Pianeta Terra opnieuw Nederlands beste Italiaanse restaurant
Verkiezing – Het Italiaanse Slow Food restaurant Pianeta Terra in Amsterdam is voor de vijfde achtereenvolgende keer uitgeroepen tot het beste Italiaanse restaurant van Nederland. Het restaurant is op een lijst van de 50 beste Italiaanse restaurants ter wereld terecht gekomen op de 31 plaats.
Tijdens het Gran Gala della Cucina Italiana in het Teatro San Babila in Milaan werd het Nederlandse restaurant Aroma ook gekozen. Met de 45e plaats behoren zij ook tot de beste 'Italiaanse restaurantss van de wereld buiten Italie’. Het Slow Food restaurant Pianeta Terra is door de 31 plaats van de 50 Top Italy lijst van 50 beste Italiaanse restaurants ter wereld daarmee het beste Italiaanse restaurant van Nederland. En dat nu voor de vijfde keer. Er is geen Itailaans restaurant in Nederland dat hoger genoteerd staat op de lijst.
Lokale leveranciers
In de voormalige paardenstal, hartje Amsterdam, worden al 25 jaar vooruitstrevende ideeën over duurzaamheid, verspilling en planeetvriendelijker koken en consumeren op aansprekende wijze opgediend. De producten zijn afkomstig van kleine lokale leveranciers, van de Slow Food Presidia – die de kwalitatief hoogwaardige teelt van gewassen en soorten die met uitsterven bedreigd worden ondersteunt - en de Ark of Taste.
Voor pizza of spaghetti bolognese is dit niet de plek, maar wel voor lokale helden als kinnebak van 'Buitengewoon Varken', Wilde Waddenzee oesters van 'Goede Vissers' en Kraaienborst van 'De Keuken van het Ongewenste Dier'. Dat zijn de gerechten waar Fabio Antonini’s mee wil schitteren.
Bron: Pianeta Terra/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
JRE bekroont culinair talent tijdens JRE Awards 2026
Verkiezing - Tijdens een feestelijke theatershow in Hardenberg heeft JRE-Nederland maandagavond de JRE Awards 2026 uitgereikt. De vereniging, die jonge restaurateurs verenigt, onderscheidde drie leden die volgens hun collega’s uitblinken in vakmanschap, gastvrijheid en ondernemerschap.
Lees bericht
La Place opent veldkeukenrestaurant in Militair Museum
Formulenieuws - La Place opent een nieuw vast restaurant in het Nationaal Militair Museum (NMM) in Soesterberg. In een decor dat doet denken aan een veldkeuken, kunnen bezoekers genieten van de verse, ambachtelijke gerechten die kenmerkend zijn voor La Place.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Gyojasang opent Korean BBQ-restaurant in Rotterdam
Formulenieuws - Het Koreaanse restaurantconcept Gyojasang opent een nieuwe vestiging aan de Mauritsweg 6 in Rotterdam. Na Amsterdam, Antwerpen, Brussel en Barcelona is dit de nieuwste locatie waar gasten terecht kunnen voor een authentieke Korean BBQ, waarbij gasten zelf het vlees aan tafel grillen.
Lees bericht
Nick Toet en La Place lanceren Nick’s Noedels
Formulenieuws - Restaurantketen La Place heeft in samenwerking met foodcreator Nick Toet een nieuw gerecht op het menu gezet: Nick’s Noedels. Het noedelgerecht kwam als winnaar uit de online serie Kritische Koters, waarin een panel van kinderen de rol van jury vervulde.
Lees bericht
Fastned opent in België grootste laadstation mét restaurant en shop
Buitenland - Fastned heeft op 17 september officieel zijn grootste laadstation ooit geopend, langs de E17 bij Gentbrugge. De nieuwe locatie is niet alleen de grootste van België, maar ook de meest complete: naast 32 ultrasnelle laadpunten biedt het station een volledig uitgerust restaurant, een 24/7 zelfservice-shop en met de moderne sanitaire voorzieningen van ONE HUNDRED restrooms met douches.
Lees bericht
La Place opent vernieuwde vestiging in Arnhem Kronenburg
Formulenieuws - Na een flinke metamorfose heeft La Place haar vestiging in winkelcentrum Kronenburg heropend. De locatie kreeg een compleet vernieuwd interieur, een eigentijds assortiment die aansluit bij de wensen van de moderne gast.
Lees bericht