Onverkocht La Place brood wordt Borrelbrood bij Jumbo Foodmarkt
Voedselverspilling – Jumbo introduceert tijdens de Verspillingsweek iets nieuws: Borrelbrood. Het gaat om onverkocht La Place brood van de vorige dag dat wordt belegd in de keukens van Jumbo Foodmarkten en vervolgens alsnog wordt verkocht.
In alle bakkerijen van de Jumbo Foodmarkten is dagelijks vers La Place brood verkrijgbaar. Onverkochte broden zijn de volgende dag echter nog steeds goed om te eten. Daarom bieden de Jumbo Foodmarkten deze broden voortaan aan als Borrelbrood.
De broden zijn er in verschillende varianten en worden ter plekke gesneden en belegd met verse ingrediënten, zoals mozzarella, tomaat en pesto. De broden kunnen door de consument thuis kort in de over worden verwarmd als hartig brood op tafel bij de borrel, tapas, soep of BBQ. Het Borrelbrood is vooralsnog alleen verkrijgbaar bij de tien Jumbo Foodmarkten in Nederland.
Samen Minder Verspillen-schap
Tegelijk breidt Jumbo het Samen Minder Verspillen-schap uit met verschillende productgroepen, waaronder koek, droge worst, vleesconserven, houdbare zuivel, afbakbrood, verse noten, bakproducten, tussendoortjes en verschillende dieetproducten en biologische producten. Het schap werd in 2020 gelanceerd om verse producten met een houdbaarheidsdatum voor dezelfde dag te verkopen voor sterk verlaagde prijzen. Vorig jaar werden er zo 26 miljoen producten verkocht voordat de houdbaarheidsdatum verstreek. Het Samen minder Verspillen-schap is in 2020 geïntroduceerd en inmiddels in meer dan 640 winkels beschikbaar.
Jumbo en voedselverspilling
Jumbo heeft als doelstelling om in 2030 de helft minder voedselverspilling te realiseren ten opzichte van 2015. Derving in winkels en distributiecentra probeert de supermarkt te minimaliseren door slim in te kopen en efficiënt te vervoeren. Ook werkt het bedrijf samen met ketenpartners om voedselverspilling in de toeleveringsketen verder te reduceren.
Bron: Jumbo/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpeg)
Herkomst van voedsel speelt rol bij tegengaan verspilling
Onderzoek - Nederlanders die zich bewuster zijn van de herkomst van hun eten, lijken minder voedsel weg te gooien. Tegelijkertijd staat slechts 44 procent regelmatig stil bij waar voedingsmiddelen vandaan komen. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van Too Good To Go naar voedselverspilling.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Aldi en Crosta Mollica grote winnaars bij VriesVers Prijzen
Verkiezing - Aldi is voor het tweede achtereenvolgende jaar uitgeroepen tot VriesVers Supermarkt Formule van het Jaar. Crosta Mollica kreeg de titel VriesVers Merk van het Jaar. De prijzen werden uitgereikt tijdens het WinnaarsEvent Colden Globes van het VriesVers Platform in de Hilvaria Studio’s in Hilvarenbeek. Ook Jumbo en Itsu behoorden tot de winnaars.
Lees bericht
Tijdelijke shop op Utrecht CS verkoopt ‘afgekeurde’ versproducten
Voedselverspilling - Reizigers op Utrecht Centraal kunnen tijdens de Verspillingsvrije Week boodschappen doen bij De Kromste Supermarkt Van Nederland. No Waste Army en NS Stations hebben de tijdelijke winkel bij spoor 18 en 19 geopend om aandacht te vragen voor voedsel dat vanwege vorm, formaat of uiterlijk buiten het reguliere supermarktschap valt.
Lees bericht
Twintig foodstartups presenteren innovaties op eerste Food Startup Market
Event - Twintig foodstartups hebben tijdens de eerste Food Startup Market bij de Jamfabriek in ’s-Hertogenbosch hun producten en concepten gepresenteerd. De bijeenkomst trok circa 150 bezoekers uit onder meer de foodsector. Innovaties varieerden van producten op basis van reststromen en plantaardige voeding tot functioneel ijs, fermentatie en alcoholvrije dranken.
Lees bericht
Ook Albert Heijn en Pathé introduceren de smoothiemachine
Dranken - Albert Heijn introduceert een zelfbedieningsmachine waarmee klanten in de winkel smoothies en andere dranken kunnen bereiden. Het concept, dat in Japan op grote schaal wordt gebruikt door 7-Eleven en eerder bij Shel was te zien, is door de Nederlandse ontwikkelaar De SmoothieMachine nu aangepast aan Europese retaileisen.
Lees bericht
Nederlanders redden 40 miljoen maaltijden van verspilling
Voedselverspilling - Nederlanders hebben sinds de introductie van Too Good To Go in 2018 inmiddels 40 miljoen maaltijden van verspilling gered. Dat staat gelijk aan ongeveer 35 dagen voeding voor alle inwoners van Utrecht, uitgaande van drie maaltijden per dag.
Lees bericht