HelloFresh gaat samenwerken met De Vegetarische Slager
Samenwerking – Maaltijdboxleverancier HelloFresh en De Vegetarische Slager gaan langdurig samenwerken. Omdat de groep consumenten die minder vlees wil eten groeit, wil HelloFresh vaker een maaltijd aanbieden met een vleesvervanger. De Vegetarische Slager gaat die vleesvervangers verzorgen.
Uit recent onderzoek van HelloFresh blijkt dat de helft van de Nederlanders wil minderen in hun vlees- en visconsumptie. Volgens de maaltijdboxbezorger kan dat gerealiseerd worden door vlees simpelweg bij gerechten weg te laten of door het stukje kip vaker om te wisselen met een vleesvervanger. Vanaf 4 maart kunnen de HelloFresh-klanten de hele maand maart vier recepten met plantaardig vlees van De Vegetarische Slager in hun maaltijdbox kiezen, zoals vegan Kipstuckjes. Dit is het startsein van een langdurige samenwerking.
Voor veel Nederlanders blijft een stukje vlees bij de maaltijd onmisbaar (60%). Bij drie op de vijf (61%) is het zelfs een vanzelfsprekendheid, blijkt uit het onderzoek van HelloFresh. Toch zien ze ook groei bij de bestellingen. Het afgelopen jaar waren de vegetarische recepten zelfs de meest gekozen receptcategorie. Maar ondanks alle positieve geluiden rondom vegetarisch gaat de omschakeling naar minder vlees eten niet zonder slag of stoot, signaleert ook HelloFresh.
Smaak
Vier op de tien vindt het moeilijk om vegetarisch te koken en een iets groter aandeel (44%) vindt het lastig om inspiratie te vinden voor gerechten zonder vlees. Ruim twee op de vijf denkt daarbij dat er ingeleverd moet worden op smaak of denkt dat het meer tijd kost om een vegetarisch gerecht te bereiden (29%). HelloFresh en De Vegetarische Slager willen die bezwaren en probleempunten gaan oplossen. Receptontwikkelaar Iris van HelloFresh: “Door een maaltijdbox samen te stellen met makkelijke en lekkere vegetarische gerechten, is de drempel lager om vegetarisch te eten. Bovendien staat er dankzij het handige stappenplan in een mum van tijd een vegetarische en voedzame maaltijd op tafel.” En het inleveren op smaak? Integendeel, aldus Tim Warren, Global Research & Development Director bij De Vegetarische Slager. “Ons credo is dat je juist niets hoeft te laten schieten. Omdat we begrijpen dat veel vleesliefhebbers het lastig vinden om minder dierlijk vlees te eten, investeren we bij De Vegetarische Slager - samen met partners en startups - in alle bouwstenen om de smaakverwachtingen te overtreffen. Daarbij horen ook bite, aroma, geur, malsheid en textuur. Zo kun je met onze producten van de vleessmaak blijven genieten."
Bron: Hello Fresh/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_s_c1.png)
Onderwijsinstellingen zetten vaker in op plantaardig eten
Onderwijs - Nederlandse onderwijsinstellingen nemen steeds vaker maatregelen om studenten en medewerkers meer plantaardig te laten eten. Volgens onderzoek van ProVeg Nederland geldt dat inmiddels voor alle universiteiten, 75 procent van de hbo-instellingen en de helft van de mbo-scholen. Het vastleggen van concrete doelstellingen blijft daarbij achter.
Lees bericht
Rob Baan roept Belgische cateraars op tot gezonder aanbod
Pleidooi - Tijdens een bijeenkomst met de grootste cateraars en toeleveranciers in België heeft Rob Baan van Koppert Cress een krachtig pleidooi gehouden voor een gezonder voedselaanbod. Vooral tijdens de lunch.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Schouten Europe neemt Bobeldijk Food Group over
Overname - Producent van vleesvervangers Schouten Europe neemt branchegenoot Bobeldijk Food Group uit Deventer over. Met de overname vergroot het familiebedrijf uit Giessen zijn productiecapaciteit en versterkt het zijn positie op de Europese markt voor plantaardige vlees- en visvervangers.
Lees bericht
Rutger Rozendaal CEO van The Vegetarian Butcher Collective
Benoeming - The Vegetarian Butcher Collective heeft Rutger Rozendaal benoemd tot nieuwe CEO. Rozendaal, voormalig topman van De Vegetarische Slager, neemt het stokje over van Willem van Weede, die het afgelopen jaar leiding gaf aan de integratie van De Vegetarische Slager en Vivera binnen de nieuwe organisatie.
Lees bericht
Eerste eiwitrapportage cateraars toont daling plantaardig
Catering - Voor het eerst hebben grote Nederlandse contractcateraars gezamenlijk inzicht gegeven in de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten in hun inkoop. De nieuwe rapportage, opgesteld door Green Protein Alliance en ProVeg Nederland, laat zien dat het aandeel plantaardige eiwitten in 2025 is gedaald naar 41,8 procent. Een jaar eerder lag dat aandeel nog op 42,8 procent.
Lees bericht
HelloFresh serveert WK-menu voor de groepsfase
Actie - Terwijl miljoenen Nederlanders zich opmaken voor de eerste WK-wedstrijd van het Nederlands elftal, presenteert HelloFresh een ludieke culinaire aftrap. De maaltijdboxleverancier stelde een speciaal WK-menu samen, geïnspireerd op de drie tegenstanders van Oranje in de groepsfase: Japan, Zweden en Tunesië.
Lees bericht