Landal ‘t Loo plaatst eerste Europese biovergister op vakantiepark
_1024_768_90.JPG)
Leisure – Landal GreenParks heeft als eerste vakantiepark in Europa een biovergister geplaatst. De eerste innovatieve machine staat op Landal Landgoed ’t Loo. In de biovergister worden voedselrestanten omgezet in energie.
Hans Oosterdijk, director Portfolio & Concept Design bij Landal GreenParks, maakte dat onlangs bekend bij een bijeenkomst van FoodserviceXS. Volgens Oosterdijk blijft het niet bij die ene biovergister, maar is het de bedoeling dat meerdere vakantieparken van Landal GreenParks er eentje krijgen
De biovergister zet voedselresten en ander organisch afval om in biogas en in kwalitatief hoogwaardige plantenvoeding. Dat levert belangrijke duurzaamheidsvoordelen op; er hoeft geen gft-afval meer te worden opgehaald, met het biogas wordt het zwembad verwarmd en de hoogwaardige
De biovergister is in staat om dagelijks tot 50 kg voedselresten en organisch afval te verwerken en produceert 15 m3 biogas en 50 liter hoogwaardige plantenvoeding per dag. Het is de bedoeling dat niet alleen de voedselresten uit de restaurants worden omgezet, ook parkgasten kunnen hun voedselresten inleveren.
Op jaarbasis levert de biovergister 5.500 m3 biogas, vergelijkbaar met het gebruik van vier gezinnen. Ook wordt 18.000 liter hoogwaardige plantenvoeding geproduceerd, meer dan het park voor eigen gebruik nodig heeft. Vandaar dat er straks ook flesjes plantenvoeding verkocht gaan worden aan parkgasten.
Bron: Landal/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Horeca-apparatuur kopen: praktische tips voor een strakke keuken
Een horecakeuken draait om productie. Apparatuur die halverwege de avond weigert, kost simpelweg omzet en vertraagt de doorloop van je gerechten. Je hebt dus een robuuste basis nodig die is gebouwd voor zwaar en langdurig gebruik.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Vion verkoopt Food Service-divisie aan Group of Butchers
Overname - Vion Food Group heeft een principeakkoord bereikt over de verkoop van zijn Food Service Business Unit aan voedingsmiddelenbedrijf Group of Butchers. Met de voorgenomen transactie zet Vion een belangrijke stap in de verdere herstructurering van zijn activiteiten en scherpt het bedrijf zijn focus op de Benelux aan.
Lees bericht
Anne&Max strijdt tegen verspilling met vers wortelsap
Formulenieuws - Koffie- en lunchketen Anne&Max zet zich de komende weken in tegen voedselverspilling door samen te werken met No Waste Army. De populaire verse sap Energie krijgt tijdelijk een extra ingrediënt: appel-wortelsap gemaakt van een worteloverschot van boer Jan-Willem.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Gastvrij Rotterdam blijft inzetten op kwaliteit bezoek
Vakbeurzen – Na de succesvolle editie van vorig jaar gaat Gastvrij Rotterdam deze editie opnieuw records breken. De beurs die van 22 tot en met 24 september wordt gehouden in Rotterdam Ahoy belooft groter en omvangrijker te worden dan ooit. Maar nog belangrijker dan groot, vindt beursdirecteur Robert Melaard de kwaliteit van het bezoek èn de exposanten. “Daar blijven we op inzetten. We...
Lees bericht
_400_400_85_s_c1.jpg)
Toekomstvisie en inspiratie bij FSXS Studietour Leeuwarden
Studietour – Tijdens de tweedaagse FoodserviceXs Studietour op 12 en 13 juni kwamen ruim 90 marketingprofessionals uit de foodservice samen voor een inspirerende verkenning van vernieuwende horecaconcepten, stadsontwikkeling en actuele trends in hospitality. De studietour vond plaats in Leeuwarden en aan de Friese kust, met een gevarieerd programma vol kennis, netwerk en beleving.
Lees bericht
Landal staat stil bij Wereld Kinderkankerdag
Actie – Op 15 februari is het Wereld Kinderkankerdag. Een dag die bij Landal extra betekenis heeft, omdat het vakantiepark partner is van de Prinses Máxima Centrum Foundation en elk jaar belangeloos 150 minivakanties aanbiedt voor de patiënten van de kinderoncologie.
Lees bericht