Christian Wu Belgisch Kampioen IJsbereiding
Wedstrijd - De 27-jarige Christian Wu van Gelateria Giotto is de nieuwe Belgisch Kampioen IJsbereiding geworden. Hij liet zich inspireren door Winnie De Poeh.
De winnende smaak? 'Il Bosco dei cento Acri' oftewel een opvallende combinatie van honing, den en eekhoorntjesbrood. Wu won met zijn creatie de Belgium Gelato Festival Challenge, een organisatie van Carpigiani Ambachtelijk Benelux en Ranson. De winnaar alsook de winnaars met zilver en brons mogen, net als de top drie van 2023, België in 2025 vertegenwoordigen op het Europees kampioenschap.
Bron: Carpigiani/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
De Dag van het Ambacht trekt bijna 1.900 vakprofessionals
Vakbeurzen - In de Evenementenhal Gorinchem vond op 1 en 2 maart 2026 opnieuw De Dag van het Ambacht plaats. Het tweedaagse vakevenement trok bijna 1.900 professionals uit de bakkerij-, patisserie-, chocolade- en ijsbranche. Wedstrijden, demonstraties en kennissessies vormden de kern van het programma.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Kees Baars uit Callantsoog wint Kampioenschap ijsbereiding
Verkiezing - Kees Baars van ijssalon IJsie Prima uit Callantsoog is Nederlands Kampioen IJsbereiding geworden. Hij won dinsdag de Gelato Festival Challenge van Carpigiani Ambachtelijk Benelux, die gehouden werd bij Curio in Breda.
Lees bericht
IJsmachinefabrikant Carpigiani gaat prijs uitreiken aan JRE-chefs
Samenwerking – De Italiaanse IJsmachinefabrikant Carpigiani en JRE-Jeunes Restaurateurs gaan samenwerken. De samenwerking omvat een nieuwe prijs die door Carpigiani wordt uitgereikt aan de JRE-chefs op ons tweejaarlijkse congres in Parijs, in april 2024.
Lees bericht