Schiphol opent met Avolta nieuw horecaconcept Salon

Woensdag 24 April 2024

---

Luchthaven – Schiphol heeft in samenwerking met travel retailer Avolta (voorheen HMSHost) twee nieuwe horecaconcepten geopend in Lounge 1 op de luchthaven. Salon, geïnspireerd door de grachten en terrassen van Amsterdam, bestaat uit een Grand Café en Deli.

“Het unieke design en de diverse gerechten op de menukaart geven zowel lokale als internationale reizigers een authentiek Amsterdams gevoel”, laat Schiphol weten. Het horecabedrijf is gelegen in het hart van Lounge 1 en biedt ruim 300 zitplaatsen. Voorheen huisvestte deze locatie het Grand Café ‘t Paleis en de Mediterranean Sandwich Bar.

Salon

Bij Deli kunnen reizigers genieten van Nederlandse lekkernijen van lokale leveranciers, zoals broodjes met ossenworst of Gouda kaas, quiches en borrelplanken. Aan de bar worden lokale bieren en dranken geserveerd, waaronder producten van het Betuws Wijndomein Linge en de Roze Bunker. Grand Café is een full service restaurant waar reizigers gemakkelijk een uitgebreid menu, variërend van ontbijt en hamburgers tot salades, borrelplanken en desserts. De bar bij het Grand Café biedt plaats aan zo’n 14 reizigers.

Meer restaurants

Schiphol zal de komende jaren veel vaker nieuwe restaurants openen die de kwaliteit en diversiteit van het aanbod op de luchthaven verbeteren. Tim de Bie, Sr. Manager Commercial Terminal Services Royal Schiphol Group: “Salon is een waardige vervanger van het Paleis en ik ben ervan overtuigd dat dit net zo’n geliefde plek zal worden bij onze passagiers. Je kunt hier straks nog steeds fantastisch uitkijken op de vliegtuigen, maar tegelijkertijd is de doorstroom naar de achterliggende grenspassage sterk verbetert door de nieuwe ligging”.

Vernieuwing Lounge 1

De opening van Salon maakt deel uit van een grootschalige herontwikkeling van Lounge 1 op de luchthaven. Reizigers die binnen Europa vliegen komen na de securitycheck in deze lounge terecht. De lounge gaat van 19.000 naar 24.000 vierkante meter waardoor er na de verbouwing meer loop- en zitruimte ontstaat. Daarnaast breidt de luchthaven het aanbod van winkels en horeca uit met 23 nieuwe concepten.

Bron: Schiphol/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws

KFC breidt uit met eerste restaurant in Amstelveen

Formulenieuws - KFC breidt zijn restaurantnetwerk verder uit en heeft deze week zijn eerste vestiging in Amstelveen geopend. De fastfoodketen heeft voor de nieuwe locatie gekozen voor het Buitenplein, midden in het winkelgebied van de stad. Daarmee vergroot KFC zijn aanwezigheid in de regio Amsterdam.

Lees bericht

---

---

MaGie Creations maakt horeca-appeltaart met brouwgraan

Introductie - MaGie Creations introduceert een appeltaart voor de horeca waarin brouwgraan wordt verwerkt. Door het gebruik van deze reststroom uit de bierproductie bevat de taart 20 procent minder roomboter en meer voedingsvezels. De appeltaart is verkrijgbaar via horecagroothandel Chef Centraal.

Lees bericht

---

Kritische consument dwingt foodsector scherper te kiezen

Onderzoek - Nederlandse consumenten kiezen steeds minder vanzelfsprekend voor een A-merk. Ze wisselen gemakkelijk tussen merken en huismerken en staan open voor nieuwe producten. Prijs en smaak blijven daarbij doorslaggevend. Die ontwikkeling is niet alleen relevant voor supermarkten en fabrikanten, maar ook voor foodservicebedrijven die hun assortiment en menu-aanbod willen laten aansluiten bij veranderende voorkeuren.

Lees bericht

---

Schaatsen op de Maas brengt winterse sfeer naar Rotterdam

Event - Het Noordereiland in Rotterdam krijgt deze winter een bijzondere ijsbaan. Van 6 december tot en met 3 januari kunnen bezoekers bij Schaatsen op de Maas terecht op het bruggenhoofd bij Bar Tij. Met de Maas en de skyline van Rotterdam als decor moet de locatie uitgroeien tot een winterse ontmoetingsplek voor jong en oud.

Lees bericht

---

---

Vermaat wordt eerste franchisenemer van TEDS

Formulenieuws - Vermaat opent in december een vestiging van brunchformule TEDS op Atlas ArenA in Amsterdam-Zuidoost. Het wordt de achttiende locatie van TEDS en tegelijkertijd de eerste vestiging van het horecaconcept die door een franchisenemer wordt geëxploiteerd.

Lees bericht

---

Sligro voorziet lager resultaat na moeizaam derde kwartaal

Groothandel - Sligro Food Group verwacht dat het operationeel resultaat over 2026 lager uitkomt dan vorig jaar. De aanhoudend terughoudende consument zorgt voor minder bezoeken aan horeca en andere foodservicekanalen en dat werkt door in de bestedingen van klanten van de groothandel. In het derde kwartaal daalde de omzet met 0,8 procent naar 660 miljoen euro.

Lees bericht

---