Jamie Oliver en Fish Tales bundelen krachten voor duurzame visserij
_1080_720_90.jpg)
Samenwerking – Tv-persoonlijkheid Jamie Oliver en Fish Tales starten een internationale samenwerking om duurzame visconsumptie verder onder de aandacht te brengen. Met gezamenlijke campagnes, recepten en een nieuwe online videoserie willen zij consumenten inspireren om bewustere keuzes te maken.
Volgens de initiatiefnemers staat meer dan 90 procent van de wereldwijde visbestanden onder druk door maximale bevissing of overbevissing. Fish Tales-oprichter Bart van Olphen ziet daarom een grotere rol weggelegd voor consumenten én de voedingsindustrie. “We willen laten zien dat je heerlijke vis kunt eten en tegelijk de oceaan kunt beschermen,” aldus Van Olphen.
Biodiversiteit
Oliver ondersteunt de missie vanuit zijn inzet voor eerlijk en duurzaam voedsel. “Als we beter voedsel op ons bord willen, moeten we ook de biodiversiteit beschermen van de plekken waar het vandaan komt,” zegt hij.
Online serie
Een eerste resultaat van de samenwerking is de online serie The Seafood Revolution, die vanaf 8 juni op de Wereld Oceanendag verschijnt via de onlinekanalen van Jamie Oliver en Fish Tales. In de serie bezoeken Oliver en Van Olphen onder meer visserijgemeenschappen in Engeland en vertellen zij verhalen achter duurzame visvangst.
Bron: Fish Tales/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
DutchSloeGin lanceert Nederlandse sleedoornlikeur
Introductie - In de polder lanceert DutchSloeGin zijn eerste productlijn: een ambachtelijke sleedoornlikeur op basis van handgeplukte bessen en Flevolandse kruiden. Met deze introductie wil het merk zich niet alleen mengen in de wereld van premium spirits, maar ook een bijdrage leveren aan natuurbehoud.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Viskenner Bart van Olphen opent Conserveria Tins & Fins
Viswinkel - Duurzame viskenner Bart van Olphen heeft de ‘conserveria’ Tins & Fins geopend. In de nieuwe winkel aan de Prinsengracht in Amsterdam is alleen de allerbeste duurzame blikvis te koop. Lekker, creatief, betaalbaar en verantwoord.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
HAK behaalt B Corp certificering
Certificering - Groente- en peulvruchtenfabrikant HAK krijgt de B Corp certificering. De leverancier onderstreept hiermee haar duurzaamheidsstrategie, nadat zij begin dit jaar al haar biologische ambitie presenteerde.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Allereerste Fair Trade MSC tonijnsalades in Nederland
Introductie - De Amsterdamse food scale-up voor duurzame vis, Fish Tales, mede opgericht door seafoodchef en visexpert Bart van Olphen, komt als allereerste in Nederland met tonijnsalades die ook Fair Trade gecertificeerd is. Bovendien is de tonijn duurzaam gevangen en verwerkt. De Fish Tales tonijnsalades zijn er in twee varianten, een ‘gewone’ en een spicy salade .
Lees bericht
AH verkoopt voortaan voornamelijk rundvlees uit Nederland
Formulenieuws - De Nederlandse melkkoeien uit het Beter voor Koe, Natuur & Boer-programma gaan voortaan ook voor vlees bij Albert Hein zorgen. Bovendien zet de Zaanse supermarktketen de stap om voor het hele AH-rundvleesassortiment voornamelijk vlees van Nederlandse koeien aan te bieden, bij voorkeur van koeien met weidegang.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
QiZiNi introduceert concept Food Stories
Introductie – Qizini uit Losser breidt het assortiment uit met Food Stories By QiZiNi. Het gaat om een nieuwe range buns, wraps en salades, die passen in een aanbod van voorverpakte producten, die door de consument als veiliger en hygiënischer worden gezien.
Lees bericht