‘Meer vegan bestellingen bij Thuisbezorgd’
_1080_720.png)
Onderzoek – Maaltijdbestelsite Thuisbezorgd zag het aantal vegan bestellingen de afgelopen twee jaar met 25 procent groeien. Hoewel vegan op het totaal volume aan bestelde maaltijden nog beperkt is, spreekt Thuisbezorgd wel de verwachting uit dat vegan in 2023 definitief doorbreekt.
Dat wordt voornamelijk ingegeven door het feit dat uit eigen onderzoek blijkt dat één op de drie Nederlanders (35%) aangeeft meer of volledig vegan te willen eten. Ondervraagd waren mensen naar wat hun goede voornemens waren voor het nieuwe jaar. Uit onderzoek onder 1000 Nederlanders zou blijken dat 15 procent van de Nederlanders met goede voornemens het jaar daadwerkelijk is gestart met een volledig vegan eetpatroon.
Positief effect
Dat vegetarisch groeit in Nederland staat niet ter discussie, maar verhoudingsgewijs is het totale volume nog gering. Initiatieven als Veganuary en de Week Zonder Vlees hebben een positief effect op de eiwittransitie van dierlijk naar meer plantaardig. Ook de maatschappelijke discussies rondom CO2-uitstoot, gezondheid en diervriendelijkheid stimuleren vaker het vleesloos eten. Voor de meeste Nederlanders zijn hun eigen gezondheid (63%) en het welzijn van de dieren (63%) dan ook de belangrijkste redenen om meer vegan te eten. Deze redenen worden gevolgd door de wens om klimaatverandering te bestrijden (53%) en het geloof dat plantaardig eten een einde kan maken aan honger op de wereld (22%), zo blijkt uit het onderzoek van Thuisbezorgd.
Bewuste keuze
Thuisbezorgd laat op basis van de uitkomsten weten dat Nederlanders bij hun bestellingen vaker bewuste keuzes maken die een positief effect hebben op zowel hun gezondheid als het milieu. Flexitarische, vegetarische en vegan opties worden alsmaar populairder, zo laat de bezorgdienst in een toelichting weten. Restaurants zetten zich dan ook steeds vaker in voor plantaardige maaltijden en menu’s. Dit ziet Thuisbezorgd ook terug in de bestellingen.
Volhouden lastig
In het onderzoek van Thuisbezorgd.nl geeft het merendeel van de duizend ondervraagde Nederlanders (62%) aan goede voornemens te hebben voor 2023. Voor 30 procent start het jaar met vegetarisch eten en 15 procent begint 2023 dus met een volledig vegan dieet. Deze trend is internationaal terug te zien in de populariteit van ‘Veganuary’. Veganuary moedigt wereldwijd honderdduizenden mensen aan om het jaar te beginnen met een vegan eetpatroon. Ook Thuisbezorgd ondersteunt dit initiatief jaarlijks. De bezorgdienst wil ondersteuning bieden aan de mensen die starten met meer plantaardig, maar het toch lastig vinden het vegan eten vol te houden. Daarom wil het de keuze voor plantaardige gerechten toegankelijker maken. Want de praktijk is dat meer dan één op de tien Nederlanders met goede voornemens aangeeft halverwege januari vaak al de handdoek in de ring te gooien. In veel landen spreken mensen daarom over ‘Quitters Day’. Dat is de tweede vrijdag van januari waarop mensen massaal hun goede voornemens opgeven.
Bron: Thuisbezorgd/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Bakkers Brigade schakelt over op plantaardig kleinbrood
Bakkerijen - Bakkers Brigade, onderdeel van Top Bakkers Groep, heeft het volledige assortiment kleinbrood omgezet naar plantaardige recepturen. De bakkerij speelt daarmee in op de toenemende vraag vanuit bedrijfscatering, zorginstellingen en overheidsorganisaties naar producten zonder dierlijke ingrediënten. Cateraar Vitam is een van de partijen die de ontwikkeling van plantaardig kleinbrood actief ondersteunt.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpeg)
Pathé serveert verse hamburgers in bioscoopzaal
Bioscoop - Een hamburger eten tijdens de film wordt mogelijk bij Pathé De Kuip in Rotterdam. De bioscoopketen opent een vestiging van het Rotterdamse burgerconcept Smash, waar bezoekers versbereide hamburgers kunnen bestellen en meenemen naar de filmzaal. Het is voor het eerst dat Pathé dit toestaat.
Lees bericht
Grote cateraars gaan met prijs sturen op plantaardige keuze
Convenant - Plantaardige gerechten goedkoper maken en producten als vlees, kaas en koemelk juist hoger prijzen. Vijf grote cateraars, onderdeel van de TAPP Coalition, gaan de komende jaren nadrukkelijker de prijs inzetten om gasten te verleiden tot een gezondere en duurzamere keuze. Vermaat, Vitam, Appèl, Food & I en CIRFOOD ondertekenen daarvoor op 27 oktober een gezamenlijk convenant.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
NLVegan Fair trekt recordaantal bezoekers in Rotterdam
Beurzen - De derde editie van de NLVegan Fair heeft ruim 2.300 bezoekers getrokken. Dat zijn er ongeveer 500 meer dan vorig jaar en volgens organisator Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) het hoogste bezoekersaantal van de afgelopen drie edities. Het evenement vond plaats in de Laurenskerk in Rotterdam.
Lees bericht_400_400_s_c1.png)
Onderwijsinstellingen zetten vaker in op plantaardig eten
Onderwijs - Nederlandse onderwijsinstellingen nemen steeds vaker maatregelen om studenten en medewerkers meer plantaardig te laten eten. Volgens onderzoek van ProVeg Nederland geldt dat inmiddels voor alle universiteiten, 75 procent van de hbo-instellingen en de helft van de mbo-scholen. Het vastleggen van concrete doelstellingen blijft daarbij achter.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Butlaroo haalt miljoeneninvestering op van Jitse Groen
Digitalisering - Het Eindhovense technologiebedrijf Butlaroo heeft een miljoeneninvestering opgehaald bij Jitse Groen, oprichter van Just Eat Takeaway.com. Groen neemt een minderheidsbelang in het snelgroeiende bedrijf, dat zich richt op digitalisering van bestellen en betalen in de horeca.
Lees bericht