Harmen School wint landelijke finale CuliQuiz Battle 2025
Wedstrijd - Harmen School van ROC Landstede Zwolle heeft de landelijke finale van de CuliQuiz Battle 2025 gewonnen. De finale vond plaats in de H20 Esports Stadium in Purmerend en bracht studenten en professionals uit het hele land samen voor een middag vol kennis, vakmanschap en inspiratie binnen de hospitalitysector.
De tweede prijs ging naar Ties Broeders van de Cas Spijkers Academie Twente. Joorden Coppens van de Sterklas Amsterdam eindigde als derde. De presentatie van de finale was in handen van initiatiefnemer Tjitze van der Dam en Caroline Berends, Gastvrouw van het Jaar 2023 en eigenaresse van restaurant De Nederlanden in Vreeland.
CuliQuiz Battle
De CuliQuiz Battle is een landelijke kenniswedstrijd voor (young) professionals in de horeca- en gastvrijheidssector. Deelnemers worden getest op onderwerpen als warenkennis, drankenkennis, wereldkeukens en technieken. De competitie bestaat uit online voorrondes en een live finale. Voorafgaand aan de finale werd nog een wildcardronde gehouden, waarin twee extra finalisten zich wisten te kwalificeren.
Professionals Battle
Het voorprogramma van de finale bestond uit een aparte quizronde voor professionals. Hierin namen negen vakmensen het tegen elkaar op. Hans van Triest, eigenaar van Kasteel Kerckebosch in Zeist, won de battle. Andere deelnemers waren onder anderen culinair journalist Onno Kleyn, patissier Waldo Wijsenveld en Chinese chef Tim Kan.
Workshops
Naast de quiz bestond het programma uit diverse workshops en masterclasses. Onder meer SVH Meesterkok Lars van Galen gaf een sessie over vis. Ook waren er demonstraties over vlees, cocktails, kazen en gastvrijheid. De winnaar ging naar huis met een Big Green Egg en een stageplek bij De Librije, de prijzenpot bestond verder onder andere uit een wijnopleiding, SVH meestertour en een rondleiding bij de Oesterij.
CuliQuiz
CuliQuiz is een online én offline leerplatform dat (young) professionals in de hospitalitysector hongerig maakt naar culinair vakmanschap. Via de CuliQuiz-app, social media, een eigen kaartspel en interactieve live-events worden dagelijks meer dan 1.500 vakmensen geïnspireerd en geactiveerd. Het platform – een initiatief van hospitality-ondernemer Tjitze van der Dam – is inmiddels beschikbaar in 177 landen en telt ruim 12.000 gebruikers. De jaarlijkse CuliQuiz Battle vormt het hoogtepunt.
Bron: CuliQuiz/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Melaard: ‘Focus op horeca verklaart succes Gastvrij Rotterdam’
Vakbeurzen - Het wordt de 13e editie en hoewel de vorige Gastvrij Rotterdam in de aanloop al helemaal was uitverkocht, gaat deze editie ook weer volle bak. "We hebben voor deze editie nog iets meer standruimte kunnen creëren maar ook nu zijn alle stands weer bezet door mooie leveranciers", laat Managing Director Robert Melaard weten. Verklaring voor het succes?...
Lees bericht
Brut172 in Reijmerstok blijft aan kop in Lekker500
Horecagids - De nieuwe editie van restaurantgids Lekker500 is verschenen. De 2026-uitgave laat opnieuw zien hoe dynamisch de Nederlandse gastronomie is. Brut172 van Hans van Wolde in Reijmerstok behoudt de eerste plaats, gevolgd door De Librije in Zwolle. De Leuf in Ubachsberg stijgt opvallend van nummer tien naar plaats drie.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Noah Wynants (De Librije) in top 3 Beste Jonge Chef ter Wereld
Wedstrijd - De Nederlandse chef Noah Wynants (28), senior souschef bij De Librije*** in Zwolle, heeft tijdens de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition in Milaan een indrukwekkende derde plaats behaald.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Nederland is twee tweesterrenrestaurants rijker
Verkiezing - De Nederlandse gastronomie heeft er twee nieuwe tweesterrenrestaurants bij. Tijdens de presentatie van de MICHELIN Gids Nederland 2025 in Maastricht ontvingen Create by Guido Braeken (Eijsden) en GEM. by Soenil Bahadoer (Gemert) elk twee MICHELIN Sterren. Daarmee behoren beide chefs tot de culinaire top van Nederland.
Lees bericht
_400_400_s_c1.png)
Culinair eerbetoon aan Jonnie Boer op Curaçao en Bonaire
Eerbetoon - Eind juli stonden drie bijzondere avonden geheel in het teken van de overleden topchef Jonnie Boer, bekend van driesterrenrestaurant De Librije.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Sem Beks geslaagd voor Meesterproef SVH Wijnmeester
Horeca - Op vrijdag 27 juni is Sem Beks (32), Hoofd-sommelier van De Librije*** in Zwolle, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Wijnmeester. Hij is daarmee de 36ste SVH Wijnmeester van Nederland. De Librije is nu het enige restaurant waar vier SVH Meesters actief zijn, waaronder SVH Wijnmeester en Meestergastvrouw Thérèse Boer.
Lees bericht