Eurest opent nog meer horeca op The Strip


Catering - High Tech Campus Eindhoven en Eurest hebben hun samenwerking met nog eens 1300 m2 horeca op The Strip verder uitgebreid. Sinds begin januari zijn bij The Strip een drietal duurzame horecagelegenheden opengegaan om de groei van de campus bij te kunnen benen. High Tech Campus, Eurest en ontwikkelaar Vijverborgh sloegen afgelopen jaar de handen ineen voor de verdere ontwikkeling van de horecagelegenheden. De eerste stap die gezet moest worden was gericht op het vinden van een horecaoplossing voor de groei van het aantal medewerkers op de Campus. De komende jaren stijgt dat aantal medewerkers namelijk van 12.000 naar 14.000 tot 15.000. Hiervoor was het noodzakelijk dat het bestaande aantal vierkante meters horeca werd uitgebreid. Met de nieuwe uitbreiding heeft Eurest nu ruim 55.000 m2 horeca op The Strip. Innovatieve concepten Vitaliteit, duurzaamheid en gezonde voeding zijn de drie pijlers van alle nieuwe horecaconcepten. Die uitgangspunten zijn ook een voorwaarde geweest vanuit de partijen en de campus voor de nieuwe horecalocaties. De nieuwe drie zijn: Okinawa, het Japanse restaurant op de Campus, serveert hoogwaardig Japans eten met verschillende smaak-lagen; in Brave New World staan no-waste en de internationale (food)trends centraal, zoals eiwittransitie, meer groenten, meer vezels en minder suikers en in het Tlab wordt geëxperimenteerd met bijzondere theesoorten. Duurzaam en lokaal De Strip heeft ook oog voor allerlei andere zaken op het terrein van duurzaamheid en lokaal, zoals een afvalbeheer en een sterke focus op de reductie van wegwerpplastic. Ook beschikt de campus over een composteermachine waarmee groen afval binnen 24 uur tot compost verwerkt wordt, wat dan weer kan worden gebruikt in de groentetuin op de Campus. Eveneens wordt toegewerkt naar zo min mogelijk waste. Zo kunnen gasten door middel van een app, aan het eind van de dag producten voor een kleine vergoeding bestellen en meenemen naar huis. Bron: @FoodClicks

Catering - High Tech Campus Eindhoven en Eurest hebben hun samenwerking met nog eens 1300 m2 horeca op The Strip verder uitgebreid. Sinds begin januari zijn bij The Strip een drietal duurzame horecagelegenheden opengegaan om de groei van de campus bij te kunnen benen. High Tech Campus, Eurest en ontwikkelaar Vijverborgh sloegen afgelopen jaar de handen ineen voor de verdere ontwikkeling van de horecagelegenheden. De eerste stap die gezet moest worden was gericht op het vinden van een horecaoplossing voor de groei van het aantal medewerkers op de Campus. De komende jaren stijgt dat aantal medewerkers namelijk van 12.000 naar 14.000 tot 15.000. Hiervoor was het noodzakelijk dat het bestaande aantal vierkante meters horeca werd uitgebreid. Met de nieuwe uitbreiding heeft Eurest nu ruim 55.000 m2 horeca op The Strip. Innovatieve concepten Vitaliteit, duurzaamheid en gezonde voeding zijn de drie pijlers van alle nieuwe horecaconcepten. Die uitgangspunten zijn ook een voorwaarde geweest vanuit de partijen en de campus voor de nieuwe horecalocaties. De nieuwe drie zijn: Okinawa, het Japanse restaurant op de Campus, serveert hoogwaardig Japans eten met verschillende smaak-lagen; in Brave New World staan no-waste en de internationale (food)trends centraal, zoals eiwittransitie, meer groenten, meer vezels en minder suikers en in het Tlab wordt geëxperimenteerd met bijzondere theesoorten. Duurzaam en lokaal De Strip heeft ook oog voor allerlei andere zaken op het terrein van duurzaamheid en lokaal, zoals een afvalbeheer en een sterke focus op de reductie van wegwerpplastic. Ook beschikt de campus over een composteermachine waarmee groen afval binnen 24 uur tot compost verwerkt wordt, wat dan weer kan worden gebruikt in de groentetuin op de Campus. Eveneens wordt toegewerkt naar zo min mogelijk waste. Zo kunnen gasten door middel van een app, aan het eind van de dag producten voor een kleine vergoeding bestellen en meenemen naar huis. Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws



Compass Group Nederland erkend als Top Employer 2020

Certificering - Compass Group is door Top Employers Institute erkend als Top Employer 2020 in Nederland. Bedrijven en organisaties tot deze groep stellen door vooruitstrevend HR-beleid medewerkers centraal en besteden veel aandacht aan de werkomgeving van medewerkers.

Lees bericht

Eurest lanceert Lifestyle programma voor op het werk

Catering  – Eurest, onderdeel van de Compass Group, heeft in samenwerking met experts op het gebied van voeding, sport en lifestyle een lifestyle programma ontwikkeld. Een platform dat niet alleen gaat over gezonde voeding, maar ook handvatten biedt op het gebied van bewegen, ontspannen en slapen. Met het zogenaamde 360 Lifestyle programma wil Eurest er voor zorgen dat medewerkers het beste uit...

Lees bericht

Compass Group gaat gevecht aan tegen voedselverspilling

Catering – Compass Group heeft zich toegelegd om in 2030 voedselverspilling met 50% verminderd te hebben, in overeenstemming met het ‘Sustainable Development Goal 12.3’ van de Verenigde Naties. Om die reden heeft de Compass Group 24 april uitgeroepen tot Stop Food Waste Day, een internationaal initiatief in de strijd tegen voedselverspilling, in samenwerking met internationale klanten zoals Google en HSBC. Stop Food Waste Day heeft...

Lees bericht


Topbedrijven en PSV slaan handen ineen voor Brainport Eindhoven

Samenwerking - Met ingang van seizoen 2019/2020 slaan de Nederlandse topbedrijven Philips, ASML, High Tech Campus Eindhoven, VDL Groep en Jumbo Supermarkten de handen ineen voor Brainport Eindhoven. Onder de naam ‘Metropoolregio Brainport Eindhoven’ verbinden zij zich als premium partner aan PSV. De bedrijven hebben de ambitie om samen de regio Brainport Eindhoven nóg prominenter op de kaart te zetten...

Lees bericht

Groente en fruit centraal bij ‘Ga voor Kleur’

Catering – Vrijdag 11 oktober zullen 450 schoolkantines en 230 bedrijfskantines invullingen geven aan het thema ‘Ga voor Kleur’. Op deze dag worden op de locaties groente en fruit in een hoofdrol geplaatst. De dag maakt onderdeel uit van een week waarin voedsel centraal wordt geplaatst. Het startsein voor deze Dutch Agri Food Week (DAFW) wordt op 5 oktober gegeven door minister Schouten van Landbouw,...

Lees bericht



© 2020 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid