KHN Kompas signaleert de generatieverschillen
_1080_720_90.jpg)
Onderzoek - Uit recent consumentenonderzoek van NielsenIQ, uitgevoerd in opdracht van KHN Kompas, blijkt dat horecabezoek sterk verschilt per generatie en geslacht. Het nieuwe platform van Koninklijke Horeca Nederland biedt ondernemers inzicht in actuele trends en kansen om de hele dag aantrekkelijk te blijven voor verschillende doelgroepen.
Generatie Z (18–28 jaar) bezoekt de horeca het vaakst en verspreid over de hele dag. Meer dan een derde gaat wekelijks een drankje doen, soms zelfs meerdere keren per week. Deze groep is vooral te vinden in clubs, cocktailbars en bruine cafés. Hoewel de besteding per bezoek lager ligt, zorgt de hoge frequentie voor belangrijk omzetvolume en levendigheid.
Millennials (29–44 jaar) gaan minder vaak, maar besteden gemiddeld meer. Zij vallen vooral in de categorie van €20 tot €35 per persoon aan dranken en voelen zich thuis in uiteenlopende concepten, van eetcafé tot restaurant.
Generatie X en boomers bezoeken de horeca het minst frequent, maar hebben de hoogste bestedingen. Zij kiezen vaker voor restaurants en grand cafés en zien uitgaan als een bewuste, kwalitatieve ervaring.
Ook tussen mannen en vrouwen zijn verschillen zichtbaar. Mannen gaan vaker wekelijks uit, terwijl vrouwen vaker restaurants kiezen. De bestedingen zijn echter vergelijkbaar.
KHN ontwikkelde het platform samen met Fyre en NielsenIQ.
Bron: KHN/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
KHN publiceert nieuwe verplichte Hygiënecode Horeca 2027
Horeca - Horecaondernemers moeten vanaf 1 april 2027 werken volgens een vernieuwde Hygiënecode. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft daarvoor de nieuwe richtlijnen gepubliceerd.
Lees bericht
Platform MnBaladna bundelt Arabische horeca en winkels
Online - Arabische restaurants, supermarkten en speciaalzaken in Nederland kunnen zich voortaan aansluiten bij MnBaladna, een nieuw online platform dat ondernemers gezamenlijk zichtbaar moet maken voor consumenten.
Lees bericht
Wingstop opent bij ArenA tweede Nederlandse restaurant
Formulenieuws - De Amerikaanse kipformule Wingstop opent een tweede Nederlandse vestiging aan de ArenA Boulevard in Amsterdam Zuidoost. Het restaurant krijgt 125 zitplaatsen, verdeeld over twee verdiepingen. De opening volgt een jaar na de introductie van Wingstop op Schiphol Plaza. Horecabedrijf Vermaat is verantwoordelijk voor de exploitatie van de Nederlandse vestigingen.
Lees bericht
The Social Hub opent café Grandmother in Amsterdam
Horecaconcept - The Social Hub Amsterdam City heeft aan de Wibautstraat het caféconcept Grandmother geopend. Bijzonder aan de formule is dat oma’s er de rol van gastvrouw vervullen. Het café richt zich op buurtbewoners, studenten, freelancers en hotelgasten. Na een eerdere opening in Barcelona is Amsterdam de tweede vestiging van het concept.
Lees bericht
Hotels leveren fors in op kameromzet na btw-verhoging
Hotel - De verhoging van de btw op hotelovernachtingen van 9 naar 21 procent lijkt de Nederlandse hotelsector hard te raken. Hotels verkochten in het derde kwartaal minder kamers en hielden per overnachting ook minder over.
Lees bericht
Hutten en Albron tegenover elkaar over nabetaling overname
Catering - De familie achter Hutten Groep heeft Albron voor de rechter gedaagd vanwege een conflict over de financiële afwikkeling van de overname. Het kort geding dat is aangespannen gaat niet over de hoogte van de nabetaling, maar over een verzoek om aanvullende bedrijfsinformatie. Volgens Het Financieele Dagblad verwijten de verkopers Albron dat het de overgenomen cateraar onvoldoende heeft...
Lees bericht