Horecaondernemers zien kansen in energiebesparing
Horeca - De horeca ondervindt dit jaar duidelijk last van het lage vertrouwen bij consumenten. Een sterk kostenbewustzijn is een belangrijk element om de zaak gezond te houden. Met name op energiekosten valt te besparen zonder dat de kwaliteit afneemt. Dat schrijft het ING Economisch Bureau in een rapport over de ontwikkelingen binnen de horeca. ING verwacht dat na twee jaar van krimp de afzet in de horeca in 2014 mogelijk...
Lees bericht
‘Stevia-thee’ moet bittere nasmaak wegnemen
Industrie – De Amerikaanse smaakstoffenproducent, Treatt, heeft drie theesoorten ontwikkeld die de bittere nasmaak van het gebruik van stevia-zoetjes moeten wegnemen. De van natuurlijke honingkruid afgeleide zoetstof Stevia, heeft een wat bittere nasmaak, maar deze komt in thee nog nadrukkelijker naar voren. Om daarin verandering te brengen heeft Treatt theesoorten ontwikkeld waar dit effect minder of niet optreedt. Volgens een bericht op FoodNavigator is het bedrijf ook bezig met koffie. Ook...
Lees berichtLunch geen moment van ontspanning
Onderzoek - De lunch op het werk is lang niet voor iedereen een moment van ontspanning. Er wordt bijna net zo veel achter het bureau geluncht als op een aparte plek zoals een kantine. Ook praten we tijdens de lunch veel over werkgerelateerde zaken. Dit blijkt uit Het Grote Lunchonderzoek 2013 van onderzoeksbureau Multiscope na analyse van 1000 ingevulde formulieren uit een consumentenpanel. De meeste mensen (39%) lunchen in een kantine of andere...
Lees bericht
Landal benoemd nadrukkelijk Arabische gasten
Leisure – Arabische gasten van het bungalowpark Landal Hoog Vaals worden richting de andere gasten van het park nadrukkelijk benoemd. Op Twitter heeft dit de nodige commotie veroorzaakt. “Elke nationaliteit heeft haar eigen gebruiken en gewoonten die per land van afkomst natuurlijk verschillen'”, schrijft algemeen manager John Coerver in een brief aan alle gasten. “De verschillen in gewoonten zijn het grootst met onze Arabische gasten, maar zij zijn net als u...
Lees bericht
Omzet en winst Heineken in de min
Industrie - Heineken heeft in de eerste zes maanden van dit jaar de autonome omzet en winst zien dalen. Met name de lastige marktomstandigheden in West-Europa speelt de bierbrouwer parten. Heineken presenteerde vandaag de halfjaarcijfers. De omzet steeg met 3 procent, van 10,07 miljard in het eerste halfjaar van 2012 naar bijna 10,38 miljard euro. De nettowinst daalde met 17 procent naar 639 miljoen euro. De verhoogde omzet was vooral dankzij de overname van Asia Pacific...
Lees berichtAjax-spelers aan de gezonde dis
Sport - Ajax-spelers moeten aan de gezonde dis. De club stuurt zijn sterren dan ook iedere week naar huis met een box vol gezonde recepten en ingrediënten, zodat zij thuis gebalanceerde maaltijden op tafel kunnen zetten. “Wij hebben HelloFresh benaderd om, in samenwerking met Ajax, gerechten te ontwikkelen die zorgen voor voldoende nieuwe energie en herstel van spieren”, zegt Peter Res, de voedingskundige van Ajax. “De box met recepten...
Lees berichtRecordpoging langste pannenkoek in Zaanse Schans
Initiatief - In het oer-Hollandse landschap van Zaanse Schans vindt op donderdag 29 augustus een smaakvolle, ludieke recordpoging plaats. Vijftig schoolkinderen gaan die dag proberen om de langste pannenkoek van Nederland te maken. Maar liefst honderd meter lang moet de lekkernij worden. De recordpoging is onderdeel van de Week van de Akkerbouw, een week die draait om de herkomst van ons voedsel. Een initiatief dat is genomen om mensen bewust te...
Lees bericht
Lei Wageningen: Nederlandse foodsector innoveert te weinig
Industrie - De Nederlandse levensmiddelenindustrie blijft in innovaties achter bij Denemarken en Duitsland. Zij richt zich te veel op procesefficiëntie en kostenverlaging en te weinig op productvernieuwing en marketing. Die waarschuwing staat te lezen in het Europees benchmarkonderzoek dat Lei Wageningen UR in opdracht van het ministerie van Economische Zaken heeft uitgevoerd. Het onderzoek is uitgevoerd om de concurrentiepositie en verduurzaming van de Nederlandse levensmiddelenindustrie te kunnen beoordelen. Nederlandse...
Lees berichtGratis internet op grote treinstations
Diensten - Het treinstation als verblijfslocatie wordt steeds interessanter. Grote treinstations bieden nu ook al gratis draadloos internet aan. Telecomprovider KPN is verantwoordelijk voor de dienst en blijkt de eigen Hotspots onaangekondigd open te hebben gesteld. Dit meldt dagblad Spits maandag. Op de stations Utrecht Centraal, Rotterdam Centraal, Schiphol en Amsterdam CS, Sloterdijk, Zuid en Amstel kan iedereen met zijn smartphone, tablet of laptop gratis inloggen, zo blijkt uit onderzoek...
Lees bericht‘Contactloos’ betalen doet zijn intrede
Betaalmiddelen – ‘Contactloos’ betalen doet zijn intrede. Consumenten kunnen over twee weken met hun mobiele telefoon met een NFC-chip, die op afstand gegevens uitwisselt met de betaalautomaat. afrekenen. Bij bedragen onder de 25 euro hoeven ze geen pincode in te voeren. ABN Amro, ING en Rabo beginnen met deze betaalmethode om concurrenten voor te blijven. Creditcardbedrijven, maar ook bedrijven als Google en PayPal azen op een grote rol in...
Lees bericht