Online bestelde vega-snacks groeien met 24% bij Kwalitaria
Formulenieuws – Steeds vaker zijn er vegetarische snacks en gerechten te vinden o de menukaart van Kwalitaria. De cafetariaformule merkt dan ook de vraag naar alternatieven zonder vlees stijgen. In het eerste kwartaal van dit jaar, werden online 24% meer vegetarische gerechten besteld.
Volgens Kwalitaria is het totale vega aandeel bij alle 135 aangesloten ondernemingen nog klein, maar groeit dit aandeel snel. In de eerste drie maanden van dit jaar werden online ruim 24% meer vega producten besteld ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Vooral de vegetarische snacks zijn populair onder de Kwalitaria klanten en vormen het grootste aandeel (72,6%) in de vega verkoop, gevolgd door de vega burgers (20,8%).
Acties
Met acties en promoties brengt Kwalitaria haar vegetarisch assortiment regelmatig onder de aandacht. Afgelopen maart profiteerden gasten, in het kader van de Nationale Week Zonder Vlees, nog twee weken lang van korting op vegetarische producten. Volgens Kwalitaria leverde dit een stijging op van 12% in de verkoop van het vega assortiment en ook in de periode na de actie ziet de cafetariaformule de groei in zekere mate aanhouden.
Grootste stijging
Voor ondernemer Tuygun Dasdemir, eigenaar van twee Kwalitaria vestigingen in Kampen, is de eerdergenoemde actie een goede manier geweest om te laten zien dat ze óók vegetarische opties hebben. Hij realiseerde van alle Kwalitaria vestigingen de grootste percentuele stijging in de verkoop van vega tijdens de actieperiode: “Vooral onze vega bamischijf is populair, maar door de actie probeerden gasten bijvoorbeeld ook vaker een vega friet special. Wij merken echt dat steeds meer gasten bewust vragen om vega.”
Verduurzaming
De vegetarische trend past volgens Kwalitaria goed binnen de verduurzaming van de formule, wat al jaren een belangrijk thema is. Bovendien levert het een belangrijke bijdrage aan haar duurzaamheidsdoelstelling om in 2030 minstens 60% minder CO2-uitstoot te realiseren.
Bron: Kwalitaria/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Van Dobben introduceert Vegan Croquet en Bitterballen
Introductie - Van Dobben breidt zijn assortiment uit met een plantaardige variant van twee klassiekers: de Croquet en de Bitterballen. Met de introductie speelt het merk in op de groeiende vraag naar vegan en flexitarische alternatieven binnen horeca en catering.
Lees bericht
Kwalitaria ontvangt Antea Award voor Beste Deelneming 2025
Formulenieuws - Kwalitaria heeft de Antea Award voor Beste Deelneming 2025 in ontvangst genomen. De prijs werd afgelopen week uitgereikt tijdens de jaarlijkse nieuwjaarsreceptie van investeringsmaatschappij Antea. De trofee werd overhandigd door Amerikadeskundige Willem Post.
Lees bericht
Dineren in Duitsland mogelijk goedkoper door btw-verlaging
Economie - Uit eten gaan in Duitsland kan vanaf januari 2026 goedkoper worden. De Duitse overheid verlaagt dan de btw op restaurantmaaltijden van 19 naar 7 procent. Het lage tarief geldt uitsluitend voor eten; op drankjes blijft het bestaande btw-percentage van toepassing. Of gasten het voordeel direct terugzien op de menukaart, is nog onzeker.
Lees bericht
Kwalitaria lanceert wervingscampagne: Verdien lekker je vrijheid!
Formulenieuws - Kwalitaria heeft een opvallende nieuwe wervingscampagne gelanceerd onder het motto “Verdien lekker je vrijheid!”. Met een knipoog en een flinke dosis humor speelt de cafetariaformule in op de grootste drijfveer van startende ondernemers: de wens om vrij te kunnen ondernemen.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Noah Wynants (De Librije) in top 3 Beste Jonge Chef ter Wereld
Wedstrijd - De Nederlandse chef Noah Wynants (28), senior souschef bij De Librije*** in Zwolle, heeft tijdens de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition in Milaan een indrukwekkende derde plaats behaald.
Lees bericht
Kwalitaria trakteert Voedselbankklanten op gratis friet
Formulenieuws - Ter ere van haar 35-jarig jubileum deelt cafetariaformule Kwalitaria samen met frietproducent Aviko gratis verse friet uit aan klanten van de Voedselbank in Den Haag, Rotterdam, Tilburg en Arnhem. Met het initiatief willen beide partijen gezinnen een moment van ontspanning en plezier bieden in een tijd waarin veel huishoudens het financieel moeilijk hebben.
Lees bericht