Bestedingen buitenshuis ontbijten zijn afgelopen 6 jaar verdubbeld
_1041_768_90.jpg)
Analyse - Ontbijten buiten de deur wordt steeds populairder. De bestedingen aan het ontbijt zijn de afgelopen zes jaar verdubbeld. Ook de frequentie waarin mensen buiten de deur gaan ontbijten is in die periode verdubbeld. Dat blijkt uit consumentenonderzoek van het FoodService Instituut Nederland (FSIN).
Één op de vijf consumenten ontbijt tegenwoordig minstens één keer per week buiten de deur. Zes jaar geleden was dat nog maar één op de tien. De gemiddelde besteding steeg tussen 2018 en 2024 van €6,80 naar €14,48.
Vooral de Gemaksgeneraties - Generatie Z en de Millennials - hebben ontbijten buiten de deur een enorme boost gegeven. Van hen ontbijt één op de drie minstens een keer per week buiten de deur. Gemiddeld geeft een Millennial daaraan €14,43 uit. In 2018 was dat nog maar €5,91.
Ontbijt versnackt
Generatie Z en de Millennials hebben traditionele ontbijt, of de meegenomen boterhammen, ingeruild voor een ontbijt to go, laat het FSIN weten in een toelichting, dat ook op steeds meer plaatsen kan. Het traditionele ontbijt ‘versnackt’ bovendien: de boterham van thuis wordt vervangen door onderweg gekochte broodjes, muffins, smoothies en kwarkjes.
Ook Generatie X ontbijt vaker buiten de deur dan zeven jaar geleden. Opmerkelijk is dat de Babyboomers achterblijven bij deze ontwikkeling. Slechts 3% van de Babyboomers zegt minstens een keer per week buiten de deur te ontbijten. Van hen zegt 68% nooit een ontbijt buitenshuis te nuttigen. En hoewel op steeds meer plaatsen een ontbijt gehaald kan worden is de supermarkt de populairste plek om eten en drinken voor het ontbijt te kopen.
Indulgence
Ook het treinstation is in trek voor een meeneem-ontbijt. FSIN-directeur Inga Blokker: ‘Voor de Gemaksgeneraties is onderweg eten en drinken een manier om zichzelf te belonen. Even snel iets lekkers kopen in de supermarkt of op het trein- of tankstation is een genietmoment. Ze hebben dringend behoefte aan indulgence.’ Volgens Blokker wordt indulgence de komende jaren ‘richtinggevend’ voor alle foodkanalen. ‘Voor formules is het essentieel om eet- en drinkmomenten te creëren, die de emotionele honger naar genieten en beloning stillen. Het betaalbaar houden van deze levensstijl is daarnaast van groot belang voor de Nederlandse foodservicesector.’
Bron: FSIN/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.JPG)
Horeca moet harder vechten voor minder bezoekmomenten
Analyse - De horeca gaat een lastig 2027 tegemoet. Hoewel de omzet blijft groeien, gaan Nederlanders minder vaak uit eten en letten zij scherper op wat een horecabezoek oplevert. Toch blijft er perspectief: consumenten bezuinigen vooral op spontane bezoeken, terwijl het geplande genietmoment overeind blijft. Dat blijkt uit de FoodMarkt Outlook 2027 van het FoodService Instituut Nederland (FSIN).
Lees bericht
Carrefour Express getest bij Esso-station van EG Group
België - Carrefour Belgium en EG Group testen een Carrefour Express bij een Esso-tankstation in Eigenbrakel. De gemakswinkel heeft daar de formule Louis Delhaize vervangen. Vooralsnog gaat het om een lokaal initiatief en is over een verdere uitrol nog geen besluit genomen.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Pinna Group neemt Hush over en opent nieuwe locatie
Overname - Pinna Group is sinds februari eigenaar van tankshopformule Hush. De onderneming van Alessio Pinna nam zowel de formule als de exploitatie van de shops over van AVIA Weghorst. Inmiddels wordt gewerkt aan vernieuwing van de bestaande locaties en verdere groei. Volgende maand opent in Almelo de negende en meteen grootste Hush-vestiging.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Drive: ‘Pleisters plakken geen oplossing voor hoge brandstof’
Tankstations - Drive Nederland is kritisch op de Miljoenennota en vindt dat het kabinet onvoldoende oog heeft voor de positie van ondernemers in de grensregio. Volgens de brancheorganisatie bieden tijdelijke maatregelen, zoals accijnskorting op brandstof, geen structurele oplossing voor de grote prijsverschillen met de buurlanden.
Lees bericht
Tankstations stunten op Prinsjesdag met forse brandstofkorting
Tankstations – Vissers Energy verlaagt op Prinsjesdag tijdelijk de brandstofprijzen op diverse locaties. Met de kortingsactie wil de onderneming automobilisten financieel tegemoetkomen en tegelijkertijd aandacht vragen voor de opbouw van de prijs aan de pomp.
Lees bericht
Drive Nederland: hoge accijnzen jagen bestedingen over de grens
Tankstations - Hoge Nederlandse accijnzen en belastingen zorgen ervoor dat steeds meer consumenten hun aankopen in Duitsland en België doen. Daardoor verdwijnen niet alleen brandstofverkopen, maar ook bestedingen aan boodschappen, verzorgingsproducten en horeca over de grens. Dat stelt Drive Nederland op basis van onderzoek van Panteia en Kieskompas.
Lees bericht