Lamb Weston introduceert Frites Atelier-Frites voor de horeca
Introductie – Frietmaker Lamb Weston introduceert in samenwerking met Sergio Herman de Frites Atelier-Frites. Het aardappelproduct is bedoeld voor chefs en restaurants. Volgens Sergio Herman is het product met de krokante coating en zachte textuur aan de binnenkant ‘uniek in zijn soort en het beste alternatief voor verse frites’.
Sergio Hermans opende in 2016 het eerste Frites Atelier. Daarna volgde meer locaties. Om deze schaalvergroting aan te kunnen ontwikkelde de chef kok samen met Lamb Weston een eigen frites. Deze komt nu ook beschikbaar voor andere restaurants. De Frites Atelier-Frites worden bevroren geleverd en kunnen direct de frituurpan in. Het invriezen van de aardappel is onderdeel van het recept van Sergio Herman.
Bron: Lamb Weston/@FoodClicks
.png)
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Frites Atelier introduceert porseleinen bakje voor Frites
Formulenieuws - Frites Atelier introduceert een porseleinen bakje voor het serveren van Frites in de Belgische vestigingen. Met het nieuwe servies wil het fast-casualconcept de presentatie naar een hoger niveau tillen en tegelijkertijd het gebruik van wegwerpmateriaal verminderen voor gasten die hun Frites ter plaatse eten.
Lees bericht
Frites Atelier opent pop-up in Amsterdam bij Café Jopie
Formulenieuws - Amsterdam heeft er tijdelijk een nieuwe culinaire hotspot bij. Afgelopen zaterdag opende het Frites Atelier een pop-uplocatie bij Café Jopie aan de Johan Cruijff Boulevard. Het is de eerste keer dat het premium frietconcept neerstrijkt in de hoofdstad. De opening viel samen met de start van de concertreeks van Harry Styles in de Johan Cruijff ArenA.
Lees bericht
Frites Atelier opent eerste vestiging in London Soho
Formulenieuws - Frites Atelier Amsterdam heeft recent zijn eerste internationale vestiging geopend in London Soho. Het fast-casual concept van driesterrenchef Sergio Herman zet hiermee zijn eerste stap buiten de Benelux, na locaties in Nederland en België.
Lees bericht
Vernieuwde opzet jaarlijkse prijzen Vriesvers Platform
Verkiezingen - Jumbo Foodmarkt Koornneef Westland Naaldwijk en Albert Heijn Pollemans Etten-Leur zijn de winnaars van de verkiezing ‘VriesVers Winkel van het Jaar 2023’. Beste A-merk werd Lamb Weston Grill Fries en beste VriesVers Product van het Jaar Huismerk werd Albert Hein Edamame Bonen. Het product Wochi Mochi Vanilla Strawberry van Bieze Food won de innovatieprijs.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Twee nieuwe Limited Edition-toppings bij Frites Atelier
Formulenieuws - Frites Atelier is altijd op zoek naar nieuwe smaken en combinaties. Voor deze lente en zomer heeft initiatiefnemer achter het horecaconcept en chef kok Sergio Herman zich laten inspireren door de rijke en gevarieerde smaken van Thailand tot aan Italië met de Limited Edition 'Creamy Carbonara' en de 'Thai ChickenSpecial'.
Lees bericht
Frites Atelier presenteert nieuwe seizoenspecials
Fastcasual - Fritesconcept Frites Atelier presenteert tweemaal per jaar nieuwe frites specials. Dit seizoen heeft medeoprichter en culinair bedenker, Sergio Hermans, de specials ‘Arabic Baba & Feta’ en de ‘Fishburger’ samengesteld en keren de ‘Sea Nori, ‘Parmesan & Basil terug op het menu.
Lees bericht