Too Good To Go nu ook open voor boeren

Voedselverspilling –Omdat de vraag vanuit horeca, groothandels, evenementen en pretparken zo onvoorspelbaar zijn, staan ook kwekers, telers en boeren voor een uitdaging met hun productie. De vraag is zo grillig dat er overschotten ontstaan. Reden voor Too Good To Go het platform ook voor telers en boeren beschikbaar te stellen.

Een van de eerste deelnemers is John Verbruggen van Verbruggen Paddestoelen. Hij zag met pijn in zijn hart in de eerste weken van de crisis 8.000 kilo biologische oesterzwammen verloren gaan. De kweker heeft inmiddels zijn productie met ⅔ teruggebracht. Door de onvoorspelbare vraag bekijkt hij nu per dag hoeveel zwammen hij over dreigt te houden. Eerder kon hij dat wekelijks doen. John Verbruggen: “Het doet zeer om producten waar zoveel passie in zit, weg te moeten gooien.”

Overgebleven zwammen verkoopt hij nu aan consumenten via Too Good To Go. De anti-verspillingsapp. En met succes. “Het is voor mij een nieuwe manier van ondernemen, maar het helpt me om toch nog honderden kilo’s te redden,” aldus Verbruggen. De eerste dag dat de biologische zwammen op de app stonden, verkocht hij gelijk 40 tasjes.

Animo

Normaal gesproken kunnen restaurants, supermarkten, bakkerijen en andere winkels die aan het einde van de dag eten over dreigen te houden via de Too Good To Go-app in contact komen met consumenten. Too Good To Go opent nu voor het eerst het platform ook voor boeren. Joost Rietveld, Country Director bij Too Good To Go: “We merken dat steeds meer boeren contact met ons opnemen voor advies. Ze zien hun overschotten toenemen en willen de producten voor geen goud verloren laten gaan.” Door eerst kleinschalig een aantal boeren, telers en kwekers aan te sluiten op de app heeft Too Good To Go feedback vanuit de community verzameld. “Je wil natuurlijk wel dat er animo voor is.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: too good to go

Gerelateerd nieuws

Herkomst van voedsel speelt rol bij tegengaan verspilling

Onderzoek - Nederlanders die zich bewuster zijn van de herkomst van hun eten, lijken minder voedsel weg te gooien. Tegelijkertijd staat slechts 44 procent regelmatig stil bij waar voedingsmiddelen vandaan komen. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van Too Good To Go naar voedselverspilling.

Lees bericht

Hotels laten veel winst liggen in strijd tegen voedselverspilling

Voedselverspilling - Op een gemiddeld hotelontbijtbuffet blijft per gast ongeveer 116 gram voedsel over, vergelijkbaar met het gewicht van 3,5 boterhammen. Een groot deel daarvan is onaangeraakt en nog prima geschikt voor consumptie. Volgens Too Good To Go biedt dat hotels een belangrijke kans om voedselverspilling verder terug te dringen.

Lees bericht

Appèl start samenwerking met Hogeschool Leiden

Catering - Appèl gaat vanaf 1 augustus 2026 de catering verzorgen bij Hogeschool Leiden. De samenwerking loopt minimaal tot medio 2031 en richt zich op het creëren van een duurzame en toekomstbestendige campus waar ontmoeting, gezondheid en gastvrijheid centraal staan.

Lees bericht

Nieuwe koers La Place gericht op jongeren en duurzaamheid

Formulenieuws - La Place, de Nederlandse foodserviceformule, heeft een nieuwe koers ingezet. Die nieuwe koers is gericht op een jongere doelgroep, maar kent ook ambitieuze doelstellingen op het gebied van duurzaamheid. Zo wil het bedrijf tot 2027 50% minder voedselverspilling en 80% plant-based ingrediënten realiseren.

Lees bericht

NH Hotels & Resorts introduceert vernieuwd ontbijt

Hotel – NH Hotels & Resorts lanceert een nieuw ontbijtconcept met focus op duurzaamheid, variatie en lokale producten. Het nieuwe ontbijt wordt wereldwijd verspreid over 24 landen en 134 steden in Europa en Amerika. De hotelketen serveert jaarlijks acht miljoen ontbijtjes, wat 32% van de totale food & beverage omzet vertegenwoordigt.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid