Utrechtse bagelbazen Nienke & Dave openen derde locatie

Nienke Kroneman en Dave Kieft staan niet stil en openen in Utrecht hun derde Bagels & Beans

Formulenieuws – Nienke Kroneman en Dave Kieft staan niet stil en openen in Utrecht hun derde Bagels & Beans. De nieuwste locatie opent op 8 april aan de Twijnstraat in de domstad.

Kroneman en Kieft staan in hun geliefde Utrecht al bekend om de twee vestigingen aan de Amsterdamsestraatweg en de Bilstraat. Bij beide leefkamers - want die functie hebben zij voor de omliggende buurt – zetten zij zich dagelijks in voor hun gasten. Dat willen zij straks ook gaan doen aan de Twijnstraat. Nienke: “Om zo te groeien is nooit een doel op zich geweest voor ons. We ondernemen op een manier waarbij dingen op ons pad komen. Maar we houden wel onze oren en ogen open. Soms komt er dan iets voorbij. Als het moment klopt én nog belangrijker het gevoel is goed, dan kan het een match zijn. Zoals nu bij de Twijnstraat.’

Iets nieuws

Kieft: “We gaan met deze vestiging echt weer wat nieuws neerzetten in de straat, daar heb ik ongelofelijk veel zin in. Wat deze locatie juist zo interessant maakt is dat de vestiging zich aan de andere kant van de stad begeeft. Namelijk in het centrum.” De locatie ligt aan een doorgaande weg met speciaalzaken en winkeltjes. Hij vervolgt: “We zullen hierdoor naast de vaste gasten ook een grotere stroming van toeristen en dagjesmensen krijgen. Die doelgroep zal wellicht voor meer to go bestellingen kiezen en voor een constante aanloop in de vestiging zorgen. Om hen ook allemaal die Bagels & Beans ervaring te geven, daar heb ik enorm veel zin in.”

Balans

Drie locaties aansturen vraagt ook om aanpassingen. Kieft: “Nienke is behoorlijk perfectionistisch, let op de kleinste details. Dat is mega belangrijk. Doordat ik juist meer durf te vertrouwen op het proces en makkelijker dingen uit handen kan geven, zorgen wij voor balans bij elkaar en in onze teams.’ Kroneman: “Onze bedrijfsleiders zijn de basis van de vestgingen. Wij overzien het totaalplaatje en springen bij waar nodig. We willen ook zeker op de vloer aanwezig blijven, daar ligt ook onze kracht.”

Bron: Bagels & Beans/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: bagels & beans domstad franchising franchser utrecht

Gerelateerd nieuws

30 jaar Bagels & Beans: eigenzinnige formule groeit met rust

Formulenieuws - Bagels & Beans bestaat 30 jaar. De horecaketen, die in 1996 begon als een eigenzinnige zaak in de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam, is uitgegroeid tot een landelijke franchiseformule met bijna 90 vestigingen. Het jubileum werd op onlangs gevierd met de aangesloten franchisenemers, die het merk dagelijks dragen.

Lees bericht

Bakker Bart opent 14 Bakker Bart To Go-winkels op grote treinstations

Formulenieuws - Bakker Bart zet een nieuwe strategische stap en opent vanaf januari 2026 veertien vestigingen op grote treinstations in Nederland. Onder de naam Bakker Bart To Go kunnen reizigers vanaf dat moment rekenen op het iconische Bartje, hét vers belegde broodje van Bakker Bart, en andere favorieten. Alles afgestemd op het gemak van onderweg.

Lees bericht

The Tosti Club en Deense Noahs slaan handen ineen

Formulenieuws - The Tosti Club zet met een pilot een belangrijke stap in zijn internationale groei door een colab met het Deense food-tech bedrijf Noahs in Kopenhagen. Ook een tweede pilot in Ierland staat op de planning. Tegelijkertijd breidt het merk zijn franchiseformule en SPAR shop-in-shop locaties uit en ontwikkelt het een diepvriesassortiment dat via tankstations en leisure-locaties wordt verkocht.

Lees bericht

Jong duo neemt Utrechtse Bagels & Beans Mariaplaats over

Formulenieuws - De Bagels & Beans aan de Mariaplaats heeft nieuwe eigenaars. Met de overdracht aan Luc Boerrigter (26) en Lynn Rademaker (24) komt de Utrechtse vestiging in handen van een jong ondernemersduo met een duidelijke ambitie: zij willen de zaak verder ontwikkelen als laagdrempelige ontmoetingsplek voor stad en buurt.

Lees bericht

© 2026 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid