NK Pizza Bakken 2024 gaat om lekkerste ‘pizza nova’
Wedstrijd - Wie bakt de lekkerste ‘pizza nova’ van Nederland? Daar draait het om bij het NK Pizza Bakken 2024. Samen met De Lekkerste Wedstrijden organiseert Pizza Profs op dinsdagmiddag 9 januari 2024 tijdens de Horecava in Amsterdam de tweede editie van deze vakwedstrijd voor professionele pizzaiolo’s.
Na een succesvolle eerste editie van het NK Pizza Bakken 2023 met maar liefst 14 deelnemers, is de inschrijving voor de competitie voor professionele pizzabakkers weer geopend. De zoektocht naar de opvolger van Paolo Marino van Mangia Pizza & Pasta Centrum in Amsterdam, de winnaar van 2023, is daarmee gestart.
Pizza Nova
Net als in de eerste wedstrijdeditie is de opdracht het bereiden van een pizza nova. “De jury wil graag innovatieve pizzabodems en verrassende en culinair grensverleggende toppings voorgeschoteld krijgen”, laat Marcel Losekoot, oprichter van Pizza Profs en eigenaar van de Pizza Academy in De Bilt weten. Samen met de Lekkerste Wedstrijden organiseert Pizza Profs het NK Pizza Bakken 2024. Ondernemers, medewerkers van horeca- en fastservicebedrijven en zelfstandig werkende pizzaiolo’s kunnen hieraan meedoen.
20 finaleplekken
In totaal zijn er maximaal 20 finaleplekken voor deelnemers aan het NK Pizza Bakken 2024 op de Horecava in Amsterdam. Op basis van het aantal aanmeldingen vindt er een voorselectie plaats door de wedstrijdcommissie. Wie zich inschrijft, moet ook direct de receptuur en de kostprijsberekening aanleveren.
Bron: Pizzaprofs/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
NK Koffie de komende drie jaar op Horecava
Vakbeurs - Na het succes van voorgaande edities bundelen de Specialty Coffee Association (SCA Nederland) en Horecava opnieuw hun krachten voor de komende drie jaar om de nationale koffie kampioenschappen te organiseren tijdens Horecava.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Vrumona presenteert nieuw design Pepsi in grootse campagne
Campagne - Vrumona, licentiepartner van PepsiCo, introduceert het nieuwe design voor Pepsi in de grootste campagne ooit. Het wordt de eerste update in 14 jaar tijd. De nieuwe visuele identiteit wordt in meer dan 120 markten uitgerold, waaronder in Nederland. Bezoekers aan de Horecava beleefde de primeur van de nieuwe merkuitstraling.
Lees bericht
Luuk Scholte nieuwe algemeen directeur Greendish
Benoeming - Voormalig directeur Horecava Luuk Scholte is per februari 2024 gestart als algemeen directeur van Greendish. Hij volgt in deze functie Michael Salmagne op.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Horecava toont te weinig antwoorden op de horeca-uitdagingen
Vakbeurzen - Afgelopen week kon horeca minnend Nederland zich op de Horecava weer te goed doen aan allerlei hapjes en drankjes en andere inspiratie voor de foodservicesector. Volgens de organisatie bezochten ruim 64.000 bezoekers deze foodbeurs voor professionals. Veel nieuws kregen die niet te zien. Natuurlijk er waren aanbieders met nieuwe snacks, nieuwe verpakkingen, maar veel verder dan een ander kleurtje,...
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Sjoerd Mampaeij wint het NK Lekkerste Broodje 2024
Wedstrijd - Sjoerd Mampaeij van restaurant Midas in Woerden heeft tijdens de Horecava de 39ste editie van het NK Lekkerste Broodje op zijn naam geschreven. Hij wist de jury unaniem te overtuigen met zijn Broodje Beef Teriyaki.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Tawfik el Shanwany van LouLou Pizzabar winnaar NK Pizza bakken 2024
Wedstrijd - Tawfik el Shanwany van LouLou Pizzabar in Amsterdam heeft het NK Pizza bakken 2024 op de Horecava gewonnen. De jury was vol lof over zijn deeg en kooktechnieken. De ondernemer toonde zich na afloop verbaasd, omdat hij erg heeft getwijfeld of hij wel mee moest doen met de wedstrijd, want eigenlijk had hij geen tijd.
Lees bericht