Thuisbezorgd komt met eigen trendrapport
_1080_415.png)
Analyse – Bezorgdienst Thuisbezorgd.nl komt met een eigen Food Trend Rapport 2021. In deze eerste editie presenteert de bestelsite de laatste trends en ontwikkelingen op het gebied van smaak, eten en bestelgedrag. Het rapport is tot stand gekomen aan de hand van geanonimiseerde data van alle bestellingen van het afgelopen jaar bij 12.000 aangesloten restaurants.
Uit de analyse van de bestellingen blijkt volgens Thuisbezorgd.nl dat zowel in het aanbod van de verschillende keukens, maar ook de smaak van Nederlanders in een stroomversnelling is gekomen. Zo ziet de bestelsite steeds vaker vegetarische en veganistische alternatieven op de bestellijstje komen naast klassiekers.
Pizza favoriet
De Italiaanse keuken met pizza is veruit favoriet bij de Nederlander, maar de Midden-Oosterse keuken wint snel aan populariteit, zo wordt gesignaleerd in Food Trend Rapport 2021. Het gerecht dat het hardste steeg in populariteit is dan ook: de pita falafel. Een gerecht dat ook als lekker vegetarisch alternatief gezien wordt. Maar ook kipproducten in allerlei variaties worden steeds vaker besteld.
Vegetarisch
De vraag naar vegetarische en veganistische gerechten groeit enorm bij de Thuisbezorgd-bestellers. Niet alleen in de Randstad, maar ook daarbuiten steeg het aantal bestellingen van deze gerechten dit jaar hard. De grootste groei werd daarbij in Limburgse steden gezien met ruim 55% meer vegetarische en veganistische bestellingen in 2021.
Bestelmoment
Niet alleen de gerechten veranderen, ook de momenten waarop het eten wordt besteld. De vroege avond is weliswaar nog steeds het meest populaire tijdstip om eten te bestellen, maar de lunch en snackbestellingen rukken op. Ruim 22% van alle bestellingen vindt inmiddels plaats tussen 12.00 en 16.00 uur ‘s middags. Gijs Weterings, Country Director Thuisbezorgd.nl: “Vorig jaar zagen we enorme pandemie-gerelateerde verschuivingen in het eten en bestelgedrag van Nederlanders. Dit heeft haar sporen nagelaten in 2021 waardoor ontwikkelingen in een stroomversnelling zijn geraakt. Zo zijn we getuige van een opmars van nieuwe wereldkeukens en gerechten op ons platform. Daarnaast is er een enorme diversiteit aan bestellingen en bestelmomenten bij Nederlanders”.
Bron: Thuisbezorgd/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Azurite en SUIS krijgen twee Michelinsterren
Michelinsterren - Azurite in Delft en SUIS in Schin op Geul zijn onderscheiden met twee Michelinsterren. Dat maakte Michelin bekend tijdens de presentatie van de MICHELIN Gids Nederland 2026 in MECC Maastricht. Zeven restaurants ontvingen hun eerste ster. De Librije in Zwolle behoudt als enige Nederlandse restaurant drie sterren.
Lees bericht
De Beren opent restaurant in Fletcher Hotel Marknesse
Samenwerking - Fletcher Hotels en restaurantketen De Beren starten een samenwerking. Op maandag 5 oktober opent in Fletcher Hotel-Restaurant Marknesse het eerste De Beren-restaurant binnen een Fletcher-hotel. De vestiging richt zich zowel op hotelgasten als op bezoekers uit Marknesse en omgeving.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
NLVegan Fair trekt recordaantal bezoekers in Rotterdam
Beurzen - De derde editie van de NLVegan Fair heeft ruim 2.300 bezoekers getrokken. Dat zijn er ongeveer 500 meer dan vorig jaar en volgens organisator Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) het hoogste bezoekersaantal van de afgelopen drie edities. Het evenement vond plaats in de Laurenskerk in Rotterdam.
Lees bericht
Chef bouwt met AI reserveringssysteem BoekEerlijk
Innovatie - Wat begon als frustratie over de kosten van bestaande reserveringssystemen, groeit uit tot een serieus horeca-alternatief. Chef Jeremy Arrascaeta bouwde met behulp van AI zijn eigen reserveringsplatform BoekEerlijk.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Butlaroo haalt miljoeneninvestering op van Jitse Groen
Digitalisering - Het Eindhovense technologiebedrijf Butlaroo heeft een miljoeneninvestering opgehaald bij Jitse Groen, oprichter van Just Eat Takeaway.com. Groen neemt een minderheidsbelang in het snelgroeiende bedrijf, dat zich richt op digitalisering van bestellen en betalen in de horeca.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Nederlanders minder vaak uit eten, maar besteden meer
Analyse - Nederlanders bezoeken restaurants en andere foodservicegelegenheden minder vaak, maar geven per bezoek juist meer uit. Dat blijkt uit de eerste editie van de FSIN FoodPulse, de nieuwe kwartaalmonitor van het FoodService Instituut Nederland (FSIN), die de koopbereidheid en het consumptiegedrag van consumenten volgt.
Lees bericht