Circulaire aanpak bij huisbeurs SPAR


Formulenieuws – De jaarlijkse huisbeurs van Spar kende deze editie een circulaire aanpak. Zo waren de stands van de leveranciers van pallethout en werd het verzamelde plastic hergebruikt voor de awards voor de Spar Spelen. Verduurzamen is niet nieuw voor SPAR maar wordt wel steeds belangrijker. Vorig jaar werd de ambitie al uitgesproken om de jaarlijks Spar-beurs, die in DeFabrique in Utrecht werd gehouden, circulair op te zetten. Het evenement voor SPAR ondernemers en hun winkelteams waarbij de organisatie en haar leveranciers hun (nieuwste) producten en diensten tonen, stond daarom volledig in het teken van verduurzamen. Stap extra SPAR is als organisatie dagelijks op zoek  naar verbetering op het vlak van verduurzaamheid. Maar soms is reguliere aandacht niet genoeg en daarom wilde de organisatie met deze beurseditie een stapje meer zetten. Uitgangspunt was dat er geen verspilling van materialen, producten en energie zou plaatsvindt maar dat gekeken is naar duurzame alternatieven en voor zover mogelijk een tweede bestemming. Hergebruik Het resulteerde in een aantal initiatieven: op het beursterrein werd een recycleplein ingericht waar niet enkel de verschillende afvalstromen (papier, compost, plastic, restafval) worden verwerkt maar ook diverse ideeën gepresenteerd worden om de afvalberg te verkleinen. En de disposables die waren gebruikt, konden allemaal worden gecomposteerd. Zoals gezegd kon het ingezamelde plastic worden hergebruikt voor de productie van diverse 3D geprinte awards voor de SPAR spelen, een competitie voor winkelteams. De beursstands, gemaakt van pallethout, waren volledig herbruikbaar, de vloerbekleding kon worden omgezet naar een grondstof voor tuinmeubelen en bij verlichting was gekozen voor LED varianten. Gezamenlijke maaltijd Ook voor het overgebleven voedsel werden bestemmingen gezocht en gevonden. Het merendeel van het voedsel werd verwerkt in een gezamenlijke maaltijd voor SPAR medewerkers, ondernemers en leveranciers. Producten die niet in de receptuur van een maaltijd pasten, werden door de voedselbank opgehaald en verstrekt aan hun achterban. Spar werd in de circulaire aanpak gesteund door de partners van de Verspillingsfabriek, Hutten Catering en DeFabrique. Bron: @FoodClicks Formulenieuws – De jaarlijkse huisbeurs van Spar kende deze editie een circulaire aanpak. Zo waren de stands van de leveranciers van pallethout en werd het verzamelde plastic hergebruikt voor de awards voor de Spar Spelen. Verduurzamen is niet nieuw voor SPAR maar wordt wel steeds belangrijker. Vorig jaar werd de ambitie al uitgesproken om de jaarlijks Spar-beurs, die in DeFabrique in Utrecht werd gehouden, circulair op te zetten. Het evenement voor SPAR ondernemers en hun winkelteams waarbij de organisatie en haar leveranciers hun (nieuwste) producten en diensten tonen, stond daarom volledig in het teken van verduurzamen. Stap extra SPAR is als organisatie dagelijks op zoek  naar verbetering op het vlak van verduurzaamheid. Maar soms is reguliere aandacht niet genoeg en daarom wilde de organisatie met deze beurseditie een stapje meer zetten. Uitgangspunt was dat er geen verspilling van materialen, producten en energie zou plaatsvindt maar dat gekeken is naar duurzame alternatieven en voor zover mogelijk een tweede bestemming. Hergebruik Het resulteerde in een aantal initiatieven: op het beursterrein werd een recycleplein ingericht waar niet enkel de verschillende afvalstromen (papier, compost, plastic, restafval) worden verwerkt maar ook diverse ideeën gepresenteerd worden om de afvalberg te verkleinen. En de disposables die waren gebruikt, konden allemaal worden gecomposteerd. Zoals gezegd kon het ingezamelde plastic worden hergebruikt voor de productie van diverse 3D geprinte awards voor de SPAR spelen, een competitie voor winkelteams. De beursstands, gemaakt van pallethout, waren volledig herbruikbaar, de vloerbekleding kon worden omgezet naar een grondstof voor tuinmeubelen en bij verlichting was gekozen voor LED varianten. Gezamenlijke maaltijd Ook voor het overgebleven voedsel werden bestemmingen gezocht en gevonden. Het merendeel van het voedsel werd verwerkt in een gezamenlijke maaltijd voor SPAR medewerkers, ondernemers en leveranciers. Producten die niet in de receptuur van een maaltijd pasten, werden door de voedselbank opgehaald en verstrekt aan hun achterban. Spar werd in de circulaire aanpak gesteund door de partners van de Verspillingsfabriek, Hutten Catering en DeFabrique. Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws

Geeske Burema vertrekt als commercieel directeur bij SPAR

Persoonlijk - Geeske Burema verlaat per 1 maart 2024 de SPAR-organisatie, zo laat de Raad van Commissarissen van SPAR weten. Geeske Burema is sinds januari 2020 als commercieel directeur werkzaam bij SPAR. Na 4 jaar heeft zij besloten om een nieuw hoofdstuk in haar carrière te beginnen.

Lees bericht


SPAR en EG Group verlengen en intensiveren samenwerking

Tankstations - SPAR Nederland en EG Group (Euro Garages) in Nederland verlengen hun samenwerking. De samenwerking begon in 2017 en wordt geïntensiveerd nu door de uitrol van The Tosti Club op alle Go Fresh-locaties. Sinds de start van de samenwerking zijn er 190 winkels EG-stations omgebouwd met het SPAR-format en is er jaar op jaar samen omzetgroei gerealiseerd in de SPAR...

Lees bericht

PS in Foodservice lanceert PS Impact Score

Duurzaamheid – Onder grote belangstelling van groothandels en afnemers is afgelopen woensdag de PS Impact Score gepresenteerd in het gebouw van groente- en fruitbedrijf Van Gelder in Ridderkerk. Doel van de bijeenkomst was partijen in de foodservicesector duidelijk maken dat echte stappen zetten in duurzaamheid alleen kan als data met elkaar wordt gedeeld. De gepresenteerde PS Impact Score helpt daarbij.

Lees bericht

Arena start met cateraar Levy Europe nieuw cateringconcept

Catering  - Na een aantal maanden van voorbereiding en conceptontwikkeling beleefden afgelopen weekend de bezoekers op de tweede ring Oost de première van een nieuwe manier van stadioncatering in de Amsterdam Arena. Publiekscateraar en Arena-cateraar Levy Europe heeft er samen met het stadion een nieuwe manier van bestellen geïntroduceerd. Daarnaast werden er nieuwe duurzamere fooditems en verpakkingsmaterialen gepresenteerd.

Lees bericht






© 2024 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid