HorecaEvenTT blijft qua sfeer indruk maken

De Lokettaria, oftewel de robotautomaat die zelf frituurt en de snacks in de automaat klaarlegt

Vakbeurzen – Niet het aanbod, maar juist de sfeer maakt de vakbeurs HorecaEvenTT in Leeuwarden zo specifiek. Zowel deelnemer als bezoek laten merken dat de beurs gezien wordt als de ontmoetingsplatform voor het noordelijk deel van Nederland. Daarom doelgerichte gesprekken op de beursvloer en door de komst van veel horecaondernemers van de eilanden een efficiënte manier van relatiebeheer voor veel bedrijven.

Er waren wat veranderingen aangebracht op de beursvloer waardoor bedrijven op andere plekken stonden dan normaal. Voor sommige deelnemers was dat even wennen omdat het bezoek daardoor later op gang kwam dan ze gewend waren. Maar toch hoorde je geen bedrijf klagen over het bezoek. En al helemaal niet over de kwaliteit er van. Wat dat betreft blijft het HorecaEvenTT indruk maken qua sfeer, of dat nu in Leeuwarden is, of voorheen in Assen.

Deze keer was ook de ‘frituurrobot’ Lokettaria te zien bij het HorecaEvenTT. Nadat deze eerder voor het eerst tentoon werd gesteld op de Recreatiebeurs in Hardenberg en de Horecava was het nu de beurt aan het HorecaEventt in het WTC-gebouw. De Lokettaria is een vinding van Eyemation, een bedrijf dat zich bezighoudt met industriële automatisering. Het bedrijf is al geruie tijd bezig met de ontwikkeling van hun automatische frituurkeuken. Robots halen hier de kroketten uit de vriezer, frituren deze en stoppen deze daarna in een loketautomaat. De frituurrobots doen ook aan kwaliteitscontrole en verwijderen snacks die na een bepaalde tijd niet verkocht zijn. Attractiepark Slagharen heeft de halfautomatische variant van de Lokettaria al een tweetal seizoenen staan. Door het werken met kunstmatige intelligentie kan de Lokettaria zelf inschatten hoeveel snacks er nog zijn. De automaat zou een productie van 450 producten per uur aankunnen.

Jeremy's Relish

Opvallend product op het HorecaEvenTT was Jeremy's Relish van tv-kok Jeremy Vermolen. Verkrijgbaar in drie varianten, die gemengd met sauzen of toegevoegd aan salades een eigen twist gaven aan deze producten. Mooi aan dit product is dat het gemaakt is van afvalstromen. Jeremy’s Relish wordt bereidt met verse ingrediënten, die samen met het ‘zuurtje’ zorgen voor een fraaie smaakbalans. 

Hieronder een impressie van de beurs afgelopen week.

Bron: @FoodClicks

Het speciaalbierplein op de beursvloer
Veel regionale producten, ook vanaf de Waddeneilanden
Ht 'speciaaltje' van Remia was er ook
Nieuwe dispenser van Remia, waarvoor momenteel de belangstelling wordt getest
De pindasaus van Mooy was nieuw op de beurs in Leeuwarden
Relish van Jeremy Vermolen, toepasbaar in tal van producten

Auteur: Steffen van Beek

Tags: attractiepark slagharen eyemation horecaeventt horecavakbeurs jeremy vermolen jeremy's relish lokettaria wtc-gebouw

Gerelateerd nieuws

Gault&Millau gidslancering in Amsterdamse RAI

Vakbeurzen - Horecava zet een volgende stap in haar culinaire koers door de jaarlijkse lancering van de Gault&Millau gids naar Amsterdam te verplaatsen. De nieuwe locatie biedt ruimte om gastronomie en hospitality dichter bij elkaar te brengen en het evenement verder te laten groeien.

Lees bericht

Gastvrij Rotterdam blijft inzetten op kwaliteit bezoek

Vakbeurzen – Na de succesvolle editie van vorig jaar gaat Gastvrij Rotterdam deze editie opnieuw records breken. De beurs die van 22 tot en met 24 september wordt gehouden in Rotterdam Ahoy belooft groter en omvangrijker te worden dan ooit. Maar nog belangrijker dan groot, vindt beursdirecteur Robert Melaard de kwaliteit van het bezoek èn de exposanten. “Daar blijven we op inzetten. We...

Lees bericht

HorecaEvenTT blijft vaste waarde in het noorden

Vakbeurzen – De vakbeurs HorecaEvenTT in de WTC Expo in Leeuwarden werd goed bezocht. Traditioneel bezoeken altijd veel horecaondernemers van de Waddeneilanden de vakbeurs en ook die waren deze keer weer aanwezig. De beurs valt verder altijd op door de warme aankleding van de expositieruimte en de verzorgde stands.

Lees bericht

Poiesz en Bidfood introduceren foodconcept voor de zorg

Samenwerking – Supermarktketen Poiesz en Bidfood hebben de handen ineen geslagen om de zorgmarkt beter te bedienen. Poiesz die vooral gevestigd is in Noord-Nederland gaan een compleet zorgconcept aanbieden met een persoonlijk en regionaal assortiment onder de naam Smakeluk. De samenwerking werd op het HorecaEvenTT in Leeuwarden bekendgemaakt.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid