Foodservice goed vertegenwoordigd op Zorg & Food
Vakbeurzen – Vorig week werd voor de eerste keer de beurs Zorg & Food gehouden. De beurs werd voorheen gehouden als Zorg Totaal maar met ingang van deze editie opgesplitst in Zorg & Facility en Zorg & food. Mede door de combinatie met de beurs Zorg & ICT werd op 14 t/m 16 april 2026 in de Jaarbeurs Utrecht met zo’n zestig foodbedrijven een duidelijk foodplatform gecreëerd voor de zorgwereld.
En dat was niet alleen te merken aan het publiek ook de foodservice-activiteiten voor de zorg kwamen door de duidelijke segmenterering veel beter tot hun recht, dan in eerdere beursedities. Mede door de forse beurspresentaties van Bidfood, Huuskes, Van Hoeckel, Deli Fresh Food, Distrivers, Eetgemak Groep, Top Bakkers Groep en de zakelijke onderdelen van AH en Jumbo werd er een vrijwel volledig foodaanbod voor de zorg gepresenteerd. Het parallelprogramma met lezingen en de verschillende workshops zorgden voor de noodzakelijk kennissessies. Want goede zorg bieden op het gebied van voeding blijft een belangrijk punt van aandacht. Vooral ook omdat niet iedereen er in de zorg op dezelfde manier inzit. De ene bezoeker kiest voor duurzaamheid en de juist ingrediënten, terwijl de andere – wellicht omdat die meer met oude consumenten heeft te maken – kiest voor de herkenning van producten van vroeger en het genieten.
Vending
Albert Heijn zakelijk liet weten te kijken naar uitbreidingsmogelijkheden in vending. Het Zaanse supermarktbedrijf ziet dat binnen de zorg het ontbreekt aan voldoende werknemers, maar wil ook bijdragen aan de beschikbaarheid van eten en drinken over de hele dag. De vendingactiviteiten zullen niet door AH zelf worden opgepakt maar in samenwerking met een derde partij. Albert Heijn zal zorgen voor de distributie van de producten in de machines.
Warung Food Services
Echt nieuws was er op Zorg & Food niet volop te vinden. De meeste bedrijven borduren voort op de gebaande paden. Maar dat wil niet zeggen dat de foodbedrijven stil staan. Warung Food Service die werderom op de beurs aanwezig wa, liet zien hoe zij vanuit de wereldse keukens bijdragen aan de eiwittransitie binnen de zorg. Het bedrijf dat sinds de oprichting produceert voor de zorg, testte voor het eerst twee nieuwe maaltijdcomponeneten die inspelen op de groeiende vraag naar plantaardige eiwitconcepten die klaar zijn voor de uitdagingen van morgen. Het bedrijf doet dit in samenwerking met Rival Foods, dat clean-label plantaardige vleesvervangers met veel eiwitten produceert. Dit leidt tot een breed smaakpallet.
Warung Food Services is gespecialiseerd in de productie van koel- en vriesverse kant- en klaarmaaltijden en maaltijdcomponenten uit wereldse keukens, waaronder Surinaamse, Indische, Turkse, Marokkaanse en Indiase keuken. In de kern is het een specialist die de zorg belevert, maar het bedrijf is ook actief in retail en catering.
Tasty Lockers
Op het gebied van vending was er sowieso informatie op te halen in de stand van Bidfood bij Tasty Lockers. Slimme lockers maken het mogelijk om producten veilig op te slaan en 24/7 beschikbaar te maken. Geschikt voor food én non-food en ideaal voor afhaal, bestellingen en onbemande verstrekking op locatie. Ook Healthy Fridge biedt dat gemak alleen dan met gezonde voeding. De vendingmachines bieden zorgmedewerkers 24/7 gezonde voeding aan en stimuleren zodoende een gezonde eetgewoonte. Inspelen op gezonde producten deden meer bedrijven. Ook bezorggroothandel Distrivers deed dat en om te laten zien dat gezond ook smaakvol kan zijn kreeg iedere bezoeker een inspirerende vegan chunks mee, inspelende op minder bewerkte ingrediënten met een hoge voedingswaarde die onder meer als vulling van wraps toegepast kunnen worden.
Warung Food Services
Echt nieuws was er op Zorg & Food niet volop te vinden. De meeste bedrijven borduren voort op de gebaande paden. Maar dat wil niet zeggen dat de foodbedrijven stil staan. Ook Warung Food Services was weer aanwezig op de beurs en liet zien hoe zij vanuit de wereldse keukens bijdragen aan de eiwittransitie binnen de zorg. Het bedrijf, dat sinds de oprichting produceert voor de zorg, testte voor het eerst 2 nieuwe maaltijdcomponenten die inspelen op de groeiende vraag naar plantaardige eiwitconcepten die klaar zijn voor de uitdagingen van morgen. Dit doen ze samen met Rival Foods, dat clean-label plantaardige vleesvervangers met veel eiwitten produceert. Dit leidt tot een breed smaakpallet.
Warung Food Services is gespecialiseerd in de productie van koel- en vriesverse kant-en-klaarmaaltijden en maaltijdcomponenten uit wereldse keukens, waaronder de Surinaamse, Indische, Turkse, Marokkaanse en Indiase keuken. In de kern is het een specialist die de zorg belevert, maar het bedrijf is ook actief in retail en catering.
Tapmaatje
Leuk om te zien was het Tapmaatje. Een apparaat van Grensland dat werkt zonder stekker en met een bag-in-the-box-systeem kwark en yoghurt op een hygiënische manier levert. De producten blijven tot zes uur gekoeld in het Tapmaatje dat in bruikleen wordt geleverd bij afname van de Tapyoghurt of Tapkwark.
Bron: @FoodClicks
Stand van Daily Fresh Food
Informatie over de eiwittransitie
Ellen Jooren bij de Healthy Fridge
Van Hoeckel liet de toekomst zien
Huuskes was groot vertegenwoordigd op Zorg & Food
Zuply vendingmachine met gezonde maaltijden
Plantaardige sauzen van Max & Bien in de stand van Bidfood
Kennissessies met Rudolf van Veen
Michiel de Graaf bij zijn Tasty Lockers
Nieuwe duurzame maaltijdschalen bij Eetgemak
Exxpro neemt keukenapparatuur uit de zorg over en herstelt deze
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Rival Foods ontwikkelt plantaardige steak pieces voor zorgsector
Introductie - Rival Foods introduceert plantaardige steak pieces die specifiek zijn ontwikkeld voor gebruik in ziekenhuizen en andere zorginstellingen. Het product bevat 31 gram eiwit per 100 gram en er wordt geen zout aan toegevoegd. Daarmee speelt de Nederlandse foodtech-scale-up in op de behoefte aan eiwitrijke en zoutarme voeding binnen de zorg.
Lees bericht
Nederlandse plantaardige steak bij winnaars SIAL Innovation 2026
Beurzen – Een plantaardige steak uit Nederland, krokante charcuteriechips en paarse geitenkaashapjes: de categoriewinnaars van SIAL Innovation 2026 laten zien hoe smaak, gemak en opvallende productvormen samenkomen. De innovatiewedstrijd viert zijn dertigjarig bestaan tijdens SIAL Paris, van 17 tot en met 21 oktober in Paris Nord Villepinte.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Foodservice Nederland: investeren in infra moet topprioriteit zijn
Actie - Foodservice Nederland (FSN) vindt dat het kabinet meer geld moet vrijmaken voor onderhoud en verbetering van de Nederlandse infrastructuur. Volgens de brancheorganisatie biedt de Miljoenennota onvoldoende perspectief voor bedrijven die dagelijks verantwoordelijk zijn voor de bevoorrading van horeca en maatschappelijke instellingen.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Shell Nederland sluit zich aan bij Victoria Trading
Inkoop - Shell Nederland heeft zich aangesloten bij inkoopcoöperatie Victoria Trading. Met de aansluiting versterkt de coöperatie haar positie binnen de Nederlandse foodservicesector en breidt zij haar netwerk uit met een partij die de afgelopen jaren fors heeft geïnvesteerd in het foodserviceaanbod op tankstations.
Lees bericht
Drie familiebedrijven lanceren gezamenlijke snacklijn
Introductie - Drie Nederlandse familiebedrijven hebben de handen ineengeslagen voor de introductie van Mix of the World, een nieuw concept met wereldse borrelbites voor de professionele foodservice.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Inkoopsamenwerking Maxxam beëindigt formeel activiteiten
Ede - Inkoopsamenwerkingsverband Maxxam stopt per 31 juli 2026 formeel de activiteiten. Aanleiding voor het definitieve einde was het vertrek van de leden Bidfood en HANOS, die per 1 januari 2026 uit de organisatie stapten.
Lees bericht