Meatless Farm lanceert drie nieuwe horecaproducten
_1080_721_90.jpg)
Vegetarisch - Meatless Farm, introduceert na de plantaardige Aziatische borrelsnacks, nu drie nieuwe producten voor de horeca en groothandel. De lijn omvat een drietal hoofdmaaltijden, te weten Aziatische gehaktballetjes, kiploze stukjes en gehaktloze braadworst.
De nieuwe producten worden net als de bestaande vleesloze producten gehakt, hamburgers en worsten gemaakt van een mix van plantaardige eiwitten. De producten zijn in vijf minuten rechtstreeks uit de diepvries te bereiden en spelen in op de groeiende vraag naar plantaardige gerechten in Europa, die volgens sommige analisten in 2029 wereldwijd naar verwachting 116 miljard euro zal zijn.
Meatless Farm wil foodservicepartners helpen om actief in te spelen op deze groeiende vraag naar plantaardige maaltijden, door innovatieve en veelzijdige producten te leveren uit verschillende wereldkeukens waarmee je snel kunt variëren en kunt inspringen op de veranderende behoeften in de markt, laat Ozlem Birkalan, Europese marketingdirecteur van Meatless Farm, eten. ”We hebben dit jaar zeven nieuwe producten ontwikkeld met behulp van onze geavanceerde technologie, die ons in staat stelt ons aan te passen aan de nieuwste trends en vernieuwende plantaardige opties aan te bieden die boordevol smaak zitten, gemakkelijk te bereiden zijn, duurzaam zijn en net zo smaken als vlees.”
Drie horecaproducten
De drie producten die Meatless Farm introduceert zijn de Asian Meatballs, plantaardige gehaktballetjes met een Oosters tintje, de Farm Chickenless Pieces, een veelzijdig proteïnemiddel gemaakt van duurzame soja en de Bratwurst,een vleesloze braadworst met een gekarameliseerde krokante korst. Deze worden nu toegevoegd aan het assortiment Aziatische borrelsnacks zoals: Porkless Wontons, Duckless Spring Rolls, Porkless Gyoza’s en Samosa’s. Horecaondernemers kunnen de plantaardige producten kopen in de vestigingen van Sligro.
Samenwerking
Meatless werk in het Verenigd Koninkrijk samen met landelijke ketens, waaronder itsu, Leon en Pret A Manger. Met dit laatste bedrijf heeft Meatless Farm onlangs een plantaardige versie van de iconische Zweedse gehaktbalwrap mee gemaakt; de Meatless Meatball wrap werd het eerste nieuwe menu-item dat tijdens de introductieweek in de begeerde top vijf van bestverkopende artikelen van Pret terechtkwam.
Horecaondernemers kunnen alle plantaardige producten kopen in de vestigingen van de Sligro of via www.sligro.nl.
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Rutger Rozendaal CEO van The Vegetarian Butcher Collective
Benoeming - The Vegetarian Butcher Collective heeft Rutger Rozendaal benoemd tot nieuwe CEO. Rozendaal, voormalig topman van De Vegetarische Slager, neemt het stokje over van Willem van Weede, die het afgelopen jaar leiding gaf aan de integratie van De Vegetarische Slager en Vivera binnen de nieuwe organisatie.
Lees bericht
Eerste eiwitrapportage cateraars toont daling plantaardig
Catering - Voor het eerst hebben grote Nederlandse contractcateraars gezamenlijk inzicht gegeven in de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten in hun inkoop. De nieuwe rapportage, opgesteld door Green Protein Alliance en ProVeg Nederland, laat zien dat het aandeel plantaardige eiwitten in 2025 is gedaald naar 41,8 procent. Een jaar eerder lag dat aandeel nog op 42,8 procent.
Lees bericht
Plant FWD-event kondigt laatste sprekers aan
Event - Het aftellen naar Plant FWD is begonnen. In de aanloop naar het event op 8 april in de Midden Nederland Hallen in Barneveld doen de initiatiefnemers nog een oproep, bedoeld om bezoekers kennis te laten maken met het programma en de nieuwste plant-based innovaties.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg){kind=icon}
De Bourgondiër nu met hybride rundvleeskroket en bitterbal
Introductie - De Bourgondiër introduceert een nieuwe generatie snacks: de Hybride Rundvleeskroket en Bitterbal. De producten zijn ontwikkeld voor ondernemers die hun assortiment willen verduurzamen zonder concessies te doen aan smaak, kwaliteit en rendement.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Schouten Europe introduceert drie nieuwe falafelvariaties
Introductie - Schouten Europe heeft drie nieuwe falafelvarianten toegevoegd aan zijn assortiment: Falafel Harissa, Falafel Groene Erwt & Munt en Falafel Rode Biet. Met de introductie speelt het Giessense familiebedrijf in op de groeiende vraag naar plantaardige producten.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Van Gelder introduceert plantaardige sauzen- en dressinglijn
Introductie - Van Gelder presenteert tijdens Horecava (stand 08.018) een nieuwe lijn plantaardige sauzen en dressings voor de foodservicemarkt. Met de introductie speelt de Nederlandse AGF-leverancier in op de toenemende vraag naar plantaardige producten die aansluiten bij op de vraag van professionele keukens in horeca, zorg en overheid.
Lees bericht