KLM kiest voor kaneelkussentjes van GIJS
Luchtvaart – KLM heeft sinds oktober de kaneelkussentjes uit de streekproducten van GIJS opgenomen. De luchtvaartmaatschappij was op zoek naar authentiek Hollands snoepgoed voor het jaarlijks terugkerend 'From Holland Festival' aan boord. Binnen enkele maanden werd door StreekSelecties een verpakking ontwikkeld, die aan de wensen van KLM voldoet. Samen met suikerbakker Johan van Mol uit Oosterhout werd een kleinverpakking voor kaneelkussentjes gemaakt. Deze snoepjes zijn oer-Hollands en ambachtelijk bereid. GIJS levert...
Lees bericht
SAB introduceert vernieuwende cateringmethode Echt
Catering - SAB Catering kiest voor een andere manier van cateren. Verrassender en nóg smakelijker. De naam van de nieuwe cateringmethode: Echt Op twee wisselende dagen van de week bereiden cateringmedewerkers van SAB op ambachtelijke wijze een Echt-specialiteit. Authentieke, herkenbare en vooral lekkere gerechten met mooie Hollandse ingrediënten. “Dat is de gedachte achter het nieuwe SAB-lunchconcept Echt, dat écht lekker eten weer extra op de kaart zet in...
Lees berichtKinderen willen het liefst ontbijten met patat voor de televisie
Onderzoek - Kinderen ontbijten het liefst voor de televisie met snacks,zoals patat en pizza. Dat blijkt uit het Ontbijtonderzoek dat het Nationaal Schoolontbijt heeft voorgelegd aan ruim 3000 basisschoolleerlingen uit groep 6, 7 en 8. Het Nationaal Schoolontbijt is gisteren voor de tiende keer van start gegaan. Dit keer op Paleis Soestdijk, waar 25 kinderen en 25 senioren met elkaar een gezond ontbijtje hadden. 500.000 kinderen verspreid over 2500 basisscholen, krijgen deze week een gezond ontbijtje op...
Lees bericht
Kinderen tikken eitje op school
Scholen - Het Nationaal Schoolontbijt is gestart. Deze week ontbijten een half miljoen kinderen een keer op school om te benadrukken hoe belangrijk een goed ontbijt voor kinderen is. Zo'n 2.500 basisscholen doen mee aan het Nationaal Schoolontbijt. Als start van de week ontbeten 25 leerlingen deze ochtend in Paleis Soestdijk. In de Stuczaal van het paleis aten ze een boterham, samen met 25 senioren en vertegenwoordigers van de Bake for Life en...
Lees berichtZalm in de ban bij consument
Besmetting - Het aantal huishoudens dat gerookte zalm koopt is de afgelopen weken fors afgenomen. In de afgelopen drie weken haakte tweederde van de kopers af, dat zijn 200.000 huishoudens. Dat blijkt uit cijfers van onderzoeksbureau GfK. Niet-gerookte zalm was juist populair. Een deel van de consumenten lijkt gerookte zalm dus voor andere zalmproducten in te ruilen. Cijfers hoe dat bij bijvoorbeeld de cateringbedrijven zit zijn nog niet bekend. De daling...
Lees berichtFailliete Diner Mobiel naar Beijk
Catering - Beijk Catering neemt het failliete Diner Mobile uit Assen over. Beijk is bekend van de Yankee Doodle-restaurants in Assen, Drachten en Groningen. Diner Mobile organiseerde feesten zoals het TT Festival en het Bevrijdingsfestival, maar verdiende met deze activiteiten niet genoeg geld om het bedrijf overeind te houden. Of en hoeveel medewerkers door Beijk worden overgenomen is niet bekend. Bron: Misset Horeca
Lees berichtAlbron en Breed gastheer bij duurzaamheidsontbijt
Catering – Morgen zijn Breed en Albron gastheren in een serie duurzame ontbijten voor ondernemers. De ontbijttafel bij Breed staat klaar voor ondernemers die verder willen met duurzame innovatie. Het menu bestaat naast een duurzaam ontbijt uit een inspirerende lezing en presentaties over het thema voeding en arbeidsparticipatie. De serie duurzame ontbijten bestaat uit 8 ontbijten bij bedrijven, overheden en kennisinstellingen. Zij belichten vanuit verschillende invalshoeken actuele thema’s die in het...
Lees berichtSAB Catering start schoolconcept Graduate
Schoolcatering - SAB Catering is van start gegaan met het cateringconcept Graduate voor scholen. De cateraar maakt daar in de eigen digitale uitgave SAB Nieuws melding van. SAB Catering is met het concept gestart vanuit het beginsel ‘als je goed eet, presteer je beter' en wil de studenten aantrekkelijke en gezonde maaltijden en snacks aanbieden. Graduate gaat verder dan alleen schoolkantines exploiteren, aldus de toelichting. ‘We investeren in eigentijdse vormgeving...
Lees bericht
Actie voor streetfood in Amsterdam
Foodtrucks - The Food Line-Up houdt morgen een actie voor meer ruimte voor streetfood in Amsterdam. Foodtrucks zullen morgen (Wereldvoedseldag) op de Dam in de hoofdstad gratis lunches uitdelen. Food Line-Up vraagt op deze wijze om verruiming van de verkoopmogelijkheden in Amsterdam. "In grote wereldsteden is streetfood al jaren ongekend populair. En al is de foodtruck ook in Nederland gearriveerd, in het Amsterdamse straatbeeld is hij - op de eeuwige...
Lees berichtCategory Management moet bij SAB Catering verspilling tegengaan
Catering - SAB Catering maakt zich hard om derving en verspilling in haar ruim 280 bedrijfsrestaurants tegen te gaan. SAB werkt al jaren met Category Management en brengt hiermee de specifieke kenmerken van lunchgebruikers per locatie nog beter in kaart, om het assortiment optimaal af te stemmen. Het doel is om de beheerders van een bedrijfsrestaurant een goed inzicht te geven van wat de lunchgasten per productgroep verbruiken om vervolgens met...
Lees bericht