Van Houten brengt ruby chocoladedrank in poedervorm
Innovatie – Een innovatie in de wereld van cacao, zo mag de introductie van de ruby chocoladedrank in poedervorm wel worden gezien. Van Houten is het eerste merk ter wereld dat deze roze chocoladedrank in poedervorm introduceert.
Van Houten is het grootste chocolademerk van cacaoproducent Barry Callebaut. Van Houten staat al meer dan 200 jaar wereldwijd bekend staat om zijn chocoladedranken. Het daarom niet vreemd dat juist Van Houten komt met de innovatie ruby chocoladedrank in poedervorm.
De innovatie wordt in eerste instantie exclusief aangeboden aan de horeca, met name aan barista's en koffiebars. Freek van der Knaap, Vice-President Vending & Beverages EMEA: “Deze chocoladedrank heeft de heerlijke smaak en roze kleur van ruby chocolade, en het poeder lost gemakkelijk op in elk type melk, zowel in warme als koude toepassingen. Dit is een echte innovatie op het gebied van dranken en we zijn er dan ook ontzettend trots op dat we het als eerste kunnen aanbieden aan onze horecapartners. "
In 2017 introduceerde Barry Callebaut ruby als nieuwe, vierde soort chocolade. Door het productieproces blijft de van nature aanwezige fruitige smaak en opvallende roze kleur van de ruby cacaoboon behouden. Er zijn hierdoor ook geen bessen, bessensmaken of kleurstoffen toegevoegd aan het poeder.
Bron: Barry Callebaut/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Jamin koppelt drie topchefs aan chocoladelettercollectie
Formulenieuws - Jamin introduceert medio oktober de Signature Series, een nieuwe collectie chocoladeletters die is ontwikkeld met drie Nederlandse chefs. Dick Middelweerd van De Treeswijkhoeve, Soenil Bahadoer van GEM. en Nelson Tanate van De Librije ontwikkelden ieder een eigen uitvoering van de traditionele chocoladeletter.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
AH certificeert Delicata-lijn met Fairtrade keurmerk
Fairtrade - Albert Heijn heeft de volledige Delicata chocoladelijn voorzien van het Fairtrade keurmerk. De certificering valt samen met de start van de Fairtrade Weken, die tot 17 mei plaatsvinden.
Lees bericht
Verkade viert 140-jarig jubileum
Jubileum - Verkade bestaat dit jaar 140 jaar. Het merk, dat in 1886 begon met brood en beschuit in Zaandam, groeide uit tot een van de bekendste koek- en chocolademerken van Nederland. Nog altijd worden de koekjes in Zaandam gebakken, waarmee het bedrijf zijn oorsprong trouw blijft.
Lees bericht
Bagels & Beans verspreidt bijna 1.000 liefdeskaartjes
Actie - Deze Valentijn speelde Bagels & Beans opnieuw voor liefdesbriefleverancier. Bijna 1.000 persoonlijke boodschappen van gasten werden omgetoverd tot handgeschreven ansichtkaarten en per post bezorgd door heel Nederland, inclusief een zakje chocoboontjes.
Lees bericht
Hands Off introduceert vier nieuwe plantaardige chocoladerepen
Introductie - Chocolademerk Hands Off breidt zijn assortiment uit met vier nieuwe plantaardige chocoladerepen met zachte vulling. Het merk speelt daarmee in op de groeiende vraag naar duurzame en plantaardige alternatieven.
Lees bericht
Zoetwaren groeit in omzet, maar de consumptie daalt
Zoetwaren – De Nederlandse markt voor koek, snoep, chocolade, zoutjes en noten laat in de afgelopen vijf jaar een omzetgroei zien van bijna 19%. Tegelijkertijd is de consumptie per persoon gedaald met 3,4%. Dat blijkt uit de derde editie van het branchecijferboekje van branchevereniging VBZ, dat deze week is verschenen.
Lees bericht