‘Mooie resultaten nieuwe bestelzuilen en snackmuren Arena’
Voetbalstadion - De Johan Cruijf Arena test sinds dit jaar een snackmuur en bestelzuilen voor biertjes. Doel is de doorloop snelheid van eten en drinken rondom de wedstrijd versnellen. Onlangs deelde het Amsterdamse voetbalstation zelf de verkoopcijfers.
Cijfers om te smullen noemde de Johan Cruijff ArenA de cijfers zelf. Wat blijkt? De Johan Cruijf Arena heeft 117 bestelzuilen en acht grote snackmuren waarin de broodjes kroket en frikandellen de overhand hebben. Sinds begin dit jaar is publiekscateraar Levy Europe de Arena-cateraar. Dat bedrijf heeft ook de nieuwe manier van bestellen geïntroduceerd. Naast het plaatsen van meer snackmuren en bestelzuilen werden er ook nieuwe duurzamere fooditems en verpakkingsmaterialen gepresenteerd.
200 flessen saus
Cijfers over de verkoop van die duurzamere fooditems werden niet gedeeld. Wel dat het Amsterdamse station over 46 biertanks beschikt die stuk voor stuk een inhoud hebben van 1000 liter. Naast deze alcoholische consumpties, schenken de 500 medewerkers in de counters ook nog eens per wedstrijd met Ajax 13.000 bekers met frisdrank uit. Tot slot gaan er over de snacks en friet ook nog eens 200 flessen friet-, mayonaise en andere sauzen. Inderdaad, cijfers om van te smullen.
Bron: Amsterdam ArenA/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_s_c1.png)
The Flower Farm komt met palmolievrije mini’s voor de horeca
Introductie - The Flower Farm breidt zijn activiteiten uit naar de horecamarkt. Het merk introduceert palmolievrije margarine in portieverpakkingen van 8 gram, bedoeld voor onder meer hotels, cateringlocaties, bedrijfsrestaurants en lunchbuffetten. De nieuwe mini’s werden tijdens Gastvrij Rotterdam gepresenteerd.
Lees bericht
Join Program in zee met Fish Tales in duurzame tonijn
Samenwerking - Fish Tales en hospitality- en cateringorganisatie Join Program, onderdeel van Vermaat Groep, zijn een landelijke samenwerking gestart. Producten van het duurzame vismerk worden opgenomen in het aanbod van 25 locaties van Join Program. Opvallend is dat hierdoor voor het eerst tonijn op het menu verschijnt.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpeg)
Queer Beer lanceert Nipple Tripel voor borstonderzoek
Actie - Queer Beer brengt tijdens borstkankermaand oktober een nieuw bier op de markt. Met de Nipple Tripel wil het Amsterdamse biermerk aandacht vragen voor borstkanker en het regelmatig controleren van borsten. Van ieder verkocht blik gaat 10 cent naar borstkankeronderzoek.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Verpakking onder de loep: hoe horecaondernemers omgaan met de aangescherpte regels rond wegwerpplastic
De horeca- en foodsector heeft de afgelopen jaren op meerdere fronten tegelijk moeten schakelen. Naast personeelstekorten, gestegen inkoopprijzen en veranderend consumentengedrag speelt er nog een onderwerp dat structureel invloed heeft op de dagelijkse bedrijfsvoering: de manier waarop eten en drinken wordt geserveerd en verpakt.
Lees bericht
_400_400_s_c1.png)
Lokaal.nl breidt samenwerking met Boerschappen uit
Samenwerking - Bedrijfscateraar Lokaal.nl maakt Boerschappen tot vaste partner voor de inkoop van lokale producten. Na een pilot in twee bedrijfsrestaurants volgt uitbreiding naar meer locaties.
Lees bericht
No Fairytales introduceert naan en flatbread met bijna helft groente
Introductie - No Fairytales breidt zijn assortiment groenteproducten uit met naan en flatbread waarin tot 48 procent groentepuree is verwerkt. Volgens het Nederlandse voedingsmerk gaat het om een wereldprimeur. De producten hebben Nutri-Score A en zijn vanaf deze week beschikbaar.
Lees bericht