TAG: hotelschool maastricht
Congres over de rol van eten en welvaartsziekten
Congres – Op de tweede dag van de horecabeurs BBB Maastricht vindt TASTE Summit plaats, een gastronomisch congres. Onder de noemer ‘Vital Food’ werpen verschillende internationale foodprofessionals die dag hun kritische blik op ongezond, bewerkt voedsel en geven zij uitleg over het belang van eerlijke, gezonde producten Thema deze keer: bewerkt voedsel is de kern van de wereldwijde gezondheidsproblematiek en bewustwording daarvan is een eerste stap naar een gezondere samenleving. TASTE...
Lees bericht_800_600_85_s_c1.jpg)
FCSI-congres: ‘Verduurzaming is geen vraag, maar een eis’
Congres - De transitie naar duurzaamheid en minder voedselverspilling was het centrale thema tijdens het FCSI-congres Hospitality Hub 2022 in Hotel de Werelt in Lunteren. Het congres dat door corona twee jaar was uitgesteld, kende een goede line-up met sprekers als Paul van Oers van de Hotelschool Maastricht, Emma Kallen sustainability consultant bij Factor Delta, impact manager Kathelijn van Elk van Too Good To Go en Jos Klerx, sectorspecialist Horeca en...
Lees bericht
Koen Bakker geïnaugureerd tot eerste Nederlandse Meesterhorecaondernemer
Horeca - Koen Bakker, eigenaar van Het Hooihuis in Roosendaal, is maandag 17 september, geïnaugureerd tot eerste SVH Meesterhorecaondernemer. De titel is nieuw in Nederland. De feestelijke inauguratie vond plaats tijdens de officiële opening van de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. De inauguratie werd geopend door Ricardo Eshuis, directeur SVH: ‘'We hebben succesvolle ondernemers nodig om de branche verder te professionaliseren. Topondernemers dragen bij aan een goed werknemersklimaat waarin medewerkers kunnen...
Lees bericht
Piet Hendrikx op 57 jarige leeftijd overleden
Persoonlijk - Op dinsdag 17 december jl is Piet Hendrikx (57) overleden. Hij was als docent en coach verbonden aan de Hotel Management School Maastricht en al geruime tijd ernstig ziek. Piet Hendrikx heeft binnen de Hotel Management School Maastricht baanbrekend werk verricht. Mede door het opzetten van een eigen minor-opleiding voor de foodservicesector. Als docent was hij zeer geliefd bij zijn studenten. Ook na hun opleiding werd altijd met veel respect...
Lees bericht