Vega aandeel bij cafetariaketen Kwalitaria blijft groeien
Formulenieuws – Het aandeel vegetarische producten blijft groeien bij Kwalitaria. In 2024 werden er maar liefst 22,4% meer vega-opties besteld dan het jaar ervoor, laat de keten bij de start van Nationale Week Zonder Vlees en Zuivel weten.
Vooral de vegetarische snacks zijn favoriet bij Kwalitaria-klanten. Vega frikandellen, kroketten en andere varianten vormen samen ruim 91% van de totale vegetarische verkoop. Maar ook de populariteit van vegetarische burgers stijgt aanzienlijk: in 2024 werden er bijna 76% meer vega-burgers verkocht dan het jaar ervoor. Volgens Kwalitaria laten de cijfers zien dat het en goede zet is geweest om alle burgers ook vegetarisch aan te bieden.
Groeiend assortiment
Niet alleen de verkoop, maar ook het aanbod van vegetarische producten blijft groeien. Dienontwikkeling past ook binnen de duurzaamheidsstrategie van Kwalitaria. Rogier Janssen, franchise-directeur en nauw betrokken bij de duurzaamheidsstrategie: “Zowel onze ondernemers als onze gasten vragen er steeds vaker om. Uiteraard blijven kwaliteit en smaak bij ons vooropstaan, dus we testen en proeven volop. Daarnaast werken we samen met erkende leveranciers zoals Mora, De Vegetarische Slager, Like en Vivera". Wel laat de cafetariaketen weten dat het totale percentage vegetarische bestellingen nog bescheiden blijft.
Verlagen drempel
Om de drempel te verlagen, biedt Kwalitaria in de actie week zonder vlees diverse kortingen aan op vegetarische burgers, snacks en friet specials. Janssen: "Zo dagen we onze gasten uit om het eens te proberen. Eén dagje zonder vlees kan al een groot verschil maken."
Duurzaamheid
Duurzaamheid is een belangrijk thema bij Kwalitaria. Met initiatieven zoals het gebruik van Hollands rundvlees en samenwerkingen met Kipster en De Verspillingsfabriek wil Kwalitaria laten zien dat genieten en bewuste keuzes maken uitstekend samen kunnen gaan.
Bron: Kwalitaria/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Shell Nederland sluit zich aan bij Victoria Trading
Inkoop - Shell Nederland heeft zich aangesloten bij inkoopcoöperatie Victoria Trading. Met de aansluiting versterkt de coöperatie haar positie binnen de Nederlandse foodservicesector en breidt zij haar netwerk uit met een partij die de afgelopen jaren fors heeft geïnvesteerd in het foodserviceaanbod op tankstations.
Lees bericht
Jorian van Acker nieuwe Benelux-topman van Mondelēz
Benoeming - Mondelēz International heeft Jorian van Acker benoemd tot Vice President & Managing Director Benelux. Hij wordt verantwoordelijk voor de activiteiten van de snackfabrikant in Nederland, België en Luxemburg en krijgt de leiding over een merkenportfolio met onder meer Milka, Côte d'Or, Oreo, LU, TUC en Philadelphia.
Lees bericht
Kadir’s breidt uit naar foodservice met 16 Shell-stations
Tankstation - Halalmerk Kadir's zet een volgende stap in zijn groeistrategie, meldt RetailTrends. Na een succesvolle introductie in de supermarkt zijn de 'Happy Halal Snacks' van het merk vanaf nu ook verkrijgbaar bij 16 tankstations van Shell. Daarmee maakt Kadir's de stap naar de foodservicemarkt.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
WK-aftrap zorgt voor bestelgolf bij Thuisbezorgd
Analyse - De eerste WK-wedstrijd van Oranje heeft zondagavond voor een flinke toename van het aantal maaltijdbezorgingen gezorgd. Eerder werd die bestelgolf ook gemeld door maaltijdbezorger Uber Eats. Volgens cijfers van Thuisbezorgd.nl werden rond de aftrap van Nederland-Japan maar liefst 49 procent meer bestellingen geplaatst dan op een gemiddelde zondagavond.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Nederland kijkt Oranje met burgers, pizza en sushi
Analyse - Terwijl het Nederlands elftal zondagavond de WK-groepswedstrijd tegen Japan speelde, zaten duizenden Nederlanders thuis voor de televisie met eten binnen handbereik. Gegevens van maaltijdbezorger Uber Eats laten zien dat voetbal en comfortfood opnieuw een succesvolle combinatie vormden.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
The Tosti Club officieel geopend in Slagharen
Formulenieuws - Onder een stralende lentezon heeft The Tosti Club donderdag officieel de deuren geopend in Attractie- en Vakantiepark Slagharen. Na een succesvolle proefperiode van drie weken werd de nieuwe horecalocatie feestelijk geopend door algemeen directeur Sander de Haas en oprichters Jacco Heijkoop en Bart van Ham, samen met parkmascottes Randy & Rosie.
Lees bericht