smaken en concepten de komende jaren hun weg naar horeca en foodservice vinden, is SIAL Paris een belangrijk internationaal oriëntatiemoment.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Eerste NK Lekkerste Flammkuchen tijdens Horecava 2027
Wedstrijd - Het NK De Lekkerste wordt tijdens Horecava 2027 uitgebreid met een nieuwe wedstrijd. Op woensdag 13 januari wordt voor het eerst het NK Lekkerste Flammkuchen gehouden. Horecaprofessionals uit heel Nederland kunnen zich vanaf nu inschrijven voor de nieuwe titelstrijd.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.JPG)
Horeca moet harder vechten voor minder bezoekmomenten
Analyse - De horeca gaat een lastig 2027 tegemoet. Hoewel de omzet blijft groeien, gaan Nederlanders minder vaak uit eten en letten zij scherper op wat een horecabezoek oplevert. Toch blijft er perspectief: consumenten bezuinigen vooral op spontane bezoeken, terwijl het geplande genietmoment overeind blijft. Dat blijkt uit de FoodMarkt Outlook 2027 van het FoodService Instituut Nederland (FSIN).
Lees bericht
_400_400_s_c1.png)
Knoopjelos keert eenmalig terug met Proef
Event - Recensieplatform Knoopjelos viert zijn 25-jarig bestaan met een eenmalige terugkeer van de Knoopjelos Proef. Tien restaurants nemen van 8 tot en met 12 oktober deel aan de wedstrijd om de beste wijn-spijscombinatie.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
The Flower Farm komt met palmolievrije mini’s voor de horeca
Introductie - The Flower Farm breidt zijn activiteiten uit naar de horecamarkt. Het merk introduceert palmolievrije margarine in portieverpakkingen van 8 gram, bedoeld voor onder meer hotels, cateringlocaties, bedrijfsrestaurants en lunchbuffetten. De nieuwe mini’s werden tijdens Gastvrij Rotterdam gepresenteerd.
Lees bericht