Frites Atelier komt met twee vegetarische fritesspecials
Formulenieuws - Geheel volgens de traditie bij Frites Atelier start het nieuwe seizoen met nieuwe specials. Voor het aankomende najaar heeft Sergio Herman twee vegetarische specials ontwikkeld als fritestopping: 'Creamy Cheese & Kimchi Please' en 'We Go French'.
De Cheese & Kimchi Please' combineert de volle smaak van spicy kimchi met romige gesmolten kaas, gepekelde groentes en fijngesneden Jalapeño peper. De tweede special bestaat huisgemaakte truffelmayonaise van zwarte truffel uit de Franse regio 'Périgord', sjalot, mosterdblad en vers geroosterde hazelnoten.
Frites Atelier is een fritesconcept van Sergio Herman. De locaties willen frites naar een hoge niveau wil tillen, darom veel aandacht voor smaak, ambacht en vakmanschap. Kenemerkend zijn de frites met speciale toppings. Frites Atelier heeft momenteel vestigingen in Den Haag, Antwerpen, Gent en Brussel. De locatie in Arnhem moest recent sluiten, omdat als gevolg van corona er minder publiek was.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Twee nieuwe Limited Edition-toppings bij Frites Atelier
Formulenieuws - Frites Atelier is altijd op zoek naar nieuwe smaken en combinaties. Voor deze lente en zomer heeft initiatiefnemer achter het horecaconcept en chef kok Sergio Herman zich laten inspireren door de rijke en gevarieerde smaken van Thailand tot aan Italië met de Limited Edition 'Creamy Carbonara' en de 'Thai ChickenSpecial'.
Lees bericht
Lamb Weston introduceert Frites Atelier-Frites voor de horeca
Introductie – Frietmaker Lamb Weston introduceert in samenwerking met Sergio Herman de Frites Atelier-Frites. Het aardappelproduct is bedoeld voor chefs en restaurants. Volgens Sergio Herman is het product met de krokante coating en zachte textuur aan de binnenkant ‘uniek in zijn soort en het beste alternatief voor verse frites’.
Lees bericht
Frites Atelier presenteert nieuwe seizoenspecials
Fastcasual - Fritesconcept Frites Atelier presenteert tweemaal per jaar nieuwe frites specials. Dit seizoen heeft medeoprichter en culinair bedenker, Sergio Hermans, de specials ‘Arabic Baba & Feta’ en de ‘Fishburger’ samengesteld en keren de ‘Sea Nori, ‘Parmesan & Basil terug op het menu.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Vermaat opent eerste Frites Atelier van Sergio Herman
Franchise – Horecabedrijf Vermaat en Sergio Herman hebben donderdag hun eerste gezamenlijke Frites Atelier in Designer Outlet Roosendaal geopend. Het is de eerste Frites Atelier van Vermaat en de vijfde locatie het voor sterrenchef Sergio Herman.
Lees bericht
Vermaat verzorgde 11.000 gasten per dag tijdens F1 in Zandvoort
Catering – Nu het geluid van de F1 is verstomd en Zandvoort weer terug is gegeven aan de strandgasten, maakt Vermaat, een van de horecapartners van het driedaagse event de balans op; tijdens het raceweekend heeft het bedrijf in tien lounges zo’n 11.000 gasten per dag verzorgd met eten, drinken en gastvrijheid.
Lees bericht
Vermaat wordt franchiser van Frites Atelier
Formulenieuws - Frites Atelier opent een nieuwe locatie in Designer Outlet Roosendaal. De locatie zal worden geexploiteerd door de Vermaat Groep. Het gaat om de eerste franchiselocatie van Frites Atelier van chef Sergio Herman.
Lees bericht