Nieuwe norm gezonder en duurzamer voedingsaanbod zorg
Zorg - Goede Zorg Proef Je heeft dinsdag de nieuwe norm vastgesteld voor een gezonder en duurzamer voedingsaanbod in ziekenhuizen. De factsheet is ontwikkeld in samenwerking met stichting Alliantie Voeding in de Zorg, het Voedingscentrum en een aantal voorhoedeziekenhuizen, op initiatief van Vermaat.
Jan Willem van der Flier van Vermaat: “Met de lancering van dit factsheet zijn er nu duidelijke minimale eisen bepaald voor patiënten, medewerkers én bezoekers. We zijn trots dat we samen een duidelijke visie hebben ontwikkeld ten aanzien van een gezond voedingsaanbod in ziekenhuizen. Het gaat ziekenhuizen helpen om sneller tot een 80% gezonder assortiment te komen.”
Een aantal voorhoedeziekenhuizen zoals Radboudumc, Ziekenhuis Gelderse Vallei, Dijklander Ziekenhuis en Rijnstate zetten al in op 80% en met deze richtlijnen kan elk deelnemend Goede Zorg Proef Je ziekenhuis actief een gezond en duurzaam voedingsaanbod realiseren.
Bron: Vermaat/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
_400_400_85_s_c1.jpg)
Prijsprikkel in bedrijfsrestaurants kan CO₂-uitstoot halveren
Onderzoek - Een gerichte prijsprikkel in bedrijfsrestaurants kan binnen enkele maanden leiden tot een halvering van de CO₂-uitstoot én gezondere voedselkeuzes. Dat blijkt uit nieuwe praktijkproeven die zijn gebundeld in de whitepaper Aan de slag met true pricing van voedsel, die gepresenteerd is tijdens een bijeenkomst van werkgevers en voedselketenpartners binnen het convenant ‘Samen eten we Amsterdam gezond, duurzaam...
Lees bericht
Medeoprichter Maurits Tofhur vertrekt bij Join Program
Catering - Join Program, het innovatieve cateringconcept dat in 2019 werd gelanceerd vanuit creatieve studio Powerplant, zet zijn internationale groei voort. Het concept is inmiddels actief in drie landen: Nederland, Duitsland en Frankrijk. Daarmee heeft Join Program zich ontwikkeld tot een vaste waarde binnen de internationale cateringmarkt.
Lees bericht
La Place opent veldkeukenrestaurant in Militair Museum
Formulenieuws - La Place opent een nieuw vast restaurant in het Nationaal Militair Museum (NMM) in Soesterberg. In een decor dat doet denken aan een veldkeuken, kunnen bezoekers genieten van de verse, ambachtelijke gerechten die kenmerkend zijn voor La Place.
Lees bericht
Social Deal kiest voor Vermaat als nieuwe cateraar
Catering - Social Deal heeft cateringbedrijf Vermaat aangetrokken als nieuwe partner voor de verzorging van de bedrijfslunch. Het hoofdkantoor dat gevestigd is in Den Bosch neemt na enkele jaren afscheid van cateraar Hutten.
Lees bericht
Eerste Nederlandse Wingstop landt op Schiphol Plaza
Luchthaven - Het Amerikaanse chicken wings-concept Wingstop heeft zijn eerste Nederlandse restaurant geopend op Schiphol Plaza. De locatie is in het openbaar toegankelijke deel van de luchthaven en wordt geëxploiteerd door Vermaat.
Lees bericht_400_400_85_s_c1.jpg)
Compass Group wil de Vermaat Groep overnemen
Overname - Compass Group, wereldwijd marktleider in contractcatering, heeft aangekondigd de Vermaat Groep over te willen nemen. De Nederlandse horecaspecialist zou binnen Compass opereren als zelfstandige premium speler en haar groeistrategie in Europa voortzetten. Dat meldt Vermaat.
Lees bericht