Toekomstvisie en inspiratie bij FSXS Studietour Leeuwarden

Maandag 16 Juni 2025

---

Studietour – Tijdens de tweedaagse FoodserviceXs Studietour op 12 en 13 juni kwamen ruim 90 marketingprofessionals uit de foodservice samen voor een inspirerende verkenning van vernieuwende horecaconcepten, stadsontwikkeling en actuele trends in hospitality. De studietour vond plaats in Leeuwarden en aan de Friese kust, met een gevarieerd programma vol kennis, netwerk en beleving.

Hoogtepunt van de eerste dag was het gastcollege van Dr. Ian Yeoman LPSNZ, hoogleraar Disruption, Innovation en New Phenomena aan NHL Stenden. Als internationaal erkende futurist gaf hij de aanwezigen een vooruitblik op de impact van technologie, veranderend consumentengedrag en opkomende trends binnen food en hospitality. Zijn boodschap: “Wie toekomstgericht wil blijven, moet durven denken in scenario’s.”

GROUP 7

Naast inspirerende bezoeken aan lokale hotels, conceptstores en horecalocaties, stond deze editie ook in het teken van een nieuwe samenwerking. GROUP7 is sinds 12 juni officieel kennispartner van FoodserviceXs. Dit food-commerce agency brengt waardevolle inzichten in digitale marketing, e-commerce én consumentengedrag. De samenwerking koppelt de bekende Facts, Figures & Feelings van FoodserviceXs aan de motivatie en kennis uit de GROUP7 Professional Community van bijna 9.000 foodprofessionals uit Nederland en België.

Ontbijt op de Dijk

Op dag twee werd koers gezet naar de Waddenkust voor een bijzonder ‘Ontbijt op de dijk’ bij Restaurant De Zwarte Haan, ter ere van de Dag van het Wad. Lokale specialiteiten zoals duindoorn pannacotta, Wadden-zeekraal en Fryske suikerbrood maakten het ontbijt onvergetelijk.

Tot slot deelden segmentexperts van Smilde Bakery, Selekt Meat en De Fryske Kaas hun inzichten over productinnovatie, markttrends en consumentengedrag. De inzichten boden onmisbare input voor marketeers die vooruit wil kijken.

Bron: FoodserviceXS/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws

Melaard: ‘Focus op horeca verklaart succes Gastvrij Rotterdam’

Vakbeurzen - Het wordt de 13e editie en hoewel de vorige Gastvrij Rotterdam in de aanloop al helemaal was uitverkocht, gaat deze editie ook weer volle bak. "We hebben voor deze editie nog iets meer standruimte kunnen creëren maar ook nu zijn alle stands weer bezet door mooie leveranciers", laat Managing Director Robert Melaard weten. Verklaring voor het succes?...

Lees bericht

---

---

HOMiES en GROUP7 bundelen kennis voor foodservice

Samenwerking - HOMiES gaat een driejarige strategische samenwerking aan met GROUP7. De twee partijen gaan gezamenlijk kennis ontwikkelen en delen over onder meer data, CRM, e-commerce, marketing automation en commerciële groei in foodservice. GROUP7 wordt daarmee de vierde strategische kennispartner van het netwerk.

Lees bericht

---

Vion verkoopt Food Service-divisie aan Group of Butchers

Overname - Vion Food Group heeft een principeakkoord bereikt over de verkoop van zijn Food Service Business Unit aan voedingsmiddelenbedrijf Group of Butchers. Met de voorgenomen transactie zet Vion een belangrijke stap in de verdere herstructurering van zijn activiteiten en scherpt het bedrijf zijn focus op de Benelux aan.

Lees bericht

---

Consumenten en foodprofessionals niet altijd op één lijn

Analyse - Consumenten en foodserviceprofessionals delen een sterke focus op gastvrijheid, maar verschillen duidelijk van mening als het gaat om prijs, beleving en duurzaamheid. Vooral de thema’s goedkoop in fastservice, genieten in de horeca en een goed geweten in catering zorgen voor spanning tussen verwachtingen van gasten en de realiteit van ondernemers.

Lees bericht

---

---

Smilde Bakery van Koninklijke Smilde neemt De Maro over

Overname - Smilde Bakery, onderdeel van het internationale familiebedrijf Royal Smilde, heeft bakkerij De Maro uit Berkel-Enschot overgenomen. Met de acquisitie wil Smilde zijn positie in de Europese bakkerijsector verder versterken en de capaciteit en innovatiekracht binnen de groep vergroten.

Lees bericht

---

Gastvrij Rotterdam blijft inzetten op kwaliteit bezoek

Vakbeurzen – Na de succesvolle editie van vorig jaar gaat Gastvrij Rotterdam deze editie opnieuw records breken. De beurs die van 22 tot en met 24 september wordt gehouden in Rotterdam Ahoy belooft groter en omvangrijker te worden dan ooit. Maar nog belangrijker dan groot, vindt beursdirecteur Robert Melaard de kwaliteit van het bezoek èn de exposanten. “Daar blijven we op inzetten. We...

Lees bericht

---